Gaggia CC Modifikation

Ich habe kürzlich meine beiden Classic Coffee mit dem Wasserverteiler aus Messing umgerüstet. Da der Messingverteiler dicker ist als der Serienverteiler aus Aluminium war es ärgerlich daß nach dem Umbau weniger Kaffeemehl in die Siebe passt. Ein größeres 2er Sieb zu bekommen ist leicht aber ein größeres Einersieb ist, auch hier in Berlin, nicht zu bekommen.
Mir fiel beim Ausklopfen des Einersiebs die Volumen-Reserve auf die in der Form des Tresters steckt und änderte das Einersieb indem ich die Einbuchtungen die vorher nach innen zeigten begradigte. Das Sieb wird dadurch auch länger weil gesteckter, gewinnt also auf zwei Arten an Volumen. Volumengewinn ca. 30%

Siehe Fotos mit dem Ergebniss. (wie werden die eigentlich angehängt?)

Das Prozedere ist relativ einfach. Etwas Metall drücken, leichtes dengeln auf, abwechselnd, einem Holzklotz und dem Kopf eines kleinen Meißels der in einen Schraubstock eingespannt ist. Wer es poliert haben möchte nimmt zum Schluß nen Kunststoffhammer.

Falls Bedarf besteht mache ich eine Beschreibung fertig und poste sie hier. Ich denke aber wer ein Händchen hat weiß was ich meine und wer kein Händchen hat sollte die Finger davon lassen.

PS. die Löcher im Wasserverteiler in MS sind leider nur, mir unverständlich, 1.3mm im d anstelle 3,6mm wie Original. habe ich also auch aufgebohrt.

 

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Sorry, weiß nicht wie ein Foto eingebunden wird. Büroklammersymbol wie in der Hilfe beschrieben gibt es nicht oder es ist gerade woanders unterwegs.
Gruß

 

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Danke galgo!
Hier ist das Foto
@heinzolaf
Wenn wir alles so hinnehmen wie es andere sich ausdenken bräuchten wir dieses Forum nicht. Die Löcher sind definitiv zu klein und mit Druckverteilung kenne ich mich aus. Der Kaffe damit war pisstake. Es gibt keinen plausiblen Grund den Querschnitt für das Wasser zu verjüngen. XXL sagte mit daß die Löcher sowieso irgendwann einmal zu gehen und daß sie deswegen von vornherein kleiner sind. Ein schwaches Argument, dann kann ich mir auch abgefahrene Reifen für das Auto kaufen weil die ja sowieso irgendwann mal abgefahren sind. Die MS Platte überzeugt weil mehr Masse und ein besserer Wärmespeicher und somit temperaturstabilisierend.

Hier ist das Bild.
take care.

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Die Messingplatte ist ein Gewinn und XXL verkauft kein größeres Sieb. Da hat sich jemand vermessen und das Teil höher gemacht, anders ist das eigentlich nicht vorstellbar.
Der Gewinn der Messingplatte liegt in der besseren Passgenauigkeit (excl. Dicke) und des besseren Materials. Lege MS und AL in die Spülmaschine und Du siehst den Unterschied.
Wenn es um Temperatur geht ist die "Spez. Wärmekapazität" der verwendeten Materialien das Kriterium.
Wir haben es mit folgenden Medien zu tun:
Alu 890 J/kg/K
MS 376 J/kg/K
H2O 20 J/kg/K

Da die Werte sich auf kg beziehen wir aber mit Volumen zu tun haben ist das spez. Gewicht ein wichtiger Parameter

Alu 2,8 kg/l
MS 8,4 kg/l
H2O 1 Kg/l

Wenn Du die Werte miteinander verbindest kommst Du zu dem Ergebniss daß Alu eine besserer Wärmekapazität als Messing hat. Da aber diese auf das Gewicht bezogen ist und alu 3x leichter als Messing ist verschiebt sich das wieder zugunsten eines Messingkörpers der, mit gleicher Masse, 3x so schwer wie das Teil aus Alu ist.
Jetzt schau Dir das Wasser an, mit 20J/Kg/k und der geringen Menge die einen Espreso ergeben würde ich sagen : vergiss es!
Die Maschine besteht in den entscheidenten Teilen aus Messing nur der Boiler ist aus Alu. Das Problem sehe ich nicht in der Verwendung von Alu sondern ganz einfach im Thermostat. Wir haben eine "Zweipunktregelung" die arbeitet mit "EIN/AUS". Thermostaten haben Schaltschwellen (Hysterese). In unserem Fall beim Aufheizen Ausschaltpunkt und beim Nachheizen Rückfallpunkt auf geschossen (Heizung EIN). So tickert also die Maschine vor sich hin, und der Messpunkt pendelt um den Wert der Hysterese.
So eine Hysterese kann schon einige K sein. Sie ist unterschiedlich je nach Anforderung und Bauteilselektion. Ich denke daß in der CC die Hysterese so um die 4-6K liegt.
Nach meiner Einschätzung und technischem Verständniss ist es wichtig daß die Maschine durchgeheizt ist. Die Teile vom Boiler zum Siebhalter sind alle aus Messing mit hohem Energieinhalt, das stabilisiert. Die Wassermenge ist ganz klein und ob der Boiler im Moment des Bezugs nachheizt spielt eigentlich keine Rolle mehr für das was unten rauskommt.
Mir ist das mit der Temperatur nicht so wichtig, wenn der Espresso nicht schmeckt schmeiß ich ihn weg und mach mir einen neuen.
Wem es wichtig ist mit der Temperatur der kann sich ja beim Aufheizen oder in der Abkühlphase einen Zeitpunkt ermitteln den er für optimal hält. z.B nach Abschalten der Heizung bis 10 zählen und dann beziehen. Wenn man das immer macht wirds auch konstanter.

Ach ja, alle Angaben hinsichtlich Wärmekapazität und spez. Gewicht selbstverständlich bezogen auf 20 Grad C und K meint Kelvin

Gruß

 

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@sr71
Im Kit ist ein 2er sieb, eine Bürste, ein Duschsieb mit Schraube und eine Siebträgerdichtung. Kein einer Sieb.
Ich habe aber nicht das Kit sondern nur 2 Messingplatten (unter 30€) , ein 18g (als 2er) Sieb und andere Teile gekauft.
Ich mags etwas kräftiger und bei den Standartsieben fehlte immer immer etwas, deshalb das mit 18g.
Frage:
Was heiß eigentlich PID Regelung?
Proportional Integral (PI) kenne ich aus der Ausbildungszeit wo es noch analog mit OP´s zuging. Aber PID?

Gruß

 

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@faustino
Habe mir den verlinkten Beitrag teilweise durchgelesen.
Regelungstechnisch interessant, ich würds allerdings mit ner Logosteuerung mit Analog-/EA von Siemens machen. Aber wenn ich mir die Verkabelungen der Beispiele und Erweiterungen um eine Mühlensteuerung im Blog ansehe und Sätze lese : "ein dünner Draht genügt weil nur 5V drübergehen" und das dann in ein 230V Gerät implementiert wird grausts mir schon.
Elektrotechnisch errinnert mich manches an Typen die mitreden wollen weil sie jemanden kennen dessen Bruder Elektrofachmann ist.

 

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18g Sieb geht gut

 

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@sr71
Es geht nicht um dick oder dünn w.g. Strombelastung. Niederspannungssachen die von außen in ein Gerät gebracht werden haben dort nichts zu suchen. Die Schutzart, meist (SK1) wird verletzt und im Fehlerfall können 230V über die fremd eingebrachten Leitungen auf andere Geräte übertragen werden. Auch andere Fehlermöglichkeiten sind vorstellbar und realistisch (habe einige Beispiele rumliegen).

Bei den E-Anlagen die ich manchmal antreffe wundert es mich das noch nichts passiert ist und bei anderen, wo etwas passiert ist wundere ich mich genauso, weil die Anlage eigentlich einen ziemlich guten Eindruck macht. Ich erlebe immer noch neues auch nach über 40 Jahren als E-Techniker und Elektroniker

Mit laienhaften Überlegungen "Leidung dünn, Strom klein, alles ist gut" begibt sich jeder in Gefahr.

Ich klink mich aus den Thread aus, wollte nur mal meine einfache Lösung auf die zu dicke Messingplatte vorstellen. Scheint aber auf kein Interesse zu stoßen. Das Thema hat sich woandershin verlaufen.
Mach mir jetz nen Espresso und freue mich daran wie er wie Öl aus dem Siebträger läuft. Und wenn ich den dann inhaliere schmeckt der mir auch ohne PID-Regler mit <1K Boilertemperatur oder sonstwo gemessener Abweichung vom Sollwert.

In der Ausbildung sagte mal jemand zu mir : Wer misst misst Mist.

Gemeint ist daß eine Anlage und ihre Komponenten verstanden werden müssen, das oder die möglichen Messergebnisse sollten vor dem Messen in ihrer Tendenz schon klar sein und durch die Messung präzisiert und bestätigt werden.

Alle Gute und tschüß

 

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@helges
Okay, das ist tatsächlich eine Schutzklasse und die Schutzart bei Schutzklasse 1 ist ein durchgängiger Schutzleiter, war unpräzise meinerseits.
Eigentlich habe ich mir abgewöhnt die Regeln der Technik zu erklären, ich bin dazu da sie einzuhalten. Sie haben Sinn und auch der erschließt sich mir nicht immer gleich.

Fehlerbeispiel zu SK1 mit Veränderung.
SK1 funktioniert nach einem simplen Prinzip. Leitfähige berührbare Teile werden mit dem Schutzleiter verbunden. Wenn im Fehlerfall Spannung auf das Gehäuse kommt gibt es einen Kurzschluß und die Sicherung fliegt raus. Damit ist das Gerät abgeschaltet und ungefährlich. Das ist die Schutzart. Um aber schnell abschalten zu können muß ein anständiger Strom fließen können (ein mehrfaches vom Sicherungsnennstrom) und das erfordert Querschnitt. Ist der Querschnitt innerhalb des Kurzschlußkreises zu klein fliegt die Sicherung langsamer oder vielleicht garnicht raus, letzteres ist ganz schlecht weil der Stromfluß im geschlossene Kurzschluß die Drähte zu Heizleiter macht und alles schön abfackeln kann.

Das mal als kleines Beispiel für die Verwendung zu kleiner Querschnitte allgemein und die in Geräte eingebracht werden. Auch erlöscht bei solchen Eingriffen jegliche bauartliche Zulassung der Geräte (CE) , es wird allerdings nicht sanktioniert.
Die Haftung für Schäden geht dann allerdings auf den Betreiber über.

Gruß