Thema: 2 Espressi pro Tag und dann 2 Wochen Pause etc.

Hallo zusammen,

Ich bin nur mit meiner Frau zusammen, die dazu noch lieber Tee trinkt.

Und in dieser Voraussetzung will ich eine Alex Duetto haben. Ich finde sie einfach ein "must have". Und es macht auch Spass so eine tolle Maschine zu haben (zu evaluieren).

Gehr das sachlich übergaupt oder wachsen nach kurzer Zeit Fische in den beiden Kesseln?

Ich hoff, das ist kein Killer . . .

Und noch etwas: Habe mich heute noch um die Härtegrade (dH) gekümmert. In meinem Dorf ist diese min. 15 und max 24.

Was ist da zu machen?

Gruss, Alex

Über die Suchhilfe dürftest du einiges zum Thema abgestandenes Wasser bzw. Kessel leeren oder auch Härtegrade finden. Im Zweifel hilft nur ab und zu den/ die Kessel leer machen oder deine Frau mit Heisswasser für ihren Tee zu beglücken.

Bei dem in der Überschrift genannten Trinkprofil frag ich mich aber schon, ob ein Dualboiler nicht etwas Overkill ist. Aber manchmal kommt der Hunger ja bekanntlich erst mit dem Essen.

Einfach Mineralwasser verwenden, das einen Härtegrad zwischen 3 und 6 besitzt oder das Wasser vorher filtern (Brita etc.).
Das mit dem abgestandenen wasser muss man eifach ausprobieren. Ich bin auch öfter mal einige Tage oder 1-2 Wochen weg. Ich habe noch nie das Kesselwasser abgelassen und es fiel mir auch nicht auf, dass der Espresso ungenießbar war. Gut, das Tankwasser ersetze ich nach einer solchen Periode komplett.
Es wird hier öfter eine Art Mythos vom frischen Wasser gepflegt. Dabei wird meist übersehen, dass das, was aus dem Brühkopf kommt, praktisch immer gekochtes Wasser ist und dann ist es unerheblich, ob das ein oder mehrere Tage alt ist.
Espresso aus "frischem" Wasser gibt es nicht!

Zitat von helalwi

Und in dieser Voraussetzung will ich eine Alex Duetto haben. Ich finde sie einfach ein "must have". Und es macht auch Spass so eine tolle Maschine zu haben (zu evaluieren).

Ich möchte Sabine (expressionistin) beipflichten: Ich würde das Ganze doch noch mal überdenken. Wenn Du die (z.B. 5-jährige) Amortisation pro Tasse berechnest... Wie ich immer wieder betone: es ist möglich, ab der Einstiegsklasse (Gaggia) absolut hervorragende Espressi zu ziehen, vorausgesetzt das handwerkliche Können an der Maschine stimmt, und wenn vor allem die richtige Bohne mit der richtigen Mühle gemahlen worden ist.

Zitat von helalwi

Gehr das sachlich übergaupt oder wachsen nach kurzer Zeit Fische in den beiden Kesseln?

Es ist so, wie Arni das sagt: Wasser verdirbt nicht, wenn es in einem hermetisch geschlossenen Kessel ist. Und es wird erhitzt, was Bakterien den Garaus macht.

Ein anderes Thema sind die Bakterien im Tank, Stichwort Biofilm. Mach Dich schlau über die Suchfunktion, mit ebendiesem Stichwort.

Zitat von helalwi

Und noch etwas: Habe mich heute noch um die Härtegrade (dH) gekümmert. In meinem Dorf ist diese min. 15 und max 24.

Nein, es ist noch schlimmer: gemäß der Website Deiner Wohngemeinde sind es zwischen 21.28 und 25.76°dH. Halte Dich an den Rat von Arni: Flaschenwasser mit der richtigen Gesamthärte. Oder mit Ionentauscher im Tank. Hier die Suchfunktion nutzen, Stichwort Ionentauscher. Einer dieser Artikel ist dieser hier.

nK

Das Boilerwasser ist nach Stillstandzeit lange mit den Metallteilen in Kontakt.
Wenn es nicht gerade Edelstahl ist,soll das bei Kupfer oder Messing nicht so "gesund" sein.Man soll ja sogar das über Nacht abgestandene Wasser aus der Wasserleitung ablaufen lassen,weil die Garnituren aus Messing sind.
Keine Ahnung,ob das wirklich sein muss...

Gruß Rolf

Zitat von helalwi

Ich bin nur mit meiner Frau zusammen,

Das ist natürlich schlimm.


Aber zurück zum Kaffee.
Wenn Du die Izzo so scharf findest, dann kauf sie Dir. Und vergiß die Mühle nicht.
Aus dem Bauch raus würde ich sie aber als "over-shoot" bezeichnen: Klar, Deine Frau kann Teewasser aus dem Kessel ziehen, aber für ab und an mal einen Espresso ist das alles noch recht groß/teuer.
Wenn Du vor allem Espresso trinkst (und wenig Milchschaummixgetränke), dann wäre ein schnuckeliger Einkreiser geeigneter. Und die gibt es auch im Chrombomber-Look, z.B. wird von der Vibiemme Domobar viel Gutes berichtet.

Grüße, Olli

Hallo Alex,

ich würde sie nicht so lang stehen lassen, warum trinkst du nicht trotzdem deinen Espresso?
Oder fährst du zu deiner Frau und kannst die Maschine nicht nutzen?
Heißwasser für den Tee zu ziehen wäre auch eine Alternative, wie Espressonistin schreibt.

Ohne dir jetzt meine Wahl auf's Auge druecken zu wollen:
Ich trinke auch nur 1-2 Espressi pro Tag (am Wochenende auch mal mehr) und finde dafuer die Pavoni (egal ob Professional oder Europiccola) ideal.
Ist schnell aufgeheizt, macht ausgezeichneten Espresso und sieht schick aus.

Wenn's in erster Linie um Espresso geht und nur kleine Mengen auf einmal zubereitet werden passt das Ding einfach gut.

. . . . also keine Duetto . . .

Ich trinke auch nur 1-2 Espressi pro Tag (am Wochenende auch mal mehr) und finde dafuer die Pavoni (egal ob Professional oder Europiccola) ideal.
Ist schnell aufgeheizt, macht ausgezeichneten Espresso und sieht schick aus.

War auch sofort meine Meinung als ich dein Trinkprofil und Anforderungen las.
(Alles andere wäre mit Kanonen auf ...)

Gruß
Jürgen