Thema: schon wieder was gekauft - grandebar

tag zusammen,

konnte mal wieder nicht widerstehen und hab mir diese nette kleine maschine aus wiener produktion geangelt: eine grandebar!

noch habe ich nicht viel infos, ausser dass sie mit leitungsdruck betrieben wird. das rad vorne ist zur bezugssteuerung. find sie vom design her sehr schick und werde jetzt erstmal informationen dazu suchen! aber jetzt erstmal: bilder!











vg,
stefan

Schick!

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Schööön, könnte fast eine vorläufer der Marzocco GS/3 sein

Zitat von muckefuck

Schööön, könnte fast eine vorläufer der Marzocco GS/3 sein

Die Assoziation hatte ich auch als allererstes. Sehr, sehr cooles Gerät.

so...gibt ein paar zusätzlcihe infos: ein paar dichtungen bekomme ich vermutlich vom, sehr freundlichen, sohn des damaligen produzenten noch.
die maschine wird nur mit leitungsdruck betrieben, hier wird man vermutlich eine pumpe vorschalten müssen, dann kann man mit leitungsdruck in kombination mit der pumpe auch eine schöne präinfusionslösung machen!

die leere verschraubung auf der linken seite war ursprünglich für, das hättet ihr jetzt nicht erraten, einen tauchsieder gedacht! innen ist ein mikroschalter welcher beim heben des tauchsieders den strom schaltete und damit getränke warm machte.....

die maschine wurde im juni 1965 gebaut, 500 m luftlinie von meiner wohnung entfernt

lg,
stefan

Sehr schickes Teil, Congratz!!

Zitat von muckefuck

Schööön, könnte fast eine vorläufer der Marzocco GS/3 sein

Nee, daß ist ein Vorläufer des VA-Kaffees - bei ca. 3-5 bar gebrühter Schümli, wenn ich richtig sehe!

LG
Andros

Zitat von Andros1

Nee, daß ist ein Vorläufer des VA-Kaffees - bei ca. 3-5 bar gebrühter Schümli, wenn ich richtig sehe!

bähhh.....
anscheinend war früher der wasserdruck in wien wesentlich höher, deshalb wurde auf eine pumpe verzichtet....der kessel ist auf 15 bar ausgelegt laut typenschild. wenn ich das teil herrichte werde ich sicher eine pumpe verbauen (ob intern oder extern)....interessant wäre sicher eine kombination aus 2-3 bar leitungsdruck und einer zuschaltbaren pumpe, dann hätte man eine schöne präinfusion dabei!

Zitat von 13thfloorelevators

bähhh.....
anscheinend war früher der wasserdruck in wien wesentlich höher, deshalb wurde auf eine pumpe verzichtet....

Wenn ich mich richtig ans Studium erinnere, dann gilt als Faustformel für den Wasserdruck in den Hauptleitungen: max. zulässige Gebäudehöhe + ca. 10 m Reserve für die Feuerwehr.

Normalerweise ist bei schwierigen topographischen Verhältnissen - Straßenabschnitt mit hohen Gebäuden in einer Senke oder am Fuß eines Hügels - an der Übergabestelle in das Gebäude ein entsprechender Druckminderer eingebaut, damit die Waschmaschinenschläuche nicht platzen.

Da Kaffeehäuser und "Espressi" überwiegend im Erdgeschoß liegen, kann der Wasserdruck grade noch für einen kräftigen Schümli gereicht haben, aber > 8 bar gab oder gibt es sicher in keiner Hauswasserleitung.

HA ! - genau die hatte ich auch auf meinem Radar !
Habe mich mühsam beherscht.

Freut mich hier miterleben zu dürfen wie die kleine aktiviert wird.

Alles gute mit der hübschen
Jürgen

so...kleines update. habe diese woche den sehr freundlichen sohn des ehemaligen grandebar-produzenten getroffen und bin mit einem sack voller ersatzteile heimgegangen. vielen dank an dieser stelle!

es gab 2 neue (!) edelstahlboiler welche den aluguss ersetzen können, ein externes heizelement falls das eingelötete kaputt wird, thermostat, heizelement für die aktiv beheizte (!) brühgruppe, ventile, duschsiebe, cremasiebe (es passen zum glück standard 58er), flyer usw....


die boiler sind auf 15bar ausgelegt und getestet, einem betrieb mittels externer pumpe steht somit nichts im wege!

schön fand ich die bezeichung "antibüroschlafmaschinen" auf den flyern


und jetzt ab an die sonne!