Thema: Empfehlenswertes alternatives Einer-Sieb (nicht LM1)?

Vom Einer-Sieb von La Marzocco liest man ja viel und von den ungeeigneten anderen Sieben auch ("... ist recht zickig ...").

Weil ich das Einfüllen und Tampern im LM1-er (ohne Hilfe) aber recht mühselig finde:

Gibt es ein anderes empfehlenswertes 1-er-Sieb? Vielleicht zum Beispiel eines, in das standardmäßig 9g hineingehen (oder so ähnlich)?

Ich habe hier zum Beispiel ein altes Gaggia-1-er (innen schwarz). Das nimmt aber mit der Technik "locker einfüllen und abstreifen" mindestens 13g auf. Das ist mir dann doch zu verschwenderisch...

Zitat von Indigo

Gibt es ein anderes empfehlenswertes 1-er-Sieb? Vielleicht zum Beispiel eines, in das standardmäßig 9g hineingehen (oder so ähnlich)?

Ich benutze in meinen Maschinen mit 58 Siebträger immer ein Rocket 1-er, welches als 6g-Sieb angeboten wird und fülle es mit etwa 8-9g (habe ich aber nicht nachgewogen). Die Füllmenge erreicht aber damit nicht den Rand des Siebes. Tampern mit 58er Tamper, so dass sich die Schraube der Dusche leicht abzeichnet.
Ich habe das Rocket Sieb als sehr gutmütig dabei kennengelernt und komme damit gut zurecht.

Grüsse,
lamo

Ich kann das VBM 1er-Sieb empfehlen. Ich finde, dass es sehr leicht zu handhaben ist. Ich ziehe es deutlich(!) dem LM1er vor.
Allerdings sollte man dafür auch den richtigen Tamper haben. Ich weiß zwar nicht, wie es bei anderen VBM-Besitzern aussieht, aber bei mir bewegen sich die VBM-Siebe schon fast Richtung 59mm...

Das kann ich bestätigen, ich habe beim VBM eine bessere Extraktion als beim LM 1er, dort kriege ich am Rand immer Probleme. Mein Tamper ist 58 plus ein paar Zerquetschte, das passt soweit ganz gut.

Das ist natürlich Geschmackssache. Ein 9g Espresso schmeckt schon anders als einer mit 7g. Das LM ist das einzige mir bekannte Sieb, das mit 7 g funktioniert. Ein Sieb, das mit ca 9 g gut fiunktioniert ist neben den bereits genannten das Cimbali 6g-Sieb. Das hat aber den Nachteil, dass der 58mm-Tamper nicht passt (57,x würde passen).

Einen (in diesem Forum fast schon ketzerischen) Tip fürs LM1er hätte ich noch: Plastiktamper benutzen. Mit dem kannst du das Pulver einfach in die Mitte befördern, bevor du andrückst.

Zitat von Weltenbummler_207

Ich kann das VBM 1er-Sieb empfehlen. Ich finde, dass es sehr leicht zu handhaben ist. Ich ziehe es deutlich(!) dem LM1er vor.

Wie sieht denn das aus bzw. wo bekommt man es her?

Wenn ich bei espressoXXL nach Vibiemme und 1-er-Sieb suche (mit 6g), finde ich zum Beispiel die Bestellnummer 529012.
Aber das ist auch für 20 andere Hersteller "gelistet", deswegen weiß ich nicht, ob das das VBM-Sieb ist.

Ich habe mir die Woche von einem Ebayhandler ein 6g Sieb bestellt (mit Versandkosten knapp 6€), das auch für circa 20 Maschinchen passt, u.a. Vibiemme. Habe damit noch keine großen Erfahrungen.

Beim 1-er Rocket war es zumindest so, dass man mind. 9g befüllen muss, damit der Tamper überhaupt Wirkung zeigt. Bei diesem Sieb ist es so, dass man theoretisch auch schon mit 7g tampern kann, ich habe die letzten 10 Bezüge ca. 8g benutzt und kam damit gut zurecht, habe aber noch keine Langkeiterfahrung damit. Ich denke man kann für dieses Sieb zwischen 8-9g verwenden, für das normale 1-er Sieb eher 9-11g.

Wir haben bei Bezzera kürzlich 1er-Siebe bestellt und durch einen Bestellfehler andere bekommen.
Die haben unten sehr viel mehr Löcher (und scheinen flacher zu sein). Ich werde mal berichten.

Hallo Indigo,

Zitat von Indigo

...Einer-Sieb von La Marzocco...Gibt es ein anderes empfehlenswertes 1-er-Sieb?...

hin & wieder versuche ich es bei aufkommender Langeweile mit dem Original LA CIMBALI 1er 457232 - vergeblich. Schraubenabdruck im Kaffeepuck (= überfüllt) und oder chanelling, nee nee, hole dir am Besten ein Set aus Tamper + LM1er + Einfüllhilfe (+ bodenlosen Siebträger) & du genießt Espresso stressfrei...

Zitat von Indigo

Wie sieht denn das aus bzw. wo bekommt man es her?

Wenn ich bei espressoXXL nach Vibiemme und 1-er-Sieb suche (mit 6g), finde ich zum Beispiel die Bestellnummer 529012.
Aber das ist auch für 20 andere Hersteller "gelistet", deswegen weiß ich nicht, ob das das VBM-Sieb ist.

Kann ich Dir leider nicht sagen, da es bei mir halt mit der Maschine mitgeliefert wurde.

Zitat von Ländlesachse

Hallo Indigo,hin & wieder versuche ich es bei aufkommender Langeweile mit dem Original LA CIMBALI 1er 457232 - vergeblich. Schraubenabdruck im Kaffeepuck (= überfüllt) und oder chanelling, nee nee, hole dir am Besten ein Set aus Tamper + LM1er + Einfüllhilfe (+ bodenlosen Siebträger) & du genießt Espresso stressfrei...

Das ist halt so eine pauschale Aussage (LM 1er = stressfreie & optimale Benutzung), der ich aufgrund eigener Erfahrungen widerspreche.

Ich habe mich wirklich viel mit dem LM 1er beschäftigt und habe damit auch "schulbuchmäßige" Bezüge hinbekommen. Trotzdem war die Qualität nie dieselbe wie mit dem VBM-Sieb (auf welches ich mich beziehe). Da ich nach vielem Lesen im Forum weiß, dass ich nicht der einzige VBM-Besitzer bin, der dieser Meinung ist, möchte ich fast behaupten, dass das Zusammenspiel Maschine + LM-Sieb auch stark maschinenabhängig ist. Sicherlich mag es Ausnahmen geben, ich bin mittlerweile zumindest soweit, dass ich einem VBM-Besitzer nur eingeschränkt zum LM-Sieb raten würde.