Thema: Rancilio Silvia erster Testlauf und Eindruck

Da war Sie nun endlich gekommen.

Erster Eindruck:
Wertige Verarbeitung, massiver Siebträger, gut verabeitet, passt gerade noch in kleinere Küchen rein, dominert.

Dann kommen wir zu den ersten Probedurchläufen, Ergebnisse durchaus unterschiedlich, trinkbar aber noch nicht so wie gewünscht.
Das mitgelieferte 1ner Sieb ist ein bisschen divenhaft zu handhaben mit knapp 8 Gramm Espresso gefüllt und gepresst, sind die Ergebnisse einigermassen brauchbar, 2er Sieb gelingt auf Anhieb besser.
Crema noch nicht optimum, zwar vorhanden, aber etwas dünn.

Vermutungen:
- Bohnen vom Espresso nicht meine Geschmacksrichtung
- Doppio wird richtig stark, etwas bitter, aber zu stark

Abhilfe:
- Espressosorte der Lieblingsespressobar testen
- Mahlgrade variieren
- vielleicht anderes Einersieb kaufen

Erstes Fazit:
Die Maschine sieht klasse aus, arbeitet gut und hat eine gute Haptik.
Umgewöhnung ist nötig und ein bisschen expermentieren ebenfalls.

Es zeichnet sich aber schon ab, dass die Nuancen der Espressosorten wesentlich besser durchkommen, die starke Sorte wirklich stark ist, die mildere auch milder rüberkommt. Das lässt böses erahnen für die nächsten Einkäufe und die Suche nach den passenden Sorten.

Testreihe an der Stelle abgebrochen, bevorder Koffeinschock einsetzt.
Fortsetzung folgt, ggf. auch mit Foto´s.

Falls Du single Espresso bevorzugst, dann kauf die das LM1 Sieb. Die paar Euronen sind gut angelegt, auch wenn Du später doch wieder die 1er Diva von Rancilio reaktivieren solltest.
Gruß, René

So, zweiter Testlauf mit der Lieblingsespressorte vom Italiener.
Mit dem 2er Sieb werden die Ergebnisse besser, das 1er wird wohl gegen ein anderes getauscht.
Der doppelte in einer Tasse ist eindeutig zuviel, Fortsetzung folgt.

So,

heute abend weiterer Testlauf mit einem Doppio der bei mir als durchaus gelungen durchgeht:


Noch ein Bild:


Nun warte ich mal das neue Sieb ab

Besten Dank noch für den Tipp mit der Silikonabdichtung, das folgt als nächstes.

Hallo, Deine Anfangsschwierigkeiten sind normal. Das mit dem 1er Sieb wurde ja schon geklärt. Nun kommt es auf die Sorte an.
Könntest Du mal schreiben, was Du so trinkst?
Du hast hoffentlich eine Mühle?
Hol Dir eine unzickige Sorte, solange Du Dich mit dem Temperaturverhalten der Silvia vertraut machst. Ich empfehle den Dschungel-Espresso von Mirella, wenn es für den Anfang mild zugehen soll. Die haben meiner Erfahrung nach nur unzickige Sorten. Ich kenne deren Sorten nicht, die in Richtung Italien gehen, aber würde auf den Napoli oder Crema + Aroma tippen.