Thema: Probleme mit Gaggia Classic

Du hast wahrscheinlich bei deiner Krups zuvor die Erfahrung gemacht, dass siech der Puck nach dem Brühen recht gut aus dem Sieb schlagen lässt, auch mit vorgemahlenem Pulver. Und dabei ist auch nicht sehr viel Tampern nötig. Als ich dann mit der Gaggia meine ersten Versuche macht, ging der Bezug einerseits viel zu schnell, und andererseits war das Pulvwr danach auch tratsch nass und hing ziemlich im Sieb. Ich habs dann durch einen feineren Mahlgrad und festeres Tampern hinbekommen. Mit dem Standardsieb. das Crema-Sieb habe ich nicht, da meine Maschine schon gebraucht war. Und ich habe eine Mühle. Dem entsprechend konnte ich mit dem Mahlgrad experimentieren, und tue es immer noch. Aber der Espresso ist wesentlich besser, als mit der Krups und dem vorgemahlenen Mehl.

Ich vermute, das diese Crema-Siebe, die bei mir nicht dabei waren, für den vorgemahlenen Kaffee gedacht sind. Ob das eher als Notlösung, gar nicht oder nur mit bestimmten Sorten funktioniert, weiss ich nicht.

Eigentlich hatte ich angenommen, das sie zwar keinen vernünftigen espresso produzieren, aber bei einfachster Handhabung so etwas wie aus dem Vollautomaten. Allein schon um einem Anfänger erstmal ein Erfolgserlebnis zu liefern.

Am besten besorgst du dir erstmal ein 2er Sieb (für 14g z.B. Original Gaggia) und eine Mühle (und frische Bohnen!). Damit bekommt man dann recht schnell reproduzierbare Ergebnisse hin.

Bis dahin kannst du ja mit den Crema-Sieben experimentieren. Wie sind denn deine Durchlaufzeiten? 25ml in 25s werden als Standard angegeben.
Wenn keine 7g ins Crema-Sieb passen müsste die Menge entsprechend kleiner sein (bei gleicher Zeit).

und schau mal mit der Suche hier nach Crema-Sieben, LM1er und Tamper. Ich denke, das das die nächsten Schritte werden...

Gruss

Mike