Thema: Restunsicherheit eines Neulings

Hallo liebe Gemeinde und Grüße aus Bochum,

hoffentlich störe ich nicht beim Kaffeetrinken


Nach vielem Mitlesen muss ich nun doch noch die ein oder andere Frage loswerden...aber kurz zu uns:
Meine Frau und ich sind Ganztages-Kaffeetrinker...wann immer die Gelegenheit kommt...schwups ist der Pott voll. Heiss...blond...süß.
Selbst spät nachts nach der Arbeit ist meist noch Zeit für ne kleine Tasse.
So kommt pro Person schon schnell min. 1 Liter am Tag zusammen...soviel mal dazu.

Zu Weihnachten wollten wir uns dann mit einer Jura Z7 beschenken...unserem ersten VA. Schließlich wollten wir auch mal in den Genuß von ordentlichen Milchgetränken kommen, ohne immer aus dem Haus zu müssen.
Aufgrund von sehr beratungs- und verkaufsunwilligen Blödmarktmitarbeitern sind wir schließlich in dem wohl allseits bekannten Shop am Nordring gelandet und...
...waren erstmal enttäuscht...zwar eine handvoll Juras da, aber eher mehr so beiläufig nebenbei...naja, das kann ja heiter werden...und dann waren wir auch schon dran.

Unbeirrt von all den Männerträumen in Chrom informierte ich mich ein wenig hier und dort und war an für sich schon fertig und kurz vorm Gehen...
"Wollt ihr nicht wenigstens mal ein Cappuccino aus einem ST probieren?"
"Nagut, aber so ein Gerät kommt absolut nicht in Frage...ich will mir doch zu Hause keinen Kaffee basteln...So'n Ding steht höchstens bei mir im Wohnzimmer und sieht nur gut aus"...sagte ich...und nahm den ersten Schluck...

Ergebnis:
Wir haben jetzt immer noch keinen VA...und seit Heilig Abend verbringe ich hier viel Zeit


So, nun zu der Hardware...und ab hier bin ich auf Hilfe angewiesen:

Theoretisch hatte ich mich bereits auf eine Rocket Cellini Evo eingeschossen...

...bis ich auf eine Bezzera Galatea gestossen bin, die mich rein optisch nicht mehr los lässt.
Hier wäre für mich erstmal nur der Nachteil ersichtlich, das ich mich bereits im Vorfeld entscheiden muss, ob Festanschluss oder Tank.

Da könnte ich mir bei der Evo ja Zeit lassen mit der Umsetzung.

Oder entscheidet man sich bei der Bezzera eher aktiv für eine Rotationspumpe und hat damit eigentlich schon die Wahl für Festanschluss getroffen?

Beide Kombis würden bei mir fern von einem Wasseranschluss stehen, sodass ich nur die Lösung mit 2 externen Tanks verwirklichen könnte...hab ich hier im Forum gesehen und die Lösung überzeugte sofort.

Ginge das bei der Gallatea überhaupt? Wasser ansaugen?
Bei mir müssten die Behälter in einer Nische auf dem Boden stehen...wir hätten also einen Höhenunterschied von ca. 1 Meter.

Und selbst wenn ihr mir hier bei einer Entscheidung helft, bleibt zum Schluss immer noch die Gretchenfrage über...

Ist bei unserer Art des Kaffe-Konsums ein ST überhaupt alltagstauglich und sinvoll?
Arbeit macht beides...die (Milch-) Reinigung eines VA's ist sicher auch nicht zu unterschätzen.
Ich meine dabei auch eher die Art des Getränks selber.
Wir waren und sind keine Espresso-Trinker und das wir's werden ist eher unwahrscheinlich...aber alles mit Milch kommt in Frage.

Leider hat uns der Geschmak dieses einen Cappuccinos den Wunsch nach einer Z7 oder anderer VA's gründlich versaut...

Also was tun...?

Gruß...

Ah einer dem man rechtzeitig geheilt hat.
Im Prinzip läuft jede Festwasserkiste auch am Tank. Manche ältere schalten die Pumpe nicht zur Kesselfüllung zu. Die müsste man dann umbauen so das die Pumpe auch bei der Kesselfüllung mit anspringt.
Aus welcher Ecke kommst du denn?

Gunnar

Aus Bochum...

Aber Festwasser ohne Eigendruck aus 1 Meter Tiefe

Hab ich auch noch nicht Probiert. Gibt aber auch noch die Möglichkeit ein Tank mit Pumpe.
Bei Röstart gibt es ziemlich guten Kaffee

Gunnar

Hallo Fragman,

ich komme mal auf Deine Gretchenfrage zurück.
Eine Siebträgermaschine ist primär dafür konstruiert, sehr guten Espresso zu machen. Ob man daraus dann einen Cappu oder Latte oder sonst etwas macht, ist jedem dann selbst überlassen.

Kontrovers wird hier im Forum die Frage nach dem "Schümli" oder Kaffee Creme" - also einem "Pott" Kaffee - diskutiert. Kann man das ordentlich aus dem Siebträger herausholen, oder eher nein? Ich meine ja. Es ist m. E. eine Frage der Kaffeesorte und des Mahlgrades, ob der Kaffee dann auch richtig gut schmeckt. Im letzten Satz steckt aber die Crux: für einen guten Kaffee Creme wirst Du einen anderen Mahlgrad (gröber) des Kaffees benötigen als für einen Espresso (der wiederum Grundlage für den Cappu etc. ist). D. h., wenn Du beides mit (D)einer Mühle machen möchtest, musst Du drauf achten, dass die Mahlgradverstellung einfach und reproduzierbar ist (z. B. Mahlkönig Vario). Und damit sind wir auch bei dem so wichtigen Thema Mühle: denkt beim Kauf unbedingt daran, eine gute Mühle zu kaufen - sonst habt Ihr mit der Siebträgermaschine keinen Spaß. Und: denkt daran, dass Ihr immer sehr guten und frisch gerösteten Kaffee verwenden solltet. Den kriegt man im Allgemeinen nicht im Supermarkt. Dafür aber sehr einfach übers Internet und auch nicht wirklich teurer als im Supermarkt (wenn wir mal von Billigmarken der Discounter absehen).

Ich empfehle Euch in jedem Fall den Kaffee Creme oder Schümli mal mit einem ST auszuprobieren. Denn Ihr seid - wie Du schreibst - ja derzeit noch nicht so die Espressotrinker. Alternativ kann man sich übrigens noch einen Americano machen = Normaler Espresso, der mit heißem Wasser nach gusto (bis etwa 160 ml) aufgegossen wird. Dann entfällt das Umstellen des Mahlgrades. Aber auch das ist eine Geschmackssache.

Grüße
Markus

Zitat von Fragman

Ginge das bei der Gallatea überhaupt? Wasser ansaugen?

Ich denke ja. Bei den BZ35 BZ40 seht in der Anleitung als Leitungsdruck: 0-6 Bar.
Was spricht gegen eine Bezzera Giulia? Das könnte noch eine Variante sein und die gibt es als Tank- und Festwassermaschine.

Zitat von espresso-prego

Was spricht gegen eine Bezzera Giulia? Das könnte noch eine Variante sein und die gibt es als Tank- und Festwassermaschine.

Womit wir wieder bei der E61 wären

E61 hatte doch keiner ausgeschlossen, oder? Und ist ja nicht die schlechteste BG (egal nun ob von Hersteller X oder Y)

Gegen eine Giulia spricht in dem Sinne nichts...ausser das ich die Formgebung einer Galatea toll finde.

Das mit ner guten Mühle hab ich nicht überlesen...aber eins nach dem anderen.
Bitte erst Maschienchen...sonst komm ich durcheinander

Spricht etwas gegen eine Galatea und für eine Rocket Evo, oder tun sich die beiden nichts?
Preislich wäre ne Galatea natürlich auch interessanter, zumal sie mir sowieso besser gefällt.

Aber Stichwort: Vibrationspumpe vs. Rotationspumpe

Zitat von Fragman

Gegen eine Giulia spricht in dem Sinne nichts...ausser das ich die Formgebung einer Galatea toll finde.

Ok, das ist als Grund nachvollziehbar. Bei mir ist es genau anders herum.

Im großen und Ganzen sind die Maschinen innen sehr ähnlich. Kannst würfeln