Thema: Rancilio Silvia oder Lelit PL55

Welche sollte ich für paar Espresso und Cappuccino pro Tag nehmen?


Vorteil PL55: günstiger Zweikreiser
Nachteil: wenig Verbreitet, sonst fällt mir spontan nichts ein

Vorteil Silvia: sehr bekannt, gute Erfahrungsberichte, gute Werterhaltung
Nachteil: Einkreiser -> Temperaturschwankungen


Kann mir wer helfen?

Grüße

Ich würde Silvia nehmen, weil Sie sich einfach bewährt hat und eine grosse Gemeinde hat. Bei der Lelit hat man nicht so viel gutes gelesen.

Naja es wird seine Gründe haben warum manche Maschinen so einen großen Fankreis haben.. Würde auch die Silvia nehmen.. Es sei denn mit "paar" sind 10 Tassen am Tag gemeint, aber dann würde ich mich nach einem "richtigen" Zweikreiser umsehen..

Gruß XPert

Hallo Espresso55!

Jeder, der hier schon länger mitliest, hätte Dir im Vorhinein sagen können, wie die Antwort auf Deine Frage lauten wird. Wenn im kaffee-netz die Frage nach einer Maschine im gediegenen Einsteigersegment gestellt wird, kommt reflexartig, hartnäckig und manchmal fast militant die Antwort: ganz sicher die Silvia und nur die Silvia. Möglicherweise zu Recht (ich kenne die Maschine nicht).

Die Lelit war einmal auf meiner erweiterten Liste möglicher Kaufobjekte (Preissegment). Sie ist kein echter Zweikreiser, der Dampf wird mit einem Thermoblock erzeugt, das Brühwasser in einem kleinen Kessel erhitzt. Meiner Meinung nach sind da die Nachteile aus zwei Welten vereint: Du hast die Aufheizzeit einer Maschine mit Kessel und beim Dampf das Temparament einer Thermoblockmaschine.

Wenn Du Dich mit dem Thermoblock anfreunden kannst, ist vielleicht die Quickmill Cassiopea 03004 etwas für Dich, oder sogar die günstigere Orione 03000 mit nur einem Thermoblock. Die Maschinen sind bewährt, der Espresso, den sie produzieren, ist köstlich; das weiß ich, weil ich ihn täglich genießen darf. Ich will jetzt nicht den Quickmill Evangelisten spielen, aber ich kann Dir empfehlen, diese Maschinen in Deine Überlegungen einzubeziehen.

Gruß
Reinhard

Warum Einkreiser generell "Temperaturschwankungen" haben sollen, ist mir schleierhaft.

Unabhängig davon wäre wirklich interessant, wie viele Cappus am Stück es sein sollen. 2-3 am Stück sind mit der Silvia überhaupt kein Problem. Wenn es mehr werden, ist das zwar natürlich möglich aber dann wre ein Zweikreiser tatsächlich angenehmer.

mir ist auch schleierhaft warum man bei einem Zweikreiser, immer Milch im Kühlschrank haben muß. Heißt das etwa wenn man nur Espresso bezieht ist bei der Silvia schluß. Man gibt nur für Cappucino und ander Milchgetränke, das doppelte bis vierfache vom Preis einer Silvia aus?

Sorry für OT, will es einfach mal wissen

Zitat von Schnüffelstück

Warum Einkreiser generell "Temperaturschwankungen" haben sollen, ist mir schleierhaft.

Vielleicht meinte er nur die Silvia.

@espresso55
Was stimmt: die Differenz von Ausschalt- zur Einschalttemperatur beträgt 10-11 Grad (bei der Version 3), was nicht gerade wenig ist. D.h. man darf nicht denken: Heizung ist aus, Bezugwasser ist genügend heiß. Wenn man mit einem Leerbezug die Tasse wärmt und damit die Heizung auslöst, 45 Sekunden warten kann bis die Heizleuchte erlischt und dann bezieht, erhält man einen sehr temperaturstabilen und reproduzierbaren Espressobezug!
Auch beim Zweikreiser kann man nicht gleich beziehen. Insofern ist das Prozedere ähnlich, wobei man bei Zweikreiser nach dem cooling flush gleich loslegen kann und nicht erst eine Heizphase abwarten muss. Und er hat auch den Vorteil, dass man problemlos mehrere Espresso in Folge beziehen kann. Und dass das Herstellen von Cappuccino bequemer ist, braucht man eigentlich nicht zu wiederholen.

Man muss seine Trink- bzw. Bezugsprofil kennen.
Gruß, René

Zitat von Silvaner

Vielleicht meinte er nur die Silvia.

Dann verstehe ich es noch viel weniger.

Na ja, das halbe Kaffeenetz ist voll von temperatursurfenden und piddenden Silvianern. Da braucht Ihr Euch jetzt nicht zu wundern über ein paar "Temperaturvorurteile".

Gruss
Plempel

Zitat von Silvaner

Und er hat auch den Vorteil, dass man problemlos mehrere Espresso in Folge beziehen kann.

Öhm, also mit Temperatursurfen bedarf es vielleicht etwas Übung, pausenfreien Fließbandbezug zu machen. Aber spätestens mit PID stellt nicht mehr die Maschine den kritischen Pfad. Trotz Dosiermühle und prozessoptimierter Handhabung ist die Maschine schneller bezugsbereit als der ST eingeklinkt. Wollte ich schneller Espresso ziehen, wäre das nur mit einem parallel verwendeten zweiten ST möglich.