Thema: Kenwood KMix Serie (ES021..)

Hallo alle,
hänge mich mal hier an den Thread, da ich mir gerade eine Kenwood ES 020 bestellt habe - nach dem Lesen hier im Forum aber unschlüssig bin, ob das die richtige Wahl war. (Maschine wird morgen erst geliefert)

Wir sind totale Anfänger im Espresso-Genießen, zumindest nach Forumsmeinung hier: Wir kochen unseren Kaffee derzeit mit einem Espressokocher (Cilio Faro) und mischen mit Milch (50:50). Das Ganze 3x am Tag, dh die Menge der insg 6 Espressotassen des Kochers werden in 2 Kaffeetassen aufgeteilt.

Unsere Bohnen mahlen wir mit einer uralten (aber hübchen ) Braun-Mühle aus den schätzungsweise 1970ern - in Euren Augen / Gaumen wohl auch eher nix. Aber wir schmecken einen deutlichen Unterschied zu gemahlenen Pulver aus dem Supermarkt...

Eigentlich war es mein Ziel, weniger Handling am Morgen haben zu müssen, aber wenn ich das hier so richtig lese, wird das eher mehr - und meine Neugierde steigt ja auch, was und ob ich wohl aus der neuen Maschine herauszaubern kann.

Lange Rede, kurzer Sinn: Das Geld spielt bei der Anschaffung durchaus eine Rolle und ich wollte nicht mehr als 150 Euro ausgeben, die Kenwood habe ich für 99 Euro bekommen. Soweit ich das überblicke gibts keine Siebträger für den Preis, oder? Würdet Ihr mir zu etwas anderem raten?

Oder würdet Ihr mir bei meinem Kaffeetrinkverhalten gar zum Espressokocher raten und gut ist?

Wer die Maschine kennt - würde mich über Erfahrungsberichte freuen!

Danke Euch schonmal im Voraus!
- galore -

Mahlzeit..
Für 150 Euro kriegst Du mit Sicherheit z.b. ne gebrauchte Gaggia CC oder ähnliches. Dann noch eine günstige Mühle dazu.(Gaggia MDF,Iberital,Graef etc) Und schon weisst Du wie Espresso schmecken kann.
Ohne vernünftige Mühle kommt aus der Kenwood bestimmt auch nur Plörre..

Danke für die Antwort! Bei gebrauchten Maschinen habe ich Angst vor Reparaturen - ich kenne mich 0 aus und bin auch nicht gerade der Frickler...

Wir haben eh mit dem Gedanken gespielt, eine Graef zu kaufen. Bekommt man dann aus der Kenwood anständigen Espresso (muss nicht allererste Sahne sein) ... oder wird sich das vom Espressokocher nicht wirklich unterscheiden?

Ne Garantie gibt es nicht... Dafür spielen zuviele Faktoren eine Rolle! Denke das bei der K. was trinkbares raus kommt wenn Mahlgrad usw stimmen. Lies Dir mal das Kaffeewiki von vorne bis hinten durch!
Gib mal Deinen Wohnort an,vielleicht kann Dir ein Boardie aus der Nähe einen kleinen Einführungskurs geben.

Kaffeewiki hab ich angelesen, wird vertieft.
Wohnort ist Düsseldorf

Hallo,

ich habe ja die Kombination Kenwood + Graef und bin recht zufrieden.

Ich habe mittlerweile auch ein Nicht-Crema-Sieb.

Wenn der Mahlgrad passt, dann ist es egal, welches Sieb ich verwende. Ist der Mahlgrad zu grob/Anpressdruck zu niedrig bekomme ich:

• mit Crema-Sieb: dünnen Kaffee mit schaumiger, heller "Crema"
• ohne Crema-Sieb: dünnen Kaffee ohne Crema

Mit ein wenig Übung gelingt ein wirklich ausgezeichneter Espresso mit der Kombination.

Die Nachteile aus meiner Sicht:

• Die Graef ist etwas ruppig, muss häufig nachgestellt werden
• Nach Dampfbezug ist die Maschine zu heiß - bis zum ersten Bezug danach am besten 5 Min. warten
• Mit dem 1er Sieb ist es extrem schwierig, mehr als ein Ristretto wird nicht brauchbar. Bekomme gerade einmal 5g rein
• Eine gewisse Patzerei ist es immer: Graef streut, Sieb ist recht klein

Zitat von mauri

Hallo,

ich habe ja die Kombination Kenwood + Graef und bin recht zufrieden.

Ich habe mittlerweile auch ein Nicht-Crema-Sieb.

Hallo, darf ich fragen, welches Nicht-Crema-Sieb du für die Kenwood genommen hast und wo du es bekommen hast? Finde die ES02x auch recht interessant, mich stören die Crema-Siebe aber sehr und ich würde die Maschine erst in die engere Wahl ziehen, wenn ich sicher auch ein klassiches Sieb bekäme...

Dank und Gruß,
jensik

Zitat von mauri

Hallo,

ich habe ja die Kombination Kenwood + Graef und bin recht zufrieden.

Ich habe mittlerweile auch ein Nicht-Crema-Sieb.


Wenn der Mahlgrad passt, dann ist es egal, welches Sieb ich verwende. Ist der Mahlgrad zu grob/Anpressdruck zu niedrig bekomme ich:

• mit Crema-Sieb: dünnen Kaffee mit schaumiger, heller "Crema"
• ohne Crema-Sieb: dünnen Kaffee ohne Crema

Mit ein wenig Übung gelingt ein wirklich ausgezeichneter Espresso mit der Kombination.

Tja, dann kannst Du ja langsam anfangen, Dir über die Kaffeebohnen Gedanken zu machen. "Dünner Kaffee ohne Crema" klingt verdächtig nach alten Bohnen.

Auch wenn ich davon ausgehe, dass Mahlgrad und Tampen nicht optimal sind, und die Maschine bezüglich Druck und Temperatur nicht optimal arbeitet, sollte mit den richtigen Bohnen geschmacklich und auch optisch schon etwas Verbesserungspotenzial möglich sein.

Zitat von mauri

• Nach Dampfbezug ist die Maschine zu heiß - bis zum ersten Bezug danach am besten 5 Min. warten

Nach dem Dampfbezug musst du die Pumpe anschalten und mindestens solang laufen lassen, bis Wasser aus der Dampflanze kommt, damit der Boiler wieder mit Wasser gefüllt ist (-> "Entlüften"). Wenn du genug Wasser durchlaufen lasst, stimmt anschließend auch die Temperatur wieder.

Hübsches Maschinchen, gefällt mir besser als die meisten anderen günstigeren Siebträger

Gruß
Tobi

Zitat von jensik

Hallo, darf ich fragen, welches Nicht-Crema-Sieb du für die Kenwood genommen hast und wo du es bekommen hast? Finde die ES02x auch recht interessant, mich stören die Crema-Siebe aber sehr und ich würde die Maschine erst in die engere Wahl ziehen, wenn ich sicher auch ein klassiches Sieb bekäme...

Dank und Gruß,
jensik

Hi,

ich habe heute die Siebe von ServiceCenter Walzer bekommen - sie passen gut, aber nicht nicht perfekt. Soll heißen: Sieb dichtet gut ab, aber beim Ausklopfen hält das Sieb nicht richtig. Es passt etwas mehr Kaffeemehl in die Siebe, als bei den Originalen - Menge dürfte in etwa passen.

Hier die Daten zu den Sieben:

Artikel Bezeichnung Preis
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607731 DeLonghi 2 Tassen Sieb 2,74
607836 DeLonghi 1 Tassen Sieb 2,32

lg, Mauri