Thema: Bezzera Giulia - Hilfe, mein Espresso ist zu kalt und schmeckt sauer

Zitat von Handtuch

meine Giulia aus dem bereits erwähnten Thread hatte ebenfalls ein Temperaturproblem. Ursache war eine nicht nachvollziehbare rekordverdächtige Verkalkung des Thermosiphons nach nur ca. 6 wöchiger Nutzung. Allerdings wurde bei meiner Giulia der Brühkopf schon nicht heiß, was laut deiner Beschreibung bei dir nicht das Problem zu sein scheint.

Interessant, dass Du das schreibst. Das kommt mir sehr bekannt vor. Ich hatte dasselbe Problem mit meiner (weitgehend baugleichen) neuen ECM Technika III. Nach Rücksprache mit dem Händler (Kaffee-Total) habe ich die Reduktion im Thermosiphon von einem Propfen aus bröseligem, weißen Zeug befreit. Seitdem war das Problem gelöst.

Dieses Thema hatte ich anfangs auch vermutet, aber weil Sabine dies

Zitat von Frechgewinnt

Siebträger eingespannt lassen (er ist so heiß, dass man sich schon nach weniger als 1 Sekunde Berührung die Finger verbrennt)

geschrieben hat, habe ich den Gedanken wieder verworfen.

nK

Hallo,

also erstmal zum Leerbezug :

Eine funtionierende Giulia überhitzt definitv und ohne Leerbezug schmeckt der Espresso verbrennt, ausser dein Händler hat ein Ventil am Thermosiphon angebracht dass den Durchfluss durch den Thermosiphon mindert und somit die Überhitzung minimiert, so wie glaube ich bei der originalen Faema E61.
Hast du schon mal beim Leerbezug nach 40 min Aufheizzeit geprüft ob das Wasser überhitzt ist, also kocht, das hört man ganz gut wenn man den Leerbezug macht und dabei den Siebträger leicht aufhebelt dann hört man eindeutig ein "Sprozzeln" des kochenden Wassers dass in die Brühgruppe läuft !?
Zur Kaffeefüllmenge :
Ich verwende bei meiner Giulia fürs 2er Sieb 18,5 Gramm , allerdings mit dem La Marzocco 2er Sieb, mit 16 Gramm würde er mir nicht schmecken. Wie schaut denn der Puck nach dem ausspannen aus dem Siebträger aus, ist da noch Wasser auf dem Puck vorhanden, dann hast evtl auch zu wenig Kaffee verwendet ?!

lg

Hannes

Nachdem ich gestern mit meinem Händler vereinbart habe, dass ich die Maschine zurückschicke, hab ich gestern abend noch einmal einen letzten Test gemacht.

Maschine wieder ca. 1 Std aufgeheizt, ST eingespannt gelassen, Tasse ordentlich mit Heisswasser aufgeheizt. Zuvor hatte ich mir La Marzocco 1er und 2er Sieb besorgt und einen neuen Tamper. Leider blieb das Problem das gleiche: Espresso nicht richtig heiß (50°C gestern abend) und scheußlich schmeckend .

Bei mir spratzelt leider gar nichts. Wenn ich Heißwasser beziehe, dampft und zischt es durchaus, aber nicht aus dem Brühkopf! Ich kenne das noch von meiner La Pavoni Professional, da hat es ordentlich gezischt und gedampft, wenn ich ohne ST den Hebel hochgezogen habe. Das Wasser aus dem Brühkopf der Giulia dampft zwar etwas, das wars aber auch schon.

Zwischenzeitlich ist mir noch ein vielleicht erwähnenswertes (merkwürdiges?) Heizverhalten der Giulia aufgefallen: Nach ca. 10 Min hat sie einen Kesseldruck von 1,3 bar erreicht und schaltet die Heizung ab. Das Klackern, wenn die Heizung stoppt und wieder anspringt kann man deutlich hören. Ab diesem Moment schaltet sich die Heizung im 30-60 Sekunden Takt ein, heizt für ca. 5 Sekunden und geht sofort wieder aus. Am Manometer kann man das so ablesen: 1,2 bar : AN, 1,3 bar: AUS
Ist das normal?

Zitat von Frechgewinnt

Espresso nicht richtig heiß (50°C gestern abend) und scheußlich schmeckend .

Ich tippe auf einen verstopften Thermosiphon, wie bereits weiter vorne beschrieben.

Zitat von Frechgewinnt

Ab diesem Moment schaltet sich die Heizung im 30-60 Sekunden Takt ein, heizt für ca. 5 Sekunden und geht sofort wieder aus. Am Manometer kann man das so ablesen: 1,2 bar : AN, 1,3 bar: AUS Ist das normal?

Dieses Verhalten ist sogar goldrichtig. Zwischen 1.2 und 1.3 bar solltest Du die optimale Temperatur am Brühkopf haben. Sofern der Brühkopf selbst auch per Thermosiphon geheizt wird. Und das scheint mir nicht der Fall zu sein.

nK

Hallo,

Gibts schon was neues?

Ich hab bei meiner Giulia den Pressostat nach und nach erhöht und bin nun
bei guten 1,3 bar lt. Manometer angekommen.
Und siehe da, der Espresso hat nun etwa 65°C.
Ich bin zufrieden! Danke für den Tipp!

Lennox