Thema: Elektrische Brühgruppe Bezzera Temperatur einstellen

Guten Morgen die Runde,

ich stelle mir die Frage ob man irgendwie die Temperatur der elektrisch beheizten Brühgruppen der Bezzera Maschinen verstellen kann... Also ich meine die Brühgruppe, nicht den Presso...

Geht das? Wenn ja, wie denn?

Hab die Maschine noch nicht geöffnet und wollte euch vorher mal fragen, bevor ich mir sinnlose Arbeit aufhalse

Besten Dank für die Info
wusal

Ich würde sagen: ein anderes Thermostat (bzw. Messfühler) einbauen. Ich versuche so etwas in Kürze (4-5 Wochen).

uiiii... das ging ja schnell

na dann freu ich mich schon mal auf deinen erfahrungsbericht

kannst du mir sagen wie hoch das teil da heizt?

besten dank soweit

Gerne. Ich wollte einen PT100 nehmen.

Ansonsten heisst das Ding: THERMIC SAFETY DEVICE 250V 95°C AUTOMATIC
Also: 95°. Ich meine es ist ein Campini Ty60 sonstwas.

hmmm... also 95° scheint mir ein sehr optimistischer und theoretischer Wert zu sein, bzw. wird der Ort der Messung nicht unbedingt der beste dafür sein.

Ich denke nicht dass meine Brühgruppe 95° im Inneren schafft...


Wenn man das Ding ausbauen würde, denkst du das die Gruppe heizen würde bis sie durchbrennt? Oder schaltet die auch ohne die Thermosicherung mal ab? Kann ich mir eigentlich nicht vorstellen...

Fragen über Fragen

so, die Neugierde hat mich wieder mal gepackt und ich halts jetzt schon nimma aus...

werd die Tage mal ein paar Anlegethermostate besorgen.. 98°, 100° und 106°...

mal sehen welcher gewinnt...

besten dank an den prego und ich melde mich mit neuigkeiten

Zitat von wusaldusal

bzw. wird der Ort der Messung nicht unbedingt der beste dafür sein.

ja, denke ich auch, aber wo wäre es denn schon optimal? Die gewählte Stelle ist direkt über den Thermoelementen und 'dahinter' kommt noch ein ganzes Stück Brühgruppe. Aber so ist es nun mal und es gibt keinen Weg für einen Fühler weiter nach vorne (ausser bohren). Ich hatte auch schon daran gedacht im Wasserweg einen Fühler weiter nach vorne zu bringen aber der wird verkalken.

ich gehe mal stark in der annahme, auch ohne es probiert zu haben, dass die kombi aus thermosicherung mit 98° und höherstellen des pressos auf ca. 1,4 bar die optimale temperatur für dunklere espressiröstungen bringen wird...

wie gesagt, ich werds mal versuchen

Ist ja witzig... ich habe vor ein paar Tagen noch gesucht, ob es so einen Thread schon gibt und nichts gefunden. Heute habe ich dann mit der gleichen Überlegung einen Thread aufgemacht, ohne vorher noch einmal nachzuschauen.
Ich werde dann hier mal mitdenken, dazu dann hier meine "Einleitung" aus meinem Thread:

Zitat von g0t0

Hallo ihr Bastler

Ich habe es endlich geschafft meine Bezzera bz09 zu pidden. Aufgrund der Unfähigkeit des Verkäufers habe ich jetzt noch einen zweiten PID-Controller übrig.
Mit etwas Kombinationsgeschick kam ich zu: PID+Bezzeras elektrisch beheizte Brühgruppe = Brühgruppen-PID

Jetzt stellt sich für mich die Frage, wie ich am besten den Temperatursensor anbringe. Klar kann ich den einfach ankleben und schon hat sich das ganze, aber ich habe ja sicherlich keine so schöne Maschine um sie dann mit einem frei verlaufenden Kabel zu verunstalten.

Hier kommt ihr ins Spiel: Wisst ihr zufällig, wie die Temperatur des Brühkopfs geregelt wird? Ist ein Temperatursensor, den man evlt. dafür benutzen eingebaut, oder ist das ein simples thermostat da drin?
Oder gibt es Typ K thermocouples mit sehr dünnem Kabel, was sich vernünftig unter den brühgruppen"hals" kleben lässt? Was für Kleber benutze ich am besten?
Fragen über Fragen

Mittlerweile sind noch weitere Überlegungen dazugekommen:
- Ich will/muss wohl das ganze mit typ K thermoelementen machen, nicht wie espresso-prego vorgeschlagen hat mit pt100. (wenn nicht jemand vorschläge hat ein typ-k-pid auf pt100 umzurüsten. Das ganze wird am Ende eine Dual-PID-Lösung ;D (der nächste Trend nach Zweit-Mühle xD)
- Die Fühlerposition ist ähnlich schwierig wie die Position des Fühlers am Kessel. Bringt man ihn am "Maschinenende" der Brühgruppe an, so hat man am "Brühende" nicht die Temperatur, die man haben möchte. Bringt man den Fühler allerdings am "Brühende" an, dann wird das "Maschinenende" unter Umständen wesentlich heißer als das "Brühende". Das würde sich ja auch wieder auf die Wassertemperatur auswirken. Daraus folgt dann die Frage: Wo sitzt die Heizspirale der Brühgruppe?

Edit: Zur Positionierung des Fühlers: Ich hätte das (dünne) Kabel unter dem Gummi, das zwischen Frontblech und Brühgruppe liegt, durchgeführt und dann das Kabel (möglichst unsichtbar) unter dem Brühkopf festgeklebt. Hinweise/Anregungen?!

Gruß
Thorsten