Newbie-einige Fragen zur Aufheizzeit

**Roman-M** · 22.04.2011, 21:39

Guten Tag,

jetzt les ich schon recht viel mit und immer noch versteh ich einiges nicht, darum hab ich mich nun angemeldet

.

Ich selbst habe eine AEG Crema 150 und soviel ich bisher hier gelesen habe, kann man das hier fast nicht mehr lesen

?
Mir schmeckt sowohl der Espresso als auch der Cappuccino gut, das mal vorweg, nur die Siebe nerven immer mehr. Warum weiß ich dank dieser Seite jetzt auch.
Vorher hatte ich eine Saecco mit dem Crema-Siebträger, auch Schmarrn, wenn man mich fragt und noch viel schwieriger instand zu halten.

Ich dachte nie mir einen Siebträger für 500 und noch mehr Euro zu kaufen, aber hm so langsam komm ich halt ans überlegen. Nur was ich nicht ganz verstehe, die Aufheizzeit. Meine AEG ist sehr schnell bereit, klar Durchlauferhitzer ...
Nur ganz in der Früh hab ich keine Zeit 15 Minuten oder mehr zu warten, bis ich den Kaffee (meistens Americano) in der Tasse habe, insofern machen mir die Aussagen nicht soviel Mut, z.B. die Bezzera 09, die mir recht gut gefällt und sicherlich für nen 1-2 Personen-Haushalt auch für Cappuccini geeignet ist (Einkreiser), oder?
Aber die Aufheizzeit von einer Boilermaschine dauert dann wohl schon deutlich länger als bei meiner jetzigen? Oder doch nicht? Ich trinke schlichtweg so gut wie keinen Filterkaffee, scheidet absolut aus als Alternative in der Früh. Also ich brauch zumindest eine Tasse Kaffee und zwar ziemlich pronto. Geht das mit z.B. der Bezzi 09 oder nicht?

Herzlichen Dank für Eure Mühe,
Roman

**leupster** · 22.04.2011, 22:48

aufheizzeit brauchen alle boilermaschinen mehr oder weniger, aber dem kann man eigentlich ganz gut mit ner ~4 € zeitschaltuhr entgegenwirken

**worrest-t** · 22.04.2011, 23:00

Die Bezzera Maschinen sind über jeden Zweifel erhaben und machen sehr guten Espresso, von der Qualität des Espressos unterscheiden sie sich auch nicht zu 1000€ Maschinen. Nur die Reproduzierbarkeit und das Handling sind eben bei teureren Maschinen besser und zudem einem Ansturm vieler Cappu trinker gewadmet.

Die elektronisch beheizte Brühgruppe würde auh zu deinem Profil am besten passen, da du schneller als bei einer klassischen Brühgruppe beziehen kannst. Eine Zeitschaltuhr kann aber wie mein Vorredner sagte, diese Zeit überbrücken.

Gruß

Christian

**Arni** · 22.04.2011, 23:02

20 Minuten bei kleineren Maschinen bis eine halbe Stunde sollte die Aufheizzeit einer Boilermaschine schon sein. Meine ECM braucht, wenn alles optimal sein soll ca. 45 Minuten.
Wenn es hauptsächlich um den Morgenkaffee geht und du zu einer definierten Zeit aufstehst, kann eine Zeitschaltuhr dir die Aufheizzeit abnehmen.

**S.Bresseau** · 22.04.2011, 23:24

Auch Deine AEG ist nach 2 Minuten nicht heiß, es geht nur die Lampe das erste Mal aus

Das Problem besteht darin, dass nicht nur der Kessel und das darin enthaltene Wasser (bei der AEG nur der Thermoblock) auf Temperatur gebracht werden müssen, das geht recht schnell. Es müssen auch die Brühgruppe, der Siebträger, das Sieb und die Tasse geheizt werden.

Bei meiner CC mit PID (und Temperaturanzeige) mache ich das folgendermaßen: Wenn es schnell gehen soll, heize ich einfach mittels Dampftaste sehr weit hoch, schalte bei ca. 140 Grad auf Brühwasser zurück und lasse das Brühwasser (anfangs Dampf) durch den leeren ST in die vorzuwärmende Tasse. Dann weiß ich auch, ob das Sieb sauber ist - ich habe einen bodenlosen ST, da sieht man jedes Gespratzel sofort. Dann den ST reinigen und wieder einspannen, nochmal Test-Leerbezug. ein paar Minuten warten bis die Temperatur stabil ist und sich das System eingeregelt hat. Dann ist der ST sauber und heiß, und die Tasse ist auch vorgewärmt. Dann ST trocknen, Kaffee mahlen und tampern , beziehen. Insgesamt dauert das nur ein paar Minuten.

Nochmal zur AEG: Es gibt auch alternativ "klassische" Siebe, die hier gefühlt 20 Mal empfohlen wurden (von einer anderen, aber nahezu baugleichen Maschine, deren Namen mir gerade nicht einfällt), Du musst nur mal hier im Forum danach suchen. Der eigentliche Qualitätssprung geschieht nicht durch einen Wechsel auf eine teure Maschine. Nur nebenbei: Die BZ09 finde ich für einen einfachen Einkreiser etwas teuer. Wenn Du schon viel Geld anlangen willst, dann würde ich lieber auf einen Zweikreiser sparen, z.B. auf die BZ10.

Die eigentliche Verbesserung erzielst Du durch absolut frischen, guten Kaffee und eine gute Mühle - die ist wichtiger als die Maschine.

Viele Grüße
Stefan

**Largomops** · 23.04.2011, 10:18

Die Gaggia Classic ist für eine Boilermaschine sehr schnell heiß. Das Thema Zeitschaltuhr wurde auch angesprochen. Es gibt auch hochwertigere Maschinen mit Durchlauferhitzer, z.B. von Quickmill.

**cawa71** · 23.04.2011, 10:26

Moin,
da Du gerade genau die BZ09 ansprichst, unter 10-15 Minuten ist auch mit der beheizten Brühgruppe nix zu machen. Meine heize ich mindestens 30 Minuten vor. Der Unterschied ist deutlich zu merken. Aber wie gesagt ist das mit eine Zeitschaltuhr einfach zu lösen.
Was die Produktion von Milchgetränken angeht bist Du mit der Bezzera gut aufgestellt. Sie haut beim aufheizen auf Dampftemperatur zwar richtig viel Wasser raus, aber dann hast Du Dampf satt.
Wie von Stefan angesprochen ist natürlich ein Preis von 630-680€ ein stolzer Preis für einen Einkreiser, der sich aber in meinen Augen lohnt wenn es bei deinem Trinkprofil bleibt (und Du gegen Upgradegelüste gefeit bist)

Gruß Sascha

**dergitarrist** · 23.04.2011, 11:34

Damit ist zwar das Kaffeemachen ein ganz anderer Aufwand, zu dem du eventuell nicht bereit bist, aber ich dachte es wäre eine Erwähnung wert, dass die Pavoni Handhebel bei rechtzeitiger Entlüftung (kurz Dampfhahn auf und zu machen) in 7-8min einsatzbereit sind, weil es kein drum herum gibt, das mit aufgeheizt werden muss.

Ansonsten seh ich's wie alle anderen auch: Tu ne Zeitschaltuhr davor und gut. Ich hab letztens eine komplett programmierbare für unter 10€ aus der Bucht gefischt.

**südkaffee** · 23.04.2011, 14:20

Zitat von S.Bresseau

Nochmal zur AEG: Es gibt auch alternativ "klassische" Siebe, die hier gefühlt 20 Mal empfohlen wurden (von einer anderen, aber nahezu baugleichen Maschine, deren Namen mir gerade nicht einfällt)

Das ist das Nachfolgemodell:
morphy richards: Espressomaschine ROMA
Die Siebe passen, habe ich in meiner "Notfall-AEG" auch drin. Es paßt übrigens auch die Tropfschale, falls sie (wie bei meiner AEG) mal durchgerostet sein sollte.

Gruß,
Stefan