Thema: Upgrade auf Bezzera BZ07 PID oder bessere Mühle ??

Hallo zusamen,

ich besitze seit knapp einem 3/4 Jahr eine Bezzera BZ07 mit Einfachmanometer. Meine Mühle ist eine Ascaso I-Steel.
Nach viel Üben habe ich zum Teil ganz passabele Espressoergebnisse. Allerdings ist die Qualität der Espressi noch recht unterschiedlich.

Nun ist meine BZ07 defekt und wird auf Garantie repariert (irgendein Relais ist wohl nicht mehr OK). Mein Händler hat mit nun ein Upgrade auf eine BZ07 mit PID angeboten (würde mich allerdings über 500.-€ kosten)

Jetzt meine Frage:
Wie setzte ich (falls ich dies überhaupt mache) die 500.-€ am Besten ein:
- das Upgrade auf die Maschine mit PID und Doppelmanometer
- oder eine bessere Mühle, mir schwebt da eine Mazzer Mini Elektronic B vor.

Vielen Dank für Eure Antworten
Hubmai

| Bezzera BZ 07 mit Einfachmanometer + Ascaso I-Steel |

Das Maschinenupdate macht in dem Fall fast keinen Sinn. Ein PID ist bei einem Einkreiser oder Dualboiler eine hervorragende Möglichkeit, eine genaue und reproduzierbare Bezugstemperatur zu realisieren, wo die herkömmlichen Thermostate durch ihre Hyterese (Anschalt- und Ausschalttemperatur) erhebliche Schwankungen erzeugen. Bei einem Zweikreiser wie der BZ07 übernimmt der PID lediglich die Aufgabe des Pressostaten, der aber durch sein Funktionsprinzip sowieso schon sehr gut mit geringen Temperaturabweichungen arbeitet. Der einzige Vorteil hier ist, dass die Kesseltemperatur einfacher angepasst werden kann, was aber auch über das Verstellen des Pressostat kein Hexenwerk ist. In deiner Situation und ohne Verlangen nach einem Dualboiler würde ICH auf jeden Fall in die Mühle investieren.

Hallo

Ich würde im Forum die Artikel suchen über 2-Kreiser mit PID, ist recht umstritten, ob das Sinn macht, resp. eine wirkliche Verbesserung darstellt.

IMHO investiert du als erstes in einen bodenlosen Siebträger - eine gleichmässige Extraktion ist das A & O (jedenfalls für mich). Wenn du während 30s einen schön vom Zentrum gefütterten, mittigen Strahl hast, dann bist du diesbezüglich am Ziel.

Danach stellt sich die Frage, was du alles dafür tun musst, z.B. WDT etc. Dann kannst du schauen, was du upgraden willst, um die Prozedur zu minimieren (Mühle, Tamper etc), wenn überhaupt. Man kann das Geld auch einfach für gute Bohnen ausgeben

Gruss
BM

Unbedingt ne bessere Mühle!

Zweikreiser mit PID ist irgendwas zwischen Treppenwitz und Volksverdummung. Wofür gibts Pressostaten.

Hi,

Ich schließe mich den Vorrednern an. Wenn Du Geld investieren willst, dann in eine Mühle.

PID beim Zweikreiser - meiner Meinung nach nicht wirklich nötig.

Den Cooling Flush (Leerbezug) setze ich mal voraus, aber dann sind doch Zweikreiser temperaturmäßig recht gutmütig zu handhaben.

Gruß aus dem Norden

Kann mich nur anschließen. Habe gerade selber ein Mühlenupgrade hinter mir und bin begeistert, wie die Konstanz der Shots sich verbessert hat.

Habe auch einen normalen Zweikreiser und inzwischen eine ganz gute Mühle (Quamar M80E). Selbst jetzt wird das nächste Upgrade wohl eher die Mühle als die Maschine betreffen (gesetzt den Fall, dass sie weiterhin zuverlässig funktiooniert)...

Gruß, yoshi

Hallo,

vielen Dank für Eure schnellen Antworten.

Die PID ist für mich damit vom Tisch.
Ich werde mich nun um eine neue Mühle kümmern ...... habe nun neben der Mazzer Mini Elektronic B nun auch noch die Quamar M80E in die engere Wahl genommen.

Gruss

Hubmai

| Bezzera BZ 07 mit Einfachmanometer + Ascaso I-Steel |

Zitat von Schnüffelstück

Unbedingt ne bessere Mühle!

Zweikreiser mit PID ist irgendwas zwischen Treppenwitz und Volksverdummung. Wofür gibts Pressostaten.

Hallo, ich bin hier neu und interessiere mich genau für die Maschine.
Ebenfalls kam ich nach kurzer Überlegung zu dem Resultat, dass nen PID überflüssig sein muss, weil das Ganze auch "nur" über den Druck geregelt wird.

Jetzt die Frage, gerne auch per PN: außer der Veränderung des Drucks beim Tampern und dem Mahlgrad: habe ich eine Möglichkeit, die Temperatur zu erhöhen.... also das Pressostat zu beeinflussen und wenn ja, wie... sorry...
Ich bin etwas überfordert mit dem Überangebot von Antworten der SuFu....
LG