Thema: Vibiemme domobar nero tunen,wie?

Hallo Leute
Nochmals echt klasse Forum.
Also nach langem hin und her,habe ich mich jetzt Entschieden eine Gebrauchte Vibiemme Domubar Nero ohne Moanometer zu holen.
Ich habe mich für diese Maschine entschieden,weil ich sie sehr schön finde und sie für mein Budget die beste wahl ist.Wir trinken hauptsächlich Milchmix-Getränke,ja ich weiss da währe ein Zweikreiser besser aber dazu fehlt mir das Geld.Erstmal zu dem fehlendem Manometer,hat das irgendwelche Nachteile? und wie kann ich einen einbauen+ wie teuer ist es in etwa selber einzubauen und kann ich mit meinen Zwei linken händen das?.Was würde mich der einbau kosten,selber und,oder vom Fachmann?.Ich habe ja schon gesagt das wir gerne Milchmix-Getränke trinken,kann mann die Domobar irgendwie günstig Ändern optimieren für solche Getränke.
Ich habe auch schon auf der Barista Seite gesucht aber dies bezüglich nichts gefunden.
Währe echt cool wenn mir jmd tips und helfen könnte
mfg caffeenoob

Hallo caffeenoob,

wenn bei der Domobar Nero der Brühdruck optimal (ca. 9,5 bar) und die Brühtemperatur zwischen 90 und max. 92 Grad C eingestellt sind, brauchst du sie gar nicht weiter tunen . Überlege mal, ob du dir nicht besser ein E61-kompatibles Siebträger-Manometer anschaffen solltest (gibt`s hier: Wir können Ersatzteile !! - für knapp 70 €. Damit könntest du (ggfs. auch an anderen E61-Maschinen) Brühdruck und auch die Brühtemperatur kontrollieren und justieren, ohne dass du an der Maschine etwas einbauen bzw. "fummeln" mußt.

Ich biete hier in diesem Forum seit heute Abend eine Nero an. Die o.g. Einstellungen habe ich selber (kontrolliert durch mein Siebträger-Manometer, in das auch ein Thermometer integrierbar ist) erst kürzlich vorgenommen bzw. überprüft.

Für Fans von Milchmixgetränken ist zwar ein Zweikreiser oder gar Dualboiler besser, weil man damit ohne die bei jedem Einkreiser erforderliche Abkühlphase und Kessel-Entlüftung unmittelbar nach bzw. sogar gleichzeitig mit dem Espresso-Bezug Milch aufschäumen kann. Aber diese Geräte sind (auch gebraucht) wesentlich teurer .

An der von mir angebotenen Nero ist statt der serienmäßigen VBM-Dampflanze ein verchromtes Panarello eingebaut, mit dem auch notorische Anfänger/innen spielend leicht optimalen Milchschaum produzieren können .
Schau`s dir mal an und melde dich bei Interesse per PN.

Freundlich grüßt
malelej

Ergänzung des vorstehenden Beitrags:

Die Bestell-Nummer des erwähnten Siebträger-Manometers lautet :
620900V

malelej

Hallo malelej

Ich bin jetzt ein bischen verwirrt bezüglich des Siebträger-Manometers,wie setze ich es genau ein?
Ja cool aber leider habe ich schon mein Maschinchen gefunden,danke schonmal für die Tips.
mfg caffeenoob

Hallo caffeenoob,

das Siebträger-Manometer (SM) einfach wie einen normalen Siebträger in den Bajonettverschluss des Brühkopfes einspannen . Den kleinen roten Hebel für den Wasserdurchlauf an dem SM schließen (waagerecht stellen). Dann den Bezugshebel der VBM nach oben umlegen, so dass die Pumpe Wasser in das SM hineinpumpt und am Manometer (am Ende des Siebträger-Griffs) ablesbaren Druck aufbaut. Ablesen und ggfs. am Expansionsventil (befindet sich im Inneren der Maschine links unten in der Nähe der Pumpe) den Brühdruck auf ca. 9,5 bar regulieren (steigern im Uhrzeigersinn drehen, absenken umgekehrt).

Zur Temperatur-Messung den kleinen roten Hebel am SM öffnen (senkrecht stellen), ein geeignetes Thermometer in die entsprechende Vorrichtung am SM einführen, dann den Bezugshebel der VBM nach oben legen und einige Zeit das heiße Wasser durch das SM hindurchfließen lassen, damit die Temperatur am Thermometer abgelesen werden kann. Brühtemperatur oben rechts unterhalb der Tassenablage in gleicher Weise wie am Expansionsventil regulieren.

Das war`s. Manometer- oder PID-Einbau kannst du dir damit ersparen, es sei denn, du legst Wert auf Temperaturregulierung in 1 oder gar 0,5-Grad-Celsius-Stufen.

Viel Spaß beim Ausprobieren, auch verschiedener Kaffeesorten, Mahlgrade deiner CM 80 (hab ich auch und bin sehr zufrieden mit ihr!) und Anpressdrucke wünscht
Martin

HI
danke für die ausfürliche Erklärung,bin jetzt wieder ein stück weiter.Würde denn dadurch auch die Leistung steigern für Milchmix-Getränke,also könnte ich dann mehr machen?hab voll kein plan.lol.Noch viel Erfolg beim Verkauf der guten Maschine.
mfg caffeenoob

Zitat von caffeenoob

hab voll kein plan.lol.

dann http://www.kaffeewiki.de

Gruß
Dominik

Hi
danke coffee 83,aber da habe ich auch schon geguckt ist ein eine schöne Seite aber da finde ich die Antwort zu meiner Frage auch nicht.Vielleicht gibt es ja auch keine Lösung.
mfg caffeenoob

Hallo,

hier noch der Link zur (für mich) ultimativen Seite für die Domobar:
DomoBarista - Vibiemme Domobar

Da gibt es auch Tuning-Tipps

LG Andreas