Thema: wasserfüllmenge der La Pavoni Mignon

hi,

hab heute meine o.g. Maschine (gebraucht) bekommen + hab als Anfänger nen paar Fragen
Woran kann ich sehrn, dass die Wasserfüllmenge korrekt ist? beim ersten Inbetriebnahme fast ganz befüllt: oweia, das Überlaufventil hatte kapituliert: spradell
beim 2. Befüllen bis zur Fals befüllt, dazu mußte ich aber umständlicherweise mit ner Lampe reinleuchten - mit dieser Füllmenge klappte alles prima (kein spradell mehr - nur noch ein leichtes röcheln)
wenn ich den Hebel betätige (im kalten zustand) quietscht es ein wenig (im Betrieb ist bisher alles dicht), sollte ich den Kolben mal demontieren und einfetten, oder so?
- die Maschine hat (leider) nur 1 Sieb dabei, es ist das 2er, kann ich diesen auch für ein Espresso nehmen, indem ich ihn nur 1/2 befülle?
- nen Tamper fehlte auch mein Vater hat allerdings ne Drehbank + hab einen schon in Auftrag gegeben + der Siebträger wird in einem Rutsch auch seinem Boden lassen müssen... (sieht ohne irgendwie cooler aus)

so, jetzt geh ich aber schlafen und morgen gibbet den ersten Espresso mit ihr, bin mal gespannt,

grüße,

Fränk

Hi Fränk,

• Wasser bis zu dem Ring, nicht mehr. Der Rest ist notwendiger Platz für den Dampf.
• Je nach Zustand empfiehlt es sich, die Maschine entsprechend dem hier im Kaffee-Netz beschriebenen Vorgehen zu warten.
• Nein, das 2er Sieb muss immer mit zwei Portionen frisch und passend fein gemahlenem Espressopulver gefüllt sein, sonst stimmt der Brühdruck nicht und das Ergebnis ist suboptimal.
• Du brauchst eine Mühle - Hinweise hier im Kaffee-Netz
• Du brauchst frisch gerösteten Kaffee - Hinweise hier im Kaffee-Netz

ich hab immer geguckt daß ich so ca 600 ml nachgefüllt habe.
Der Ring ist die Markierung.

Achte drauf, daß sie nie ohne Wasser heizt - ist halt doof ohne Anzeige, aber im Zweifelsfall mußte halt immer aufschrauben und nachschauen, bevor du sie anschaltest.

Sei am Anfang nicht enttäuscht, sie ist ein bischen anspruchsvoll... aber gib nicht auf, irgendwann klappts und dann freut man sich ein Loch in den Bauch.

hi,

ne Mühle hatte ich mir am Freitag besorgt, ist ne Graef cm80 geworden. Frische Bohnen hab ich aus einer Rösterei hier in Köln geholt: 1x starke Espressobohnen für meinen Milchkaffee + einen leichteren, der mich geschmacklich ganz gut "anmacht" (der kommt an die Reihe, wenn es schon gut klappt)

so, der 1. "Kaffee" ist gemacht, mit relativ viel Milch ich war angenehm überrascht - das 2er Sieb + starke Mischung trau ich mir als 1xEspresso nicht zu: oh, hilfe mein Herz

hier nochmals Fragen: nach dem Erstbezug wollte ich den Hebel relativ weit oben lassen (hab ich hier gelesen) - geht nicht: der Hebel geht automatisch ganz runter wenn ich ihn loslasse, ist das normal (als ob ein unterdruck entsteht)

grüße,

Fränk


p.s. dann muß ich mir wohl noch das 1er Sieb besorgen...

Der gläserne Pfau
inpavoniveritas
Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

nach dem Erstbezug wollte ich den Hebel relativ weit oben lassen (hab ich hier gelesen) - geht nicht: der Hebel geht automatisch ganz runter wenn ich ihn loslasse, ist das normal (als ob ein unterdruck entsteht)

ja

ist aber der Überdruck in deinem Kessel
Noch ein Tipp:
Spar dir die 10Euro, nimm nur das 2er, das ist anfangs einfacher zu handhaben.
Schmeckt es erstmal richtig, sind die single shots viel zu klein, und nach 1 Monat üben musst du sowieso die Koffeindosis erhöhen.

Gruß
Miba

wenn ich den Hebel betätige (im kalten zustand) quietscht es ein wenig (im Betrieb ist bisher alles dicht), sollte ich den Kolben mal demontieren und einfetten, oder so?

Wenn du möchtest, daß dein Espresso dich aus Fettaugen anschaut, ja.
Ansonsten reicht etwas Fett an Kolbenstange und "Hebelgelenke".
Gruß
Miba

hi,
mittlerweile hab ich gefühlte 1000 Bezüge gemacht und da quitscht nix mehr - als Tamper muß derzeit noch ein Teelicht aus Glas herhalten - klappt super + morgen gehts an die Drehbank... Kaffeetrinken kann ja sooo einen Spaß machen


grüße,

Fränk

P.s. seht ihr denn immer den Wasserstand? ich muß da immer mit ner Lampe reinschauen, sonst is es zu duster

Ich hab da so'n Glasröhrchen an der Seite:

hehe, das ist natürlich auch ne Möglichkeit...


grüße,

Fränk