Thema: Cooling Flush bei E61

Hallo Leute,

Wie lange dauert euer Cooling Flush so bei E61 Maschinen nachdem die Maschine 10-20 Minuten im Leerlauf war?

Bei mir waren es gestern bis zu 20-25 Sekunden. Sonst wurde die Crema leicht verbrannt beim bezug. Kommt das hin ?

Eindeutige Antwort: Kommt drauf an. Auf die Maschine, den Dampfdruck und eine evtl werksseitige Drosselung.

Greetings \\//

Marcus

Kann man so pauschal schlecht bestimmen, da verschiedene Kaffees auch unterschiedlich auf die Temperaturen reagieren. Einem anderen Kaffee, als dem von dir verwendeten könnte es da vielleicht schon zu kühl sein nach den 20-25 Sekunden, oder auch immer noch zu heiß.
Wenn bei dir die Crema vorher verbrannt und dementsprechend wohl auch der Espresso zu bitter war, dann kommt das für dich schon hin mit 20-25 Sekunden. Entscheidend ist natürlich wie immer am Ende nur der Geschmack.

So in der Art denk ich mir das auch.

Es ist halt leider eine große Wasserveschwendung. Aber die E61 neigt wohl tatsächlich zum Überhitzen bei Leerlauf. Ist ja nicht weiter schlimm, wenn man es weiss...

Mir erscheinen 20-25 Sekunden Cooling Flush nach 10-20 Minuten standby für die Guilia (die eigentlich m. E. eine recht gute Thermosteuerung hat) sehr lang. In der Zeit laufen da ja locker 0,3 l Wasser durch, oder?

Ich denke da immer etwas pragmatischer; wenn meine Maschine einen Cooling-Flush von bis zu 25 (!) sek. benötigen würde, damit der Kaffee nicht verbrannt ist, dann ist sie meiner Ansicht nach viel zu heiß eingestellt und und wird dementsprechend runtergeregelt.

Auch wenn sich das jetzt nicht von einer Maschine auf die andere übertragen lässt, aber ich mache einen Flush von wenigen Sekunden. Dann komme ich mit dem meisten Sorten gut zurecht.

Ich werd das mal weiter beobachten. Die Guilia is ja neu.
Werkseinstellung gelassen. 1,1 Bar im Kessel.

Habe aber schon im 3. Bezug einen guten Espresso rausbekommen !!

Hab aber auch einen Artikel bei Home Barista gelesen wo die ähnlich lange flushen um wieder auf ca 90 Grad am Brühkopf zu kommen.

Die Überhitzung der Brühgruppe hängt ganz etnscheidend vom Design der Thermosyphons ab (dessen Durchfluss dadurch verändert werden kann). Entscheidender bei 10-20 min Leerlauf ist da sicher das überhitzte Wasser im Wärmetauscher des Kessels, dass sehr viel schneller überhitzt als die BG selbst. Und je nach Volumen desselbigen kann das schon einiges an Wassermenge sein.

Also ich weiß ja nicht...
Das würde mir ja schon bei einer FW-Maschine auf die Nerven gehen. So ist man ja fast mehr mit dem Nachfüllen des Tanks beschäftigt als mit allem anderen...

Auch wenn ich meine Giulia (erste E61 Erfahrungen) erst seit 6 Wochen habe, kann ich sagen das es sich bei mir andersherum darstellt.

Auch wenn die Maschiene 2 Stunden Leerlauf hat. Der Kaffee bleibt unverbrannt. Je länger sie an ist, desto besser und reproduzierbarer bleibt ein guter Espresso.

Aber wenn ich Ungeduldig bin, d.h. bereits nach 20 Minuten den ersten Kaffee brauche, ist der fast ungeniessbar. Auch wenn lt. Manual die Aufheizzeit 20 Minuten betragen soll, ist ein vernünftiger Espresso erst nach 45 Minuten möglich.