Thema: Erfahrungsbericht: Upgrade Silvia --> PVL

So meine lieben KN-Foristi (falls man das so schreibt und sagen kann )

ich habe ja ziemlich kurzentschlossen ein upgrade von der silvia auf die PVL gewagt und diese steht nun seit freitag bei mir.

hier geb ich mal ein erstes fazit, später mit noch mehr erfahrung werde ich dann schrittweise ergänzen:

1. optik und haptik: mir gefällt die pvl besser und sie wirkt trotz der größeren breite aufgrund des niedrigeren Baus etwas zierlicher. Materalien sind gut, spaltmasse etwas, naja "italienisch"

2. Handhabung/Ablauf: hier war ich etwas nervös, aber ich bin mit der pvl schneller als mit der silvia und dem lm1. hab mir folgenden workflow erarbeitet:

• durch siebträger wasser in die tasse zum vorwärmen
• bohnen in die mühle und mahlen
• während dem mahlen siebträger raus sieb trocknen
• sieb raus aus dem siebträger (meiner hat keine feder), siebträger wieder leicht einspannen
• sieb mit kaffee einfach voll machen und glattstreichen (ca 10gr)
• einmal tampern, sieb wieder in den siebträger, tasse leeren
• fellini-move mit ca 3-5 sec präinfusion
• begeistert zusehen und lauschen

im vergleich zur silvia bin ich tatsächlich schneller da ich beim lm1er immer getampert, zurechtgeschüttelt und wieder getampert habe.

3. Geschmack: hier bin ich wirklich begeistert, die tasse schmeckt in der anfänglichen euphorie deutlich runder. ob sie auch differenzierter ist muss ich mit anderen kaffees testen

4. milchschäumen, ja das war das alibi-kaufargument. meine frau trinkt fast ausschliesslich cappu und am wochenende musste ich also immer hin und her heizen. da bin ich jetzt wesentlich schneller und zu meiner überraschung bringe ich einen wesentlich besseren milchschaum zusammen. die 3-loch düse dürfte mir liegen. nebeneffekt: latte art gelingt jetzt fast immer!

5. Wartung: hier muss ich noch erfahrung sammeln. Boilergrösse ist für mich genau richtig und reicht locker einen tag, am abend fülle ich auf. Grundsätzlich putze ich die bg nach jedem bezug mit pinsel und spül etwas nach.

6. Befürchtungen/Überraschungen:

• Shotvolumen: mit dem fellinimove überhaupt kein Problem, genau richtig.
• Einarbeitungszeit: nach dem 5. shot war ich schon begeistert!
• Espressoqualität: ich bilde mir ein, eine deutliche Steigerung in der Tasse zu haben. werde dass noch mal nach einiger zeit updaten.
• Milchschaum gelingt mir deutlich besser, da kann aber die silvia wahrscheinlich nichts dafür, geht wohl auf mein konto. mir liegt hier wohl einfach die 3-loch düse der pvl. ebenfalls endgenial finde ich, dass ich nicht mehr hin- und her heizen muss.
• eine weitere überraschung war für mich wie klein der siebträger ist, es stört mich aber überhaupt nicht!

Fazit: ich bin fast euphorisch, bin gespannt wie das nach einem halben jahr aussieht und ich werde weiter berichten.
würde ich es wieder tun? im moment auf jeden fall!

so long,
lg christoph

Moin Christoph!

Hast du dir die PVL neu gekauft? Wenn ja wo? Ein- oder zweigruppig?
Nach deinen Ausführungen hattest du die Silvia ohne PID, wie ist mit der PVL die Temperaturstabilität, ist ja auch ein Einkreiser? Cooling Flush machst du ja zur Tassenwärmung ist das für die Brühgruppe sinvoll? Neigt sie eher zum Überhitzen?

Noch was: Zu so einem Erfahrungsbericht gehören Biiilder
(Oder kann ich durch Firmen-Firewall/Spamfilter nur keine sehen?)

lg
Alex

hallo, hab sie mir gebraucht gekauft.. eingruppig. reicht mir vollkommen.

ich lass hautpsächtlich wasser durch um die tassen aufzuheizen, obwohl die ablage die tassen schon wirklich gut wärmt... werde demnächst mal probieren ob es reicht.

überhitzungsproblem hatte ich bis jetzt noch nicht, aber auch erst max. 4 espressi am stück gezogen... mehr bedarf hatte ich bis jetzt noch nicht. auch nach längerer Stehzeit (ca 1h) kein problem.

überhitzen war da bei der silvia (du hast recht ohne pid) schon mehr problem, z.B nach dem dampfablassen, da hat bei mir der espresso meist etwas verbrannt geschmeckt.

bilder von der maschine gibts noch nicht, aber bilder eines bezugs bzw espresso kannst du in folgendem post von mir sehen: Ich trinke gerade diesen Espresso....

lg christoph

Musste mir mit der Suche auf die Sprünge helfen, was eine PVL überhaupt ist. Jetzt weiß ich es. Man kann halt nicht alles wissen...

da hast du natürlich recht... ponte vecchio lusso, habe versucht den thread-titel zu ändern, hat aber irgendwie nicht funktioniert.

lg christoph

Hallo an alle,
in den letzten Jahren ist Kaffee irgendwie zu meinem Hoby geworden und ich habe mir erst letztens einen Kaffeevollautomaten gekauft. Es ist aber immer interessant noch etwas über andere Maschinen zu lesen.

das einzige worüber ich mir noch unsicher bin ist das wasser, wir haben hier 9dh, was ja anscheinend für kaffee sehr gut ist, für den boiler wohl nicht so. wie entkalkt man denn die lusso.. ganzen kessel in zitronensäure oder wie?

würdet ihr eher flaschenwasser nehmen?

lg christoph

wie entkalkt man denn die lusso

Gibt nix Leichteres, da Du ja direkten Zugang zum Kessel hast und keinen HX oder sonstwas.
Gruss Roger

Hier die ursprünglichen Angaben von Cafe-Kultur. Auf der Website fehlt im Moment alles zu Ponte Vecchio.
Es war mal sehr informativ und ich nehme an, dass es auch irgendwann wieder freigeschaltet wird.

@lattenroesti: perfekt!! Vielen Dank!!

lg christoph