Thema: Detail Pumpe / Erhitzer

Hallo

Könnte ich bei einer Espressomaschine (OHNE viel Elektronik) die Heizung abklemmen und dafür heisses Wasser direkt in den Tank füllen?

Dann die elektrische Pumpe nutzen wie sonst auch.

Hintergrund: Habe am Nutzungsort nur wenig elektrische Leistung.

Evtl. müsste man erstmal ein wenig Wasser durchlaufen lassen, zwecks Erwärmung der Maschine.

Was meint ihr?

Total rüber?

Danke kurz

Man müsste sogar recht viel Wasser durchlaufen lassen...

• in einer Maschine mit Kessel müsste erstmal das Kesselwasser ausgetauscht sein, also so ca. auf >90° kommen.
• Eine Thermoblockmaschine hat zwar nicht soviel auszutauschendes kaltes Wasser, dafür aber recht viel Masse, die das durchfließende Wasser abkühlen würde.

Die Funktionsweise von Handhebelmaschinen ist mir nicht so geläufig, hier würde m.E. allerdings der Druck fehlen, wenn das Wasser nicht per Heizung über den Siedepunkt gebracht wird. Hier mag man mich korrigieren.

Ich glaube, Du musst Dir ein anderes Konzept ausdenken . Wir wäre es mit einer gasbeheizten Handhebelmaschine?

Danke Langbein
Ist den normal die Pumpe vor oder nach dem Kessel? Ich hatte erstmal die Befürchtung, dass die Pumpe mit dem heissen Wasser überhitzen könnte.

Mehr wie ein Detziliter Wasser bleibt doch nicht im Kessel zurück?

Zur not könnte man evtl. den Kessel anbohren, um das kalte Wasser abzulassen. Egal, betr. der Temperaturen müsste man natürlich testen, ob 1. überhaupt hinhaut und 2. mit welchem Aufwand.

Oder man klemmt den Kessel eben ab - und setzt die Leitungen neu zusammen. Auch hier natürlich eine Aufwandfrage. Jedenfalls wäre dann weniger Wärmeverlust zu beklagen. Aber das Wasser soll doch eh nicht kochend heiss durchfliessen. Meine Hoffnung wäre: 100Grad warmes Wasser einfüllen, welches sich dann "unterwegs" auf 90Grad abkühlen würde.

Achja:
wenn man hier schaut:

http://www.kaffeewiki.de/images/5/58...voni-PCL-1.jpg

ist ja klar, dass die Pumpe das KALTE Wasser ansaugt. Meine Befürchtung wäre nun, dass die Pumpe mit heissem Wasser evtl. überhitzt werden könnte. Weiss da jmd. Bescheid? Oder halten die das sowieso aus?

Zitat von kurz

Meine Hoffnung wäre: 100Grad warmes Wasser einfüllen, welches sich dann "unterwegs" auf 90Grad abkühlen würde.

Vergiss es, das wird nicht funktionieren. Davon abgesehen, dass man für die meisten Espressi 93-94 °C braucht. Nach dem Einfüllen des heißen Wassers in den Tank wärst du aber schon deutlich drunter. Die kalte Brühgruppe und der kalte Siebträger tun ihr übriges. Plus das kalte Restwasser im Kessel...

Da kannst du gleich Zitronensaft trinken....

Aber wenn du am Nutzungsort einen Wasserkocher hast, wird es doch für eine Espressomaschine auch reichen?

Eine "normale" Espressomaschine hat sehr viele, sehr aufeinander abgestimmte Teile. Eine sehr wichtige Voraussetzung für alle diese ist die hohe Temperatur.
Nur für die Pumpe dürfte hingegen die hohe Temperatur schädlich sein.

Als Strom- und/oder Komplexitätssparende Varianten fällt mir nur Aeropress, Herdkanne (auf dem Holzherd oder dem Kamin) oder vielleicht sowas wie Handpresso ein.

oder Mypressi Twist
oder Presso - A revolutionary way to make connisseur coffee at home.
oder wenn es nicht unbedingt Espresso sein muß Hario Cold Water Coffee Dripper | Williams-Sonoma

Grüße Robin

wow, der PRESSO kommt meiner Vorstellung perfekt nahe. Wenn er hält was er verspricht.

Der macht ja genau was ich mir überlegt habe: Wasser heiss machen extern, dann die Pumperei mechanisch.

danke - werd ich mir merken.

Zitat von kurz

wow, der PRESSO kommt meiner Vorstellung perfekt nahe. Wenn er hält was er verspricht.

Der macht ja genau was ich mir überlegt habe: Wasser heiss machen extern, dann die Pumperei mechanisch.

danke - werd ich mir merken.

Der Mypressi ist auf jeden Fall eine gute Maschine, auch wenn ich Handhabung (vorheizen, zusammenbauen...) etwas umständlich finde. Es kommt auf jeden Fall wirklich guter Espresso und nicht irgendein aufgeschäumtes Espressosurogat raus. Außerdem noch handlich. Der Presso kann m.E. nicht genug Druck für Espresso aufbauen...aber davon ab: schickes Gerät.

bei einer pavoni müsste man heißes wasser einfüllen können, sodass man nachher nur noch wenig strom braucht, um den kessel auf druck zu bekommen. eine pumpe gibt es nicht. gleiches gilt für die olympia cremina und diese kleinen handhebel von ponte vecchio.
trotzdem braucht man dann noch strom für die letzten 10-20°C. ansonsten wie schon empfohlen eine gasbetriebene maschine oder eben was kleines manuelles wie die aeropress. richtiger espresso kommt da zwar auch nicht raus, aber anscheinend durchaus leckerer kaffee. es gab doch aber auch mal dieses ding mit den zwei flügelförmigen hebeln, damit konnte man etwas mehr druck aufbauen. die praktikabelste lösung für möglichst richtigen espresso dürfte die mypressi sein, die arbeitet mit gaskapseln, meine ich.

gruß, max
edit: mit diesem flügelding meinte ich den presso, der ja hier schon steht...