Thema: die ersten schritte mit brewtus 4

hallo zusammen

ich habe heute meine maschine vom herr systermann erhalten! trotz einigen import problemchen eu-ch (die eigentlich keine sind) gut ding will weile haben..
egal der herr systermann hat sein job jedenfalls super gemacht. dhl weniger, wie immer..

meine mühle die hab ich bei kaffee total selber abgeholt, und ich kann diese firma nur weiterempfehlen (wie systermann auch)
mazzer mini die mit elekronischer dosierung.

ich gieng dann zu würgo, äh tschibo und kaufte ein kg espresso. warum ich zu würgo ging? weil dort ein kg bohnen nur 6 euro kosten, und ich meine ersten espressi nicht nach geschmack, sondern nur theoretisch machte..
mahlgrad finden, maschine kennenlernen, genau 25ml in 25sek ..
mahlgrad rausfinden, bohnen verschütten, wieder ein bezug, crema checken wegschmeissen, und und und..
ich habe soar ab und zu probiert..aber eben der billig kaffee ist schon nix..
habe mal mit 93 grad gearbeitet. viel wichtiger war mir eigentlich die diversen parameter mal auszuprobieren.
ich hatte übrigens extra arabica genommen, denn die crema möchte ich lieber nicht vereinfachen mit robusta.

morgen möchte ich mal am geschmack arbeiten..natürlich nicht mit würgo kaffee..

Zitat von zeppelin

warum ich zu würgo ging? weil dort ein kg bohnen nur 6 euro kosten, und ich meine ersten espressi nicht nach geschmack, sondern nur theoretisch machte..
mahlgrad finden, maschine kennenlernen, genau 25ml in 25sek ..
mahlgrad rausfinden, bohnen verschütten, wieder ein bezug, crema checken wegschmeissen, und und und..

Und was soll Dir jetzt der Mahlgrad für den Tschibokaffee bringen, wenn Du demnächst auf guten Kaffee umsteigen willst?

ich würde dir Tschibo-Bohnen höchsten zum Einmahlen der Mühle verwenden, aber für den Espresso würde ich direkt amtliche Bohnen kaufen.

wäre doch schade gewesen , maschinen parameter mit "amtlichen kaffee zu testen, wenn ich eh alles wegschmeisse..
aber jetzt seriös, was soll ich denn morgen kaufen gehen?
illy oder was ist ein guter durchschnitts kaffee, nicht vom klein röster?

Zitat von zeppelin

illy oder was ist ein guter durchschnitts kaffee, nicht vom klein röster?

Das ist jetzt nicht Dein Ernst, oder?

Ehm, wohnst du in der Schweiz?

Dann kannst du vielleicht La Semeuse von COOP probieren, MHD-12 Monate, dann weisst du auch, ob er frisch ist. Alles andere aus dem Supermarkt kannst du vergessen - ob Bio, Fairtrade oder sonst was.

Danach würde ich mir aber dann schon diverses vom Kleinröster gönnen - Dual-Boiler mit Mazzer kaufen und dann Geld bei den Bohnen sparen ist schon ziemlich widersprüchlich. Die Maschine wird den Kaffee nicht besser machen als er ist...

Gruss
BM

möchte natürlich an dieser stelle noch anfügen, dass ich in diesem tread einfach mal das technische equipment testen wollte, und es geht ja sicher nicht ums geldsparen
aber es ist mein erster tag mit highend equipment, und nicht mein letzter..
und ich wollte einfach mal erst den technischen kram mal ausprobieren..habe ja gesagt dass ich etwa 30 tassen weggeleert habe..in den sink wohlgemerkt...-)
und die mühle eingemahlen..
ist im fall als neuling nicht ohne..aber ich hab was gelernt heute..

meine neue Brewtus 4 kommt nächste Woche. Ohne grössere Mods nur isoliert. Bin sehr gespannt....

Was ist denn an der aktuellen Brewtus denn Brewtus 4-mäßig? Die blauen LEDs? Oder gibts noch mehr Änderungen...

Grüße,
Dale.

Mit Tchibo einmahlen und dann auf den edlen Illy umsteigen. Der war echt geil.

Aber jetzt lasst ihn (oder sie?) doch, die Gerätschaft ist doch schon mal amtlich. Und an alles andere kann man sich rantasten.