Thema: Siebe der Racillia Silvia zu locker ??

Hallo,

nun bin ich stolzer Beseitzer einer Rancillio Silvia und hab sie gerade in Betrieb genommen und den ersten brauchbaren Espresso gezogen. Dabei ist mir aufgefallen dass beide Siebe recht locker im Siebträger stecken und beim ausklopfen rausfallen. Bei meinen alten Sieben von der Gaggia Evolution waren die Siebe so fest drinnen, so dass diese nur mit einen Werkzeug z.B. Messer heruszuhebeln waren.

Einen Einfluss denke ich haben die lockeren Siebe ja nicht, oder ?

Gruss
Flori

Einen Einfluss werden sie nicht haben, schließlich werden sie beim Bezug ja noch in den ST gedrückt. Dass sie beim Ausklopfen rausfallen ist aber natürlich nervig. Die sind doch bestimmt auch mit einer Feder im ST fixiert? Vielleicht diese mal wechseln..

Gruß XPert

Hi, die Feder im Siebträger ragt an 3 Seiten in den Siebträger hinein, vielleicht kann man die etwas herausbiegen?

Bei meiner waren sie eher zu fest drin jetzt geht es aber, aber anders herum ist natürlich doof, wenn immer das Sieb zusammen mit dem Puck entsorgt wird

Gruss

Krusi

Hallo Ihr zwei,

danke für Eure Infos. Ich habe mal dem Verkäufer geschrieben, er soll mir sagen was zu tun ist

Eine Frage, ich habe 2 Siebe:

40.100.102 (2'er Sieb)
40.100.101 (1'er Sieb)

auch wenn es abhängig vom Cafe, Mahlgrad usw. ist, wieviel Cafe tut man schätzungsweise rein ? Vor allem im 1'er Sieb würde mich das interessieren. Mach ich da so viel Cafe rein, dass nur die Vertiefung voll Cafe ist oder bis zur unteren Kante ? (ich muss ja noch Üben )

Danke

Gruss
Flori

Die Gaggia Siebe sind bei mir deutlich strammer drin als die Rancilio Siebe. Auf den Geschmack hat das keinen negativen Einfluss aber wenn man das gewaltsame Ausklopfen von der Gaggia gewöhnt ist, kann es erstmal unangenehm sein.

Tipp: Anständige Knockbox kaufen (man klopft mit dem ganzen Sieb drauf, das Sieb kann also nicht rausfallen) oder einfach gefühlvoll und gezielt ausklopfen, das funktioniert in meiner Minimalistenküche seit Jahren hervorragend. Dagegen ärgere ich mich tierisch, dass das Sieb Wechseln an der Gaggia so streng geht.

Mit dem originalen Rancilio 1er habe ich nie was anständiges hinbekommen, mit dem LM 1er dagegen sofort und verlässlich.
Spätestens wenn Du öfter die Siebe wechselst, findest Du die nicht ganz so stramme Feder vielleicht schon bald sehr angenehm.

Zitat von flori73

auch wenn es abhängig vom Cafe, Mahlgrad usw. ist, wieviel Cafe tut man schätzungsweise rein ? Vor allem im 1'er Sieb würde mich das interessieren. Mach ich da so viel Cafe rein, dass nur die Vertiefung voll Cafe ist oder bis zur unteren Kante ? (ich muss ja noch Üben )

Probier für den Anfang mal 8 g im Einer und 14-15 g im Zweier. Mit dem originalen Silvia-Einer habe ich mich nie herumgeschlagen, sondern gleich ein "LM 1er" (-> Suchfunktion; LM = La Marzocco) gekauft, damit geht's viel leichter. Das Silvia-Einer mußt Du ganz normal füllen, als nicht nur die Vertiefung. Beim LM 1er wird dagegen meist nur die Vertiefung gefüllt (und da lassen sich ziemlich genau 8g reintampern).

Was die Festigkeit der Siebe angeht: Diese Drahtfedern kann man aus dem Siebträger leicht rausnehmen und ein bißchen zurechtbiegen. Ich habe meine so gebogen, daß die Siebe beim Ausklopfen gerade noch drinbleiben, ich sie aber trotzdem mit den Fingernägeln leicht rausbekomme.

Gruß
kilian

@Schnüffelstück und @Killian

kannst du mir einen Tipp geben, wo ich einen guten LM1 Sieb herbekomme ? Villeicht noch einen guten Tamper .....
Ich überlege gerade auch ob ich den 1'er Sieb von der Gaggia weiterhin verwenden kann ?

Zitat von flori73

@Schnüffelstück und @Killian

kannst du mir einen Tipp geben, wo ich einen guten LM1 Sieb herbekomme ? Villeicht noch einen guten Tamper .....
Ich überlege gerade auch ob ich den 1'er Sieb von der Gaggia weiterhin verwenden kann ?

Weil ich es dort gekauft habe:
http://www.kaffee-total.de
(siehe shop/Gerätezubehör)

Der beigelegte Plastiktamper von Rancilio kannst Du übrigens für das LM1 verwenden. Wenn Du aber etwas aus Metall suchst, dann gib's bei kaffee-total auch einen 41/58 mm Doppeltamper.
(siehe shop/accessoires/schönes und nützliches

Kommt möglicherweise etwas teurer als zwei billigere Tamper, aber das Teil ist schön schwer. 41er Tamper gibt es übrigens nicht wie Sand am Meer.
Und: Ab 35 Euro keine Versandkosten.
Gruß, René

Ich verstehe nicht, wieso alle immer auf das 1er Sieb schimpfen. Ich habe jetzt nach einer Woche mit meiner Silvia den Dreh raus. Habe mir noch nen zweiten Siebträger gekauft (Allerdings die alte Variante) und bin jetzt echt zufrieden. Das LM1 Sieb habe ich mir auch mal bestellt zum testen, ist aber noch nicht da.

Meine Siebe waren auch am anfang etwas locker im Siebträger, jetzt aber sind sie relativ feste. Weiss nicht wieso, passt aber alles wunderbar.

Geschimpft nicht wirklich, es wird aber oft geschrieben, dass es zickiger ist als das 2er Sieb. Das LM1 ist nun mal gutmütig.
Gruß, René