Thema: Trompete?

Auf der Suche nach dem vollkommenen Verstehen meiner Levetta blieb ein Rätsel übrig: die "Trompete" in der Brühgruppe. Die ist nicht etwa zum Abkühlen, damit so das Wasser durch die Brühgruppe (warmes nach oben, kaltes nach unten) schwebt?
Oder doch?
Danke für einen Tipp!
Christian

Guckst Du:

E61 Group Espresso Machine: Detailed Interior Schematics - Espresso Machines - Page 3 • Home-Barista.com

Die Trompete dient glaube ich eher zum Abstützen der Ventilfeder und Aufnahme der Einspritzdüse

Klasse. Musses nur noch kapieren...
Danke für den Link!!

Wenn ich die Zeichnung dort angucke, ist mir auch nicht klar wie die Preinfusion funktioniert. Solange die Kammer nicht voll ist, geht doch auch gar nichts auf den Kaffee?! Und die Trompete ist mir ein komplettes Rätsel...

Christian

Dann schau doch mal wo auf der Zeichnung die Preinfusionskammer ist und wie sie vom Rest der BG abgetrennt ist. Vielleicht löst sich dann dein Gedankenknoten. Noch ein Tipp, die Preinfusion läuft mit einem gleichbleibenden Druck und beginnt erst wenn die oberen Hohlräume gefüllt sind. Die Trompete trennt den Zulauf zum Siebträger vom Thermosyphon, trägt die Einspritzdüse und beinhaltet das Brühventil.
Gruss Roger

Ich hätte hierzu auch noch den folgenden Link zu bieten:

The Mystery Of The E61 Group Mushroom - Coffeetime

Gruß HP.

Hallo,
die Trompete ist innen mit Wasser gefüllt und wird außen vom Thermozirkulationskreislauf umspült. Der Rest der BG ist trocken. Bewegt man den Hebel (Levetta), wird das Brühventil von seinem Sitz nach oben gedrückt. Über die 4 Löcher rings um die Düse wird das Wasser aus dem Kreislauf durch diese in die Trompete und in die Exzenterkammer gedrückt. Diese läuft voll und dann über den rauf und runter verlaufenden Kanal zum Kaffee. Dort wird Gegendruck aufgebaut und die Preinfusion beginnt. Der sich nun aufbauende Druck öffnet das Preinfusionsventil und die Kammer läuft voll. Die Feder vom Ablaufventil hält dem Druck stand und der Kaffee fängt an zu laufen. Bewegt man den Hebel zurück, schließt das Brühventil und über das Preinfusionsventil wird das Ablaufventil geöffnet. Der Druck kann entspannen und entwickelt einen Sog, der Druckabbau im ST. Dies ist die Funktion einer E61.
Wie schon gesagt, man braucht die Funktionen ein Ventil aufzunehmen und mit einer Düse eine Flussbegrenzung einzubauen. Beides übernimmt die Trompete. Faema hat es seinerzeit halt so gelöst und ich finde, recht galant.
Gruß
Achmed

Frederic, der Link war Klasse!
Danke für die vielen Kommentare!
Was mir nun noch nicht ganz klar ist.
Was soll der "filter gauze cylinder" und warum wird beim Bezug das Wasser durch das kleine Loch (Jet) gezwängt?

Christian

Der Filter ist zum Schutz vor Kalk- Sandbrösel die die Düse zusetzen könnten.

Eine Düse wird üblicherweise eingesetzt um die hohe Förderrate einer Rotationspumpe auf die ca. 80ml/10s zu reduzieren. Bei anderen Maschinen wird dadurch auch eine Art Vorbrühen erreicht, da sich der Druck am Puck nicht so schnell aufbauen kann.
Bei der E-61 Gruppe ist ja sowiso ein Vorbrühvolumen vorhanden, so dass sich die Vorbrühzeit nochmals verlänger.

Bei der E-61 Gruppe ist ja sowiso ein Vorbrühvolumen vorhanden, so dass sich die Vorbrühzeit nochmals verlänger.

Dieses Volumen würde aber ohne flussbegrenzende Düse ( vor allem bei Rota ) extrem schnell gefüllt, die PI dadurch sehr kurz. Die PI Zeit wird durch das Volumen der PI Kammer und die Düse bestimmt, der PI Druck durch die Feder.
Gruss Roger