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Elektrischer Edelstahlkocher - Welcher?
Nach einigen Tagen Recherche bin ich kaum weiter!
Ich möchte mir einen elektrischen Espressokocher aus Edelstahl kaufen, nur welchen?
Die Preisunterschiede sind teilweise erheblich, doch selbst die hochpreisigeren Geräte haben nur marginal bessere Bewertungen. Meist wird über irgendwelche Designschwächen geredet, doch das Thema Kaffee/Mokka oder wie auch immer genannt, im besten Falle gestreift.
Die einen finden den Geschmack toll, andere furchbar, dem einen ist es zu heiß, da ja das Wasser kochen muss, um im Röhrchen zu steigen, anderen ist das Ergebnis zu kalt.
Dann gibt es noch die Variante mit Milch(-schaum), ebenfalls jederzeit mit dem Ergebnis, welches der geneigte Leser erwartet bzw. lesen möchte, ganz toll oder bäääääh.
Zu guter Letzt werden noch angeblich unterschiedliche Drücke der Geräte im Betrieb ins Feld geführt, welche den entscheidenden Unterschied machen (sollen).
Jetzt zur Frage, gibt es wirklich spür-/schmeckbare Unterschiede, der fundiert ist? Wenn ja, woran erkenne ich ein entsprechendes Gerät?
Am schönsten wäre eine Auswahl an geeigneten Geräten.
Genügt eine "einfache" Beem M300-F oder schmeckt es aus der Rommelsbacher EKO 366 besser ... oder doch lieber den Cloer 5928?
Z. B. hat der Beem anscheinend mehr Heizleistung als der Rommelsbacher, dass Funktionsprinzip ist das gleiche, bleibt evtl. die Abschaltautomatik, welche vielleicht etwas länger oder kürzer die Heizung in Betrieb lässt ... und so den Unterschied macht - oder???
Ich hoffe, Ihr könnt mir einen Tipp geben ....
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AW: Elektrischer Edelstahlkocher - Welcher?
Um es gleich vorweg zu sagen, ich habe nur Erfahrung mit dem ursprünglichen Bialetti-Kännchen, das ich manchmal im Urlaub benutze.
Aufgrund meines Umgangs mit verschiedenen Espressomaschinen, kann ich mir aber nicht vorstellen, dass ein merkbare Qualitätsunterschied besteht, wenn man in den Kocher ein Ventil einbaut, das das Wasser erst bei einem Druck von ca. 5 bar durch den Kaffee presst. Entscheidend ist nicht nur der Druck, mit dem das Wasser gepresst wird, sondern auch die Durchlaufzeit durch das Kaffeemehl und die dürfte in allen diesen Fällen etwa gleich kurz sein., nämlich wenige Sekunden.
Von daher lohnt es sich meiner Meinung nach nicht, viel Geld auszugeben.
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