Thema: Gaggia Classic - Siebe, Tamper etc.

Hallo,

erstmal ganz herzlichen Dank für die vielen lesenswerten Berichte.

Ich habe mir heute eine Gaggia Classic bestellt. Die soll - wenn sie was taugt ( ....ich mit ihr zurechtkomme ... ) die Saeco Aroma ablösen.

Unsicher bin ich im Moment, was die Siebe angeht. Lt. Forenuser und Kaffeewiki sollen Cremasiebe dabeisein. Lt. Philips-Hotline sind´s aber "normale". Allerdings sagen die auch, dass "die Crema der Siebträger macht" und "selbstverständlich ist der Kessel aus Edelstahl, aus was denn sonst ?".....grmpf...

Weiß jemand zufällig genau, wie es sich nun verhält ? Dann würde ich mir die passenden "echten" Siebe gleich parallel bestellen.


Tamper:

Hat da jemand einen guten Tipp ?
Haben würde ich gerne:
- Unterteil Edelstahl
- Griff Holz, gerne oben rund ( ich denke, ich werde vermutlich eher aus dem Handteller heraus drücken.... oder ist das verkehrt ? )
- nicht zu teuer ( irgendwo zwischen 20 - 40 EUR )
- Tamping Tom gefällt mir z.B. ganz gut, wäre mir aber zu teuer ( auch in Relation zur Maschine + Mühle )
- plan oder konvex ? Ich meine ich hätte gelesen: konvex eher für Einer-Siebe, kann mich aber täuschen.

Tamper-Technik:

auf der Tamping Tom Homepage wird empfohlen, vor dem eigentlichen tampen das Espressomehl mit der Seite des Tamperboden irgenwie...mhm... zu zerhacken, zwecks besserer Verteilung. Ist da etwas dran ? Das würde ja bedeuten, dass Tamper wie z.B. der original Gaggia gar nicht in Frage kämen, da deren Unterteil viel zu dick ist.

Ach, und wenn wir schon dabei sind: ist der Kessel nun aus Edelstahl ? Also, ich glaube Alu wäre mir eigentlich sogar lieber wegen der Wärmeleitfähigkeit. Und sauber kriegt man den mit dem richtigen Mittel auch.

Fragen über Fragen....

Ich würde mich freuen von euch zu hören, vielen Dank schon einmal

• Der Kessel der Gaggia Classic ist aus Aluminium. Nach wie vor. Auf der Homepage stand mal etwas von Edelstahl, das ist aber falsch. Meine z.B. ist vom Sommer 2010 und hat definitiv einen Aluminiumkessel.
• Sie wird ebenso definitiv mit Cremasieben ausgeliefert, die für nichts anderes als das Recycling zu gebrauchen sind.

Ein User hat vor kurzem sehr schöne Tamper mit verschiedenen Holzgriffen für 45€ angeboten. Die hatten eine plane Fläche. Ich persönlich mahle lieber so fein, dass die Durchlaufzeit stimmt und drücke das Pulver nur ein bisschen glatt. Ob man plan oder konvex herausschmeckt.. Naja.. Da machen die Temperaturunterschiede im Bezug bei der CC einen größeren Unterschied..

Ich glaube ganz ehrlich, dass um das Tampen etwas zu viel Wirbel gemacht wird, wenn man sieht dass es sehr viele hochwertige Mühlen mit integriertem Tamper gibt, der sicher nicht die 15-17kg aufbringen kann..

Gruß XPert

Zu den Sieben: keine Ahnung, wie sie bei Dir ankommt, sollten die Siebe jedoch irgendwie von den klassischen abweichen, sofort neue kaufen (kosten nicht die Welt).

den Rest kannst du peu a peu zusammenkaufen, wie es Dir gefällt, der mitgelieferte Tamper reicht für die ersten Tage völlig.

Wüsste nicht, dass der CC-Kessel jemals nicht aus Alu war...

Gruß,
Wilm

Okay, vielen Dank. Dann gehe ich mal davon aus, dass Crema-Siebe dabei sind und bestelle umgehend neue dazu.

Es gibt ähnlich konstruierte Gaggias (ich glaube "Pure") die einen Edelstahlkessel haben. Ich sehe auch viele Vorteile im Alu. Entkalken muss man halt mit Weinsteinsäure.

Zitat von S.Bresseau

Es gibt ähnlich konstruierte Gaggias (ich glaube "Pure") die einen Edelstahlkessel haben.

die "neue dose" gehört auch dazu

die bei der Philips-Hotline sind halt auch nur Schreibtischtäter,

gaggia hat auf der HP selber falsche Angaben diesbezüglich

gruß galgo