Thema: Bialetti

neulich bin ich in Omegna am Ortasee am ehemalichen Fabrikgebäude von Bialetti vorbeigekommen, mittlerweile verlassen und heruntergkommen. Einheimische meinten, die Firma existiere nicht mehr, andere meinten, sie sei nach Bescia umgezogen. Wer weiß etwas über den Verbleib des Erfinders der Mokka-Express

vielen Dank für den Hinweis. Hab eben auch die Firmen-hp gefunden Bialetti
Für weitere Tips und linls zum Thema Mokka allgemein und Bialstti im Besonderen freue ich mich ebenfalls

Hi,

Falls du es nicht ohnehin gefunden hast:

Angriff der Kaffeekapseln: Mokkakännchen in Gefahr DiePresse.com

Gruss
Mike

Hier gab's auch mal ne Meldung:
Bialetti "wandert aus"

hallo und herzlichen Dank für die Antworten und Hinweise.
Ich bin kein Kaffee-Experte, bevorzuge aber seit Jahrzenten neben einem guten Filterkaffee eben einen Mokka. Und das Bialetti-Männchen gehörte einfach zur Familie.
Was an den Kapseln einfacher sein soll, würde ich gerne verstehen. Bialetti musste sicher reagieren, aber nicht mehr auf Tradition und Emotion zu setzen ist ev. eine unternehmerische Fehlentsdheidung gewesen. Gute Marken leben in Nischen wieter gut.
Hab mir gestern zwei Bialetti Venus 6 gekauft - und zu meiner Überraschung funktionieren die schlicht und einfach nicht! Da greif ich doch weiter zu den Aluminium Caffetiera, lieber verblöde ich an denen als an den neuen zu verweifeln.
Grüße, Kolus

Stahl reagiert schon anders...ich hatte eine Venus auf der Induktionskochplatte (dafür gibt es eine extra Version, die normale Venus ist nicht induktionsfähig). Der Mokka war aber nicht halb so gut wie aus der Brikka (Alu, außerdem brüht die mit 6 Bar). Die Brikka fand ich besonders gut, weil ihr Kaffee mir magenfreundlicher vorkam. Vom Venus Mokka habe ich trotz viel Milch (kann Mokka nur als Milchkaffee vertragen) Magenschmerzen bekommen. Ich bin da aber auch sehr empfindlich. Wenn Bialetti, dann die Alu-Brikka Nur sofort ganz heiß mit Wasser ausspülen, kein Spüli nehmen - sagte mir ein italienischer Fachhändler...dann bleibt die Alu-Oxidationsschicht erhalten, die schützt vor Korrosion.

die Venus ist die Version 'induzione', aber lt. Packung auch für alle anderen Heizsysteme geeignet. Dabe habe ich gerade gesehen, daß auch 'Made in China' auf der Packung steht.
Bislang habe ich noch keine Erfahung mit den großen Caffetieren (6): ist es da normal dass ein Großteil des Wassers in dem unteren Behälter zurückbleibt?

Kann ich leider nicht mehr sagen - ich hatte die Venus nur kurz...bei der Brikka - für 2 Tassen allerdings - sollte unten im Kessel gar kein Wasser zurückbleiben.
Man mußte den Mahlgrad so wählen, daß der Kessel bis auf ein paar Wassertropfen geleert war und der Kaffeesatz-Puck im Sieb nicht durchschossen wurde (wenn der Mahlgrad zu grob war, entstand dort ein Durchschuss-Loch ), dann schmeckte der Kaffee am besten.
Wenn noch viel Wasser im Kessel ist, würde ich ausprobieren, etwas gröber zu mahlen.

Hallo Kolus!

Ciao, ciao "Omnio coi baffi"
Ja leider ist der "Omino coi baffi", das Männchen mit dem Bart mit seiner Mokkakannenproduktionen aus Omegna ausgewandert... nach Rumänien. Er heißt jetzt wahrscheinlich "Masculi..."

Doch hier noch zwei links die Bialetti aktueller betreffen:

YouTube - Bialetti Industrie Spa

BIALETTI - Gioielli Collection



Und hier noch ein Bild eines Mokka mit leichter Crema aus meiner Brikka aus der alten Omegna-Produktion



So und darauf brauche ich jetzt einen Mokka!

lg Kyselak