Thema: Gaggia CC Tuning

Hi!

Nun habe ich circa seit einem halben Jahre eine Gaggia CC und bekomme auch wirklich gute Ergebnisse damit. Würde die Leistung aber gerne noch ein wenig steigern. Hier im Forum liest man ja einiges - aber was ist wirklich zu empfehlen. Bisher habe ich (nach Beratung einiger Leute hier im Forum) auf das Gaggia Gastro 7g Sieb umgerüstet. Eine Silvia Dampflanze habe ich bereits bestellt - sollte in den nächsten Tagen eintreffen.

Nun die Fragen:

Was ist von PID Tuning zu halten? Was bringt das wirklich? Stehen die Kosten dafür?

Was bringt Tauch der Teile in der Brühgruppe (Duschsieb etc.). Wird im KaffeeWiki für die CC vorgeschlagen...

Was bringt das La Marzocco 1er Sieb? ...

Freue mich über Antworten!

Lg
M

Ich glaube die Fragen wurden alle schon oft beantwortet, ich picke mir einfach mal eine raus.

Zitat von mixi

Was bringt das La Marzocco 1er Sieb? ...

Durch die Form braucht man fuer einen guten Espresso oder einen "leichten" Cappuccino weniger Pulver durch weniger "Verlust" und zwar zumindest bei mir spuerbar.

Zitat von mixi

Was ist von PID Tuning zu halten? Was bringt das wirklich? Stehen die Kosten dafür?

Was bringt Tauch der Teile in der Brühgruppe (Duschsieb etc.). Wird im KaffeeWiki für die CC vorgeschlagen...

Was bringt das La Marzocco 1er Sieb? ...

PID: Bessere Temperaturstabilität. Das war für mich der Grund, von einer Quickmill zur CC zu wechseln. Ich hatte die Nase voll von uneinheitlichen Bezügen. Das hat sich deutlich gebessert, wobei ich das PID sofort bestellt und eingebaut hatte. Ist teuer und lohnt sich nur, wenn Du Probleme mit der Reproduzierbarkeit hast.

Duschplatte: Halte ich persönlich für Luxus, ich denke dass Du keinen geschmacklichen Unterschied feststellen wirst

LM1er: Wenn Du mit dem bisherigen (neuen) 1er immer noch schlechtere Espressi machst als mit dem 2er, dann lohnt sich das LM1er auf jeden Fall, sonst nicht. Kostet nicht viel, aber Du brauchst noch einen 41mm Tamper. Aktuell läuft gerade eine "Boardtamper"-Aktion. Hätte ich nicht schon einen 41er, würde ich den Boardtamper kaufen. Alternativ bietet sich der CA Doppeltamper an, der gerade im Marktplatz angeboten wird.

Empfehlenswert fände ich einen bodenlosen Siebträger, der hat imho nahezu keinen echten Nachteil, nur Vorteile.

Viele Grüße
Stefan

danke für die antworten.

probleme mit der reprodutzierbarkeit habe ich eigentlich nur nachdem ich milch geschäumt habe. ich glaube dann wird das ding einfach zu warm. hilft da ein pid?

was genau kann ich bei dem pid einstellen? die zieltemperatur und er haltet den boiler dann auf der temperatur? hat der auber pid auch einen timer eingebaut?

lg
m

Zitat von mixi

probleme mit der reprodutzierbarkeit habe ich eigentlich nur nachdem ich milch geschäumt habe. ich glaube dann wird das ding einfach zu warm. hilft da ein pid?

nein, da brauchts nen leerbezug zur abkühlung

der vorteil vom PID ist halt dass du die brühtemperatur ablesen und auch einstellen kannst,
das geht aber mit etwas übung auch mit temperatursurfen

gruß galgo

ad temperatursurfen: was ist da der schlüssel ? über dampftaste temperatur erhöhen - über leerbezug verringern? aber all das kann ich mir mit einem pid sparen - oder?

Zitat von mixi

ad temperatursurfen: was ist da der schlüssel ? über dampftaste temperatur erhöhen - über leerbezug verringern? aber all das kann ich mir mit einem pid sparen - oder?

auch der pid weiss nicht welche brühtemp für deine bohnen am besten ist,
du kannst sie halt bei kenntniss direkt einstelllen

zum "surfen" - mit leerbezug tasse vorheizen und warten bis heizlampe wieder angeht

willst du mit niedrigerer temp brühen dann ne weile warten oder wenn höher dann für fünf bis zehn sekunden die dampftaste drücken

wenn die taste leuchtet, bedeutet das, dass der kessel heitzt - oder? das heisst die temperatur müsste am höchsten sein, sobald die lampe aus geht - oder?

dampftaste nur drücken oder auch das dampfventil öffnen und dampf ablassen?

Zitat von mixi

wenn die taste leuchtet, bedeutet das, dass der kessel heitzt - oder?

bei der silvia ja, aber bei der gaggia leuchtet die lampe wenn die temp erreicht ist

zur erhöhung der temperatur nur dampfschalter umlegen, kein ventil öffnen
oder dampf ablassen

Zitat von galgo

der vorteil vom PID ist halt dass du die brühtemperatur ablesen und auch einstellen kannst,
das geht aber mit etwas übung auch mit temperatursurfen

das ist der eine Vorteil. Der andere ist, dass die Temperatur genauer eingehalten wird als das mit einem Thermostat möglich ist und es zu keinen "Überschwingern" kommt: Wenn kaltes Wasser nachströmt, schaltet der Thermostat die Heizung an, die Temperatur steigt. Der Thermostat schaltet ab, sobald er eine Zieltemperatur "fühlt". Die Heizung heizt trotzdem noch nach, die Temperatur steigt nochmal leicht an. Eine PID-Steuerung "tastet" sich schrittweise an die Zieltemperatur heran