Thema: Gaggia Coffee Classic - Gehäuseschaden nach Transport

Also ich war letzte Woche im Baumarkt, wollte eigentlich Schrauben kaufen... gab aber nur mist. Also ich hab 2-Komponenten-Kleber gekauft und es erstmal geklebt. Das Wochenende über hats jetz getrocknet. Bisher hälts

Am Montag kam dann meine Bestellung von xxlespresso an. Also Messing Duschplatte, Silvia Dampfrohr und n paar Reinigungsmittel. Nach eingehender Reinigung hab ich sie wieder zusammengebaut.
Seit Gestern hab ich jetz auch ne Graef CM80 danebenstehen. Hab also schon die ersten paar Espresso gemacht
Das Ergebnis war leider bisher noch nicht so berauschend, aber ich denk ich muss einfach nochn bisschen probieren (und bessere Bohnen kaufen).

Ein paar Kleinigkeiten die ihr mir bestimmt beantworten könnt:
Hab ein 1er und ein 2er Sieb. Bei dem 1er is das Sieb viel kleiner als beim 2er. Hab erst mit dem 1er die Feinheit des Kaffees bestimmt (Stufe 8 bei mir), so dass ich auf 25ml / 25sek. gekommen bin. Wollte danach mal mit dem 2er probieren, weil ich gelesen hatte, dass das einfacher sein soll, aber da lief der Espresso dann (natürlich) viel zu schnell raus. Muss ich also den Mahlgrad anpassen, je nachdem welches Sieb ich benutz?

Der Puck ist nach dem Bezug feucht/matschig. Sollte das bei der Maschine, dank Rückspühlung, eigentlich nicht passieren?

Ab und zu kommt etwas Wasser aus der Dampflanze. Normal?

Muss ich nach dem Bezug noch irgendwas machen bevor ich die Maschine ausschalte? Weil ja noch Wasser im Kessel sein müsste und so?
Was ist wenn ich die Dampflanze benutzt hab, muss ich die danach irgendwie leer machen? (Auch wegen Verkalkung)

Siebträge nicht eingespannt lassen, wegen Dichtung, oder egal?

Danke schonmal

Gruß zack0r

Zitat von zack0r

Ein paar Kleinigkeiten die ihr mir bestimmt beantworten könnt:
Hab ein 1er und ein 2er Sieb. Bei dem 1er is das Sieb viel kleiner als beim 2er. Hab erst mit dem 1er die Feinheit des Kaffees bestimmt (Stufe 8 bei mir), so dass ich auf 25ml / 25sek. gekommen bin. Wollte danach mal mit dem 2er probieren, weil ich gelesen hatte, dass das einfacher sein soll, aber da lief der Espresso dann (natürlich) viel zu schnell raus. Muss ich also den Mahlgrad anpassen, je nachdem welches Sieb ich benutz?

Nach Radio Eriwan: Im Prinzip ja - allerdings sollten die beiden Siebe, sofern sie nicht etwas durcheinandergewürfelt wurden so aufeinanderangepasst sein, das bei gleichem Mahlgrad die Durchlaufzeit bei 7g/25ml identisch zu 14g/50ml ist.
Allerdings gibt es auch 6g Siebe... btw. bist du dir sicher, das du nicht diese Crema-Siebe hast?

Ansonsten ist es sinnvoller andersrum vorzugehen: Zuerst das 2er Sieb einstellen (ca. 14-18g) - wenn das stimmt mit der halben Kaffeemehlmenge das 1er benutzen - eigentlich müsste das dann stimmen.
Da das 1er aber eher schwierig stabil zu tampern ist (gerade am Anfang) - und schon gar nicht mit 7g könnten grössere Toleranzen auch mit der Übung nachlassen.

Ansonsten vielleicht mal über der LM 1er Sieb nachdenken...

Der Puck ist nach dem Bezug feucht/matschig. Sollte das bei der Maschine, dank Rückspühlung, eigentlich nicht passieren?

Kommt drauf an, wieviel Kaffeemehl drin ist. Wenn ein Abdruck der Dusche ganz leicht zu sehen ist, sollte der Puck trocken sein - ansonsten ist er halt etwas feuchter - wenns schmeckt was solls..

u.U. mahlst du auch zu fein und nimmst zu wenig Kaffee.
Probier erstmal das 2er in Griff zu bekommen und leg das 1er erstmal weg. Das ist etwas zickig...

Ab und zu kommt etwas Wasser aus der Dampflanze. Normal?

In kleinen Grenzen ja - das Ventil scheint häufig nicht 100% dicht zu sein. Daher wird es dann oft zu fest zugedreht, wodurch es dann irgendwann ganz kaputt geht.
Als meine Gaggia noch neu war, war sie vielleicht eine Woche dicht. Seitdem dröpselt sie ein wenig aus der Lanze...

Muss ich nach dem Bezug noch irgendwas machen bevor ich die Maschine ausschalte? Weil ja noch Wasser im Kessel sein müsste und so?
Was ist wenn ich die Dampflanze benutzt hab, muss ich die danach irgendwie leer machen? (Auch wegen Verkalkung)

Siebträge nicht eingespannt lassen, wegen Dichtung, oder egal?

Sieb ausspülen - evtl. Rückspülen (nur Wasser) - Dampflanze abwischen - Panarello ausspülen...

Und den Kessel schön gefüllt lassen
Ausser im Winter in der ungeheizten Wohnung...

Gruss

Mike

Zitat von zack0r

Ich hab mir vor ein paar Tagen eine Gaggia Coffee Classic bei eBay ersteigert und diese ist heute angekommen. Leider gab es einen Transportschaden.

Für Transportschäden gibt es idR eine Versicherung. Das ist ja mitbezahlt worden und das würde ich in Anspruch nehmen - und wenn ich im 2. Schritt auch anbieten würde zu reparieren und dafür pauschal X Eur zu nehmen.

Zitat von espresso-prego

Für Transportschäden gibt es idR eine Versicherung. Das ist ja mitbezahlt worden und das würde ich in Anspruch nehmen - und wenn ich im 2. Schritt auch anbieten würde zu reparieren und dafür pauschal X Eur zu nehmen.

Aber doch nur, wenn die Verpackung beschädigt ist, oder? Dann haftet der Spediteur bzw. das Versandunternehmen. Wenn - wie in diesem Fall und auch in meinem - der Absender schlecht verpackt hat, ist normalerweise er in der Haftung. dann muss man sich einigen. Voraussetzung ist natürlich, dass man sofort reklamiert und Bilder macht, die man dem Verkäufer auch anbietet.

Nachdem ich bei meiner Maschine versucht hatte den Schaden einzugrenzen und zu beziffern, und ich die Befürchtung hatte, dass ich evtl. Schäden übersehen haben könnte, habe ich den Verkäufer gebeten die Maschine zurückzunehmen. Was er nicht wollte. Daraufhin kam es zu einer sehr großzügigen Einigung

Zitat von hitch-hiker

Nach Radio Eriwan: Im Prinzip ja - allerdings sollten die beiden Siebe, sofern sie nicht etwas durcheinandergewürfelt wurden so aufeinanderangepasst sein, das bei gleichem Mahlgrad die Durchlaufzeit bei 7g/25ml identisch zu 14g/50ml ist.
Allerdings gibt es auch 6g Siebe... btw. bist du dir sicher, das du nicht diese Crema-Siebe hast?

Ansonsten ist es sinnvoller andersrum vorzugehen: Zuerst das 2er Sieb einstellen (ca. 14-18g) - wenn das stimmt mit der halben Kaffeemehlmenge das 1er benutzen - eigentlich müsste das dann stimmen.
Da das 1er aber eher schwierig stabil zu tampern ist (gerade am Anfang) - und schon gar nicht mit 7g könnten grössere Toleranzen auch mit der Übung nachlassen.

Ansonsten vielleicht mal über der LM 1er Sieb nachdenken...

Hier die Siebe die ich hab:
Die Äußeren waren dabei, das mittlere is von espressoxxl.

Fein - sieht so aus, als wenn du die reichtigen Siebe hast.
Bei mir war noch ein drittes Sieb für Pads dabei gewesen, das sich von dem 1er nur gering unterscheidet. es hat etwas weniger Löcher und an der Seite ist ein C eingestanzt - kontrollier das mal vorsichtshalber.

.. und dann soll es noch Crema-Siebe geben, die nur ein Loch in der Mitte haben. Also mal gegen das Licht halten, ob die Löcher nur angedeutet sind oder real durchgehen

Von der Höhe unterscheiden sich mein 7g zu 14g Sieb nicht so stark wie bei dir eher wie das mittlere zum rechten. Vielleicht ist das linke ein 6g-Sieb? Vielleicht weiss hier jemand anderes mehr darüber.

Oder ich mess mal wieviel ml Zucker da bis zum Rand hineinpasst, um das Volumen zu bestimmen...

Gruss
Mike

Hallo Kaffee-Netz,

wollte nur mitteilen, das die (geklebte) Maschine bis jetzt super hält.
Nur für das Archiv, falls einer der selbe Problem hat...

Gruß zack0r