Thema: Gaggia CC Saures Vergnügen

Hallo Leute,
habe ein kleines Problem mit meiner neuen alten Gaggia CC. Habe die Maschine gebraucht gekauft und erstmal gründlich zerlegt und gereinigt. Nun zum Problem:
Der Espresso schmeckt sauer.....

habe das Gefühl das irgendetwas mit der Maschine evt. nicht stimmt. Kann es sein das durch die Reinigung die Temperatur nicht mehr ok ist? Benutze folgendes Setup:
Gaggia CC (älters Modell mit Goldenem ST und Dampfrohr)
MDF Mühle,
Espresso: Van Dyke Adorno (Köln)
Extraktionszeit: 25 s
Benutze bis jetzt fast ausschließlich das zweier Sieb....

90% der Espressi sind ungenießbar sauer.... wenn ich jedoch vorher Dampf erzeuge und keinen Leerbezug mache wird es besser....

habt ihr evt. ne idee woran es liegen könnte??

Gruß
mijo

dein brühthermostat schwächelt

gruß galgo

http://www.espressoxxl.de/shop/artik...i2/detail.html

wenn du runterscollst steht die "20" davor

Vielen Dank schonmal, sowas hab ich mir gedacht, kann es sein das es nur daran liegt das ich keine wärmeleitpaste verwendet habe als ich es wieder montiert habe?

Zitat von mijo

Vielen Dank schonmal, sowas hab ich mir gedacht, kann es sein das es nur daran liegt das ich keine wärmeleitpaste verwendet habe als ich es wieder montiert habe?

Eher nicht. Wenn überhaupt dann sollte das nur einen kleinen Effekt haben und der sollte vor allem zum Gegenteil (zu heiß) führen...