Thema: 1 Gr. Handhebel Gastro

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einer 1 Gr. Handhebel Gastro.

Vielleicht hat jemand von euch einen Tip wo ich mich da mal umschauen kann.

Normalerweise steht die M. bei mir in der Küche, allerdings ca. 4 mal im Jahr
gehe ich mit Ihr auf Reisen. Bei dieser Gelegenheit mache ich ca. 100 - 150
Latte M. am Tag.

Im Moment erledigt das eine NS Mac Cup V vorbildlich. Nach der Heisswasserentnahme
zum vorheizen der Gläser bleibt bei dem 5 Liter Kessel gerade noch ausreichen Dampf zum
Aufschäumen über.


Kessel >= 5 Liter
1 Gr. sonst passt Sie nicht in die Küche (Breite 45-50cm)
Festwasseranschluss

Gibts das irgendwo auf dem Markt?

Gruss Richard

Hi.

Mir würde z.B. diese hier gefallen:

Astoria Fiore Handhebel Maschine

Leider sitzt da einer am längeren Hebel als ich.

Gruss Tschörgen

Izzo Pompei

Google-Ergebnis für http://www.espressowerkstatt.com/images/POMPEI-1G.gif

Ich kann die Rancilio Classe 6 Leva empfehlen
Händler hier. Ich weiß aber nicht, ob sie nicht zu breit ist, Abmessungen auf Rancilio.it .

Es gibt auch eingruppige von Bezzera, Wega...

In der Bucht steht gerade ein sehr feines Maschinchen, dass (ich glaube es zumindest) aus dem KN stammt.
Ich habe übrigens NICHTS mit dem Verkauf zu tun (aber beobachte die Auktion neidisch). Die Maschine ist auch von der richtige Marke.

so stellt Clarence sich den eingruppigen HH vor; ich liebe Daktari:

Ich würde noch beachten, dass du bei einer Handhebel beim Espressozapfen etwas langsamer sein wirst als bei Maschinen mit Magnetventil. Durch Präinfusion und Druckabbau nach dem Bezug sind nicht viel mehr als 2 Espressi pro Minute drin, denke ich. Sollte man im Kopf haben, wenn viel Andrang ist.

Gruß

Presso

Wenn ich das bis jetzt richtig verstanden habe, dann neigen die meisten HH-Brühgruppen im "Dauereinsatz" zum Überhitzen, da sie ja Wasser aus einem Kessel mit Dampftemperatur beziehen, und sie müssen zwischendurch abkühlen.

Wenn du 100 - 150 Lattes machen willst, dann wirst du wahrscheinlich eine zweigruppige brauchen, damit dir der Kaffee nicht verbrennt.

Wie Pressostat schon geschrieben hat, ist der Bezugszyklus deutlich länger als bei Maschinen mit Pumpe.

So, jetzt habt Ihr mir meine schöne Illusion geraubt
mit einer in meinen Augen wirklich schönen HH-Maschine
sämtliche meiner Anforderungen abzudecken.

Dafür schon mal an alle lieben Dank.

Ich hatte schon befürchtet das die Bezüge länger dauern, aber die
Geschichte mit runterkühlen / Dampfleistung hatte ich so gar nicht
wirklich bedacht.

Hatte am Anfang an die Italcrem Palanca gedacht, aber auch Die
gibt es wohl nur 2 Gruppig.
Sie hätte auch einen HX und ich dachte im Prinzip würde das mit
dem Überhitzen dann kein so grosses Probl. darstellen.

2 Gr. bekomme ich nun wirklich nicht unter. Ganz zu schweigen
von den 11-13 L. Boilern die morgens auch erst mal angeheizt sein
wollen.

Werde wohl erst mal meiner Mac Cup V treu bleiben und wenn es mich
überkommt an einem Hebel zu ziehen die MicroCimbali hervorkramen.

Wie schon gesagt Dank euch für die Mühe

Gruss und ein frohes 2011

Richard