Thema: Bialetti: Problem mit Kaffeesatz!

Ich hab mir vor kurzem eine Alu-Bialetti für 6 Tassen gekauft. Bis jetzt ist mir damit allerdings kein vernünftiger Kaffee gelungen!

Ich weiß, ich sollte demnächst besser ganze Bohnen kaufen und selbst mahlen. Vorerst habe ich mit ganz normalem Kaffeepulver (Jacobs Monarch und ähnlichem) experimentiert. Das Resultat: Der Kaffee schmeckt nicht gut, ist braun und undurchsichtig und es kommt viel Kaffeesatz/Pulver mit!

Scheinbar ist der gemahlene Kaffee zu fein für's Bialetti Sieb?!

Was kann ich tun? Werde ich mit selbstgemahlenen Bohnen bessere Ergebnisse erziehlen? Wie grob muss denn der Kaffee sein, damit er nicht durchs Sieb mit nach oben gepresst wird?

Danke für eure Hilfe!

Zitat von ambition

gut, ist braun und undurchsichtig und es kommt viel Kaffeesatz/Pulver mit!

Das klingt kaputt.

Es gibt da zwei Siebe: Eines unten in das man das Mehl füllt und eines oben, dass verhindert, dass das Pulver nach oben gelangt.
Hast du das obere auch eingebaut? Dieses ist auf jeden Fall fein genug, um Pulver jeden Mahlgrads unten zu halten...

Das einzusetzende Sieb muss richtig herum (= mit der Konkaven Seite Richtung Kaffemehl) eingesetzt sein.
Klar wie Kaffenmaschine mit Filter Klar wird der Kaffe aus der Bialetti mMn sowieso nicht, etwas Trübung ist immer (die sich aber nicht nennenswert als Kaffesatz absetzt, nur ganz minimal.)
Probiers ansonsten lieber mit Espresso-Pulver (wenns Standard Supermarktware sein soll ist Lavazza Crema e Gusto die günstigere und Illy Moka die teurere Variante)

Zitat von Indigo

Das klingt kaputt.

Kann mir nicht vorstellen, dass da was kaputt ist. Hab das Gerät erst vor kurzem als definitv neu gekauft. Ja ich hab die Filtersiebe richtig eingesetzt (konkav), die weisen auch keinerlei Beschädigungen auf.

Ich wollte nur sichergehen, dass es überhaupt möglich ist, vernünftigen Espresso zu kochen, bevor ich mir jetzt teure Bohnen+Mühle kaufen gehe.

Ich werde auf jeden Fall vorerst mal das Espressopulver aus dem Supermarkt probieren zum experimentieren.

Zitat von ambition

... vernünftigen Espresso zu kochen, bevor ich mir jetzt teure Bohnen+Mühle kaufen gehe. ...

[Klugscheißermodus]
Oh weia lass das nicht die profis hier hören, das Kännchen macht Mokka keinen Espresso, das sind unterschiedliche "Herstellungsverfahren"
[/klugscheißermodus]

Viel spass beim probieren!

Zitat von tomdus

[Klugscheißermodus]
Oh weia lass das nicht die profis hier hören, das Kännchen macht Mokka keinen Espresso, das sind unterschiedliche "Herstellungsverfahren"
[/klugscheißermodus]

Viel spass beim probieren!

Jaja! Ich denke wir wissen alle, was ich mit einer Bialetti vorhabe!

Zitat von ambition

Kann mir nicht vorstellen, dass da was kaputt ist. Hab das Gerät erst vor kurzem als definitv neu gekauft. Ja ich hab die Filtersiebe richtig eingesetzt (konkav), die weisen auch keinerlei Beschädigungen auf.

Was mir noch eingefallen ist: der Dichtungsring ist auch drin?

Bezüglich des Kaffeesatzes im fertigen Kaffee sollte eigentlich kein Unterschied zwischen Supermarktkaffee und selbstgemahlenem bestehen...

Also in meiner Kanne würde der Filter/das Sieb auch herausfallen, wenn der Dichtungsring nicht drin wäre *glaub*

So, Problem gelöst! Hab heute endlich brauchbaren Mokka von meiner Bialetti serviert bekommen, ohne Pulverrückstände.

Hab allerdings keine Ahnung, warum es auf einmal funktioniert. Mögliche Fehler: Hab das Pulver angedrückt, oder die Kanne zu lang auf der Gasflamme stehen lassen. Klingt zwar alles nicht logisch, aber was solls!

Danke nochmal an alle!