Thema: Handhebel: Ponte Vecchio Lusso vs. La Pavoni Professional

Hallo liebes Forum,

nach einiger Zeit mit "Automatik" Maschinen, möchte ich mal was Neues probieren und plane die Anschaffung einer Handhebelmaschine. Da ich wie gesagt erstmal probieren möchte, kommen für mich vornehmlich die beiden o.g. Maschinen in Frage, da ich nicht direkt in die Preisliga eines Profigerätes einsteigen möchte. Wenn jemand noch Alternativen weiß, dann immer gerne her damit.

Zwei Sachen interessieren mich:

1) Welche Vor- und Nachteile seht ihr bei den beiden Modellen ?
2) Gibt es evtl. die Möglichkeit irgendwo im Raum Ruhrgebiet / ggf. auch Gesamt-NRW insbesondere die Ponte Vecchio mal anzuschauen (Händler oder ein nettes Forumsmitglied)?

Vielen Dank für Eure Antworten!

Schöne Grüße,
Dennis

Espresso center in essen hat de PVL.

La pavoni hat keine Feder PV schon

Ohne dass ich die PV kenne, ein technischer Unterschied: An der Pavoni zerrst Du den Hebel mit Deinen Leibeskräften, an der PV "kümmert" sich eine Stahlfeder um den richtigen Brühdruck. So gesehen, zwei vollkommen unterschiedliche Ansätze...

Zitat von flix

La pavoni hat keine Feder PV schon

Fragt sich nur was vorteilhafter ist..

Zitat von Augschburger

An der Pavoni zerrst Du den Hebel mit Deinen Leibeskräften, an der PV "kümmert" sich eine Stahlfeder um den richtigen Brühdruck.

"richtig"? Man könnte auch formulieren: Bei der PV hat man während der Extraktion keinen Einfluß mehr auf die Durchlaufgeschwindigkeit und Brühdruck. Und wenn Kaffee und Mahlgrad bei der Pavoni gut sind, dann gibt es kein "gezerre", dann läuft es butterweich. Und genau das ist der unmittelbarste Feedback bei der Pavoni.

Z.

Zitat von zamzon

Fragt sich nur was vorteilhafter ist..



"richtig"? Man könnte auch formulieren: Bei der PV hat man während der Extraktion keinen Einfluß mehr auf die Durchlaufgeschwindigkeit und Brühdruck. Und wenn Kaffee und Mahlgrad bei der Pavoni gut sind, dann gibt es kein "gezerre", dann läuft es butterweich. Und genau das ist der unmittelbarste Feedback bei der Pavoni.

Z.

Aber sicher. Hebel selber lassen oder einfach nicht so schnell hochkommen lassen und ein bisschengegenhalten.. Egal! Beides sind gute maschinen