Thema: Elektronische Temperatursteuerung ECM Casa, wie?

Vielleicht kann mich jemand erleuchten:

Ich lese (höre) schon seit ein oder zwei Jahren, dass einige Modelle von ECM Casa eine elektronische Temperaturregelungen haben. Und die ist (sei) besser als die mit einem Thermostat.

Ich habe nun hier wieder eine Casa Speziale. Und sie hat einen Temperatursensor oben auf dem Kessel, der dann in die schwarze Elektronikschaltbox führt.

Aber: Was passiert darin mit diesen Temperaturdaten?

Der (Wieder-) Heizzyklus wirkt wie der einer thermostatgesteuerten Maschine: Nach einem Leerbezug beginnt die Maschine für 10 Sekunden zu heizen und hört dann wieder auf...

(Achja nicht ganz so wichtige Nebenfrage: Was für ein Sensor ist das dann? Ist das einer, den ich später in einem PID "wiederverwenden" kann? Also insbesondere Typ-K oder Pt100?)

Bei der Casa Prima ist die Hysterese deutlich kleiner als bei den normalen Thermostaten und gleichzeitig für Dampf und Brühen getrennt einstellbar. Bei der Prima brauchts keinen PID, bringt höchstens den Vorteil der Ablesbarkeit der Einstellungen, kalibrieren muss man dann eh selbst. Eine normale Casa hab ich mal mit PID ausgerüstet, da bringts Verbesserung gegenüber den normalen Thermostaten.
Gruss Roger

Danke für die Antwort.

Zitat von Bubikopf

Bei der Casa Prima ist die Hysterese deutlich kleiner als bei den normalen Thermostaten

Das funktioniert bei der Casa (aber nur) deshalb, weil sie einen recht großen Kessel hat?
Bzw. was ist in diesem Zusammenhang der Vorteil von einem Temperatursensor (statt Thermostat)?

Zitat von Bubikopf

Bei der Prima brauchts keinen PID, bringt höchstens den Vorteil der Ablesbarkeit der Einstellungen, kalibrieren muss man dann eh selbst.

Nicht-Pid-gesteuert braucht sie aber "Cooling-Flushes", oder?
Solch eine Überhitzung habe ich noch bei keiner PID-gesteuerten Maschine gehabt...

Das funktioniert bei der Casa (aber nur) deshalb, weil sie einen recht großen Kessel hat?

Nein, die Hysterese gibt den Abstand von Ein- und Abschalttemperatur an, und das ist bei der elektronischen Lösung vom Hersteller frei wählbar, bei normalen Thermostaten ( Bimetall ) unterliegt der Schaltpunkt einer hohen Toleranz und die Hysterese liegt bei etwa 10°C ( ohne Nachheizen ).

Nicht-Pid-gesteuert braucht sie aber "Cooling-Flushes", oder?

Nein. Als Einkreiser kann die Temperatur so eingestellt werden, dass die Bezugstemperatur exakt passt.

Solch eine Überhitzung habe ich noch bei keiner PID-gesteuerten Maschine gehabt...

Dann ist die Brühtemperatur einfach zu hoch eingestellt oder der Fühler hat keinen guten thermischen Kontakt ( oder die Elektronik hat einen weg ). Vielleicht hat ja der Vorbesitzer an den Potis gespielt bis die Crema schön dunkel war.
Ein Zweipunktregler mit niedriger Hysterese hat bei dem Konzept der Casa ( Kaltwassereinleitung über die heisse BG ) nur sehr wenig Nachteile vs PID, extremes Überhitzen ist nicht typisch. Einfach mal kälter stellen.
Gruss Roger