Thema: Systemfrage?

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

ich stehe seit langem vor einem Problem. Ich bin verheiratet...
Das eigentliche Problem daran ist, dass ich finanzielle Investitionen schon mit meiner Gattin absprechen muss.

Ich habe seit vielen, vielen Jahren immernoch meinen ersten VA. Ich bin gerade dabei, diese komplett zu überholen. Behalten werde ich dieses Gerät, sofern es denn wieder läuft, trotz aller Unkenrufe schon. Denn für die "geliebten" Schwiegereltern reicht es allemal.

Nun weiß ich nicht, in welche Richtung ich mich orientieren soll.

Was ich weiß, welche Eigenschaften die Maschine haben soll, ist folgendes:
- 1gruppig (zur Not aus 2)
- Zweikreiser (ich bin ein Freund der Milchschaumgetränke)
- Wassertank (gleichwohl das nicht kaufentscheidend wäre, Festwasser
wäre möglich)
- Gasto- oder Homegerät wäre egal (oder nicht?)

Eine passende Mühle würde sich dann dazugesellen.

´Die Frage zum Budget ist immer schwierig. Ich nehme auch gerne Gebrauchtgeräte, da habe ich - sofern in gutem technischen Zustand - kein Problem mit, und basteln tue ich notfalls auch gerne. Ich könnte so ca. 1500€ für Mühle und Gerät investieren. Würde mich aber auch zufrieden geben, wenn ich was für die Hälfte finde!?!

Beim Design bin ich nicht ganz so wählerische, wobei ich auch nichts dagegen habe, wenn es optisch ansprechend ist. Ich mag die klassischen Maschinchen schon sehr. Achja, 230V Anschluss ist leider zwingend. habe no so ca. 2-3 Monate Geduld, also falls jemand was schönes zurÜberholung hat, was auch für einen Einsteiger Sinn macht, warte ich gern. Aber nur mit Bild!

Beste Grüße

the_revelator

Hat jemand Tipps?

Die Tips sind einfach:
Behalte die Rubrik "An-/Verkauf Maschinen" hier im Forum im Auge und warte, bis eine gute Maschine vorbei segelt. Dein Budget kannst Du damit sicher unterlaufen.
Alternativ kannst Du Dich durch die Kaufberatungs-Threads und KaffeeWiki:Zweikreismaschinen durchackern - für gute 1.000 Hühner gibt es massich gute Maschine neu.

Als zweikreiser wird der liebe Oscar empfohlen zum Einstieg, ist halt kein Chrombomber aber ich finde ihn sehr sympatisch. Jedoch leider nicht in meinem Budget.

Zum Thema eingruppig/zweigruppig und Home/Gastro: Überlege Dir, ob Du wirklich solche Kessel aufheizen willst. Es ist nichts schlechtes dran, die Elektrozitätsanbieter zu unterstützen und Deine Heizung zu entlasten, aber so mancher Einsteiger hat sich schon gewundert, dass ein Kessel einer zweigruppigen Gastromaschine größer ist als der einer Home-User-Maschine. Wenn der Grad der Verrücktheit eine gewisse Grenze überschritten hat, stellt man sich gerne so ein mehrgruppiges Monster in die Bude aber für den Einstieg würde ich eher zu einem normal dimensionierten Kessel raten.

Zum Thema Festwasser/Tank: Wer einmal Festwasser und vor allem Abwasser hatte, will nie mehr was anderes. Man kann durchaus auch Festwassermaschinen mit einem Tank betreiben, muss dann halt einen Kanister danebenstellen. Das ist sehr zu empfehlen, denn beim nächsten Umzug/Umbau ist die Herzdame so verwöhnt vom Kaffeegenuss, dass sie gerne dem Festwasseranschluss zustimmt.

Ach ja: Du brauchst je ordentliche Mühle. Also nicht nur Platz sondern auch Budget dafür.

hallo the_revelator,


willkommen in kn forum!

zu deinen fragen möchte ich dir ein paar anregungen geben:

ich persönlich habe schon mit einigen maschinen beruflich und im haushaltseinsatz erfahrungen gemacht.
von der bialetti über kl. plastiksiebträger, handhebler, chrombomber, gastro bis hin zur zweigruppigen...(zuhause) und ich kann dir sagen...es hat spass gemacht!

wenn du dich näher mit der materie beschäftigst und dein o.g. budget einsetzt, wird dich der virus infizieren...

zurück...persönlich habe ich die erlebt, das eine kleine, qualitativ hochwertige maschine mit passender mühle (hier kann es ruhig eine junge gebrauchte gastromühle sein..) immer ausreichend ist.
im augenblick tun eine unic pony mod. t mit zwei thermoblöcken und eine t80 bei mir ihren dienst und ich muss sagen, ich bin mehr als zufrieden....

auch ist nicht zwingend ein zweikreiser angesagt, da das mit dem entlüften und nachheizen gar nicht so wild ist...ist aber latürnich geschmackssache...wenn du immer schäumst isses bequemer.

tank oder fest ist eigentlich egal, wobei der festanschluss beileibe nicht so praktisch ist wie ein tank, da du flexibler bei rückaktionen in der küche bist...

wenn du dein budget vernünftig einsetzt, kannst du sicher eine super kombi maschine-mühle bekommen. es besteht sogar die gefahr, dass du klotzt statt kleckerst...


gruss, clandestino

Rocket Cellini Classic oder BZ10 mit Mazzer Mini oder Mahlkönig Vario II

Erstmal schon vielen Dank für die zahlreichen Hinweise.

Ich fasse mal für mich zusammen:
- nicht unbedingt Zweikreiser nötig
- Wassertank sollte sein


Gibt es einen so großen Qualitätsunterschied und Unterschied in den Funktionen, die die teilweise doch recht großen Preisunterschiede der Hersteller rechtfertigen?

Die Maschinen z.B. von ECM sind immer etwas teurer, auch besser? Ich kann mir das gar nicht so vorstellen. Ausserdem verwirrt mich teilweise, dass die Geräte nahezu gleich aussehen, aber unterschiedlich im Preis sind. In der Preiskategorie geht es dann doch nur um Design, oder? Technisch sind sie doch nahezu identisch.

Vielleicht kann mir dazu noch jemand was sagen. Können die Maschinen - sagen wir mal - einen halben Tag anbleiben, ohne dass ein Espresso bezogen wird, oder ist das schlecht für die Geräte? Regeln die das selbst oder muss man da eingreifen?

Die Frage nach den Unterschieden von Maschinen ist leider so allgemein und grundlagenhaft, daß es als offene Aufgabe für ein größeres Referat herhalten kann.

Bevor hier jemand das Rad neu erfindet könntest Du Dich etwas mehr in das Thema einlesen, z.B.
KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee und
Espresso- und Kaffeemaschinen - Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee zum Stöbern.

Auf konkrete Fragen kann dann viel besser konkret geantwortet werden....


... wie z.B. die Frage nach dem Maschineeingeschaltetlassen: Ja, "anständige" Espressemaschinen sind dafür gebaut, daß sie über Stunden oder sogar Tage eingeschaltet bleiben.