Thema: Pavoni - Problem beim 2. Bezug

Hallo,
haben unsere Pavoni Professinal Lusso nach Defekt und langer Standzeit (Heizung) wieder zum Leben erweckt. Nach einigen Experimentieren und einigen Fehlversuchen nun einen brauchbaren Tamper sowie geeignete Espressobohnen besorgt.
Mit dem Einersieb ist schon ein brauchbare Espresso gelungen. Probleme treten immer noch mit dem Zweiersieb auf. (fehlende Crema)

Das größte Problem ist jedoch, dass man sich beim 2. Bezug (hoffe die Bezeichnung stimmt so) fast auf dem Handhebel setzen muß um einen Espresso zu erhalten. Auch das Entlüften zeigte keinen Erfolg.

Trotz langem Suchen konnten wir dieses Problem noch nicht in diesem Forum finden.
Vielleicht ist es aber bei den Pavonispezialisten gut bekannt?

Ist komischerweise "normal" so, zumindest bei meiner "Reisemaschine" die ich nur mit dem 1er Sieb betreibe auch so.
Beim ersten Espresso fällt der Hebel fast durch, auch wenn ich vorher 2 oder 3 Portionen Kaffee durchmahle um an "frische" Bohnen zu kommen.

Beim zweiten Espresso ist die Hebelkraft wesentlich höher, wenn es bei Dir so hoch sein sollte dass Du den Hebel nicht runtergedrückt bekommst ist die Mühle zu fein eingestellt.

Der erste Espresso ist dann entweder für einen Cappu, den Ausguss oder LAG.

Grüße
Holger

Erst einmal danke für die schnelle Antwort, haben heutigen am Morgen die Mühle etwas gröber eingestellt. Den zweiten Espresso ungefähr eine 3/4 Std.
später bereitet. Crema war einigermaßen o.k., vielleicht ein bißchen dunkel und ist schnell zusammen gefallen. Müssen wahrscheinlich mit Tamperdruck (diesmal etwas leichter) variieren. Hebeldruck am Anfang etwas leicht, aber zum Ende hin normal. Vom Geschmack war er leicht bitter. Bis jetzt ist immer
noch das 1er Sieb Favorit.
Hatten damals schon zweiten Siebträger besorgt - evtl. ist es ratsamer noch ein 1er Sieb zu kaufen?