Thema: Wer kennt die ECM Casa4?

Hallo zusammen,

ich möchte mir eine kleine feine Maschine (Einkreiser) in meine Küche stellen..

Eigentlich habe ich die ECM Classica 2 ins Auge gefasst, doch so beim rumsuchen bin ich auf die Casa 4 gestossen. Sie scheint, abgesehen von der E61 Brühgruppe, ziemlich identisch zu sein.. manuell einstellbares Expansionsventil, etc..

"Lohnt" sich das Upgrade zur Classica 2? Was bringt die E61 Brühgruppe? Kann die Casa 4 auch vorbrühen? Ist die Casa 4 auch eine tolle Maschine?

Danke für eure Meinungen.
Alex.

hallo, ich hab sie seit 2 wochen und bin begeistert, ich hab schon viele maschinen gehabt und hab auch noch einige rumstehen aber ILLY und ECM Casa IV sind wirklich eine traumkombi,
die letzte machine die ich hatte war aus faulheit eine QM aquaviva VA, kein vergleich!!
momentan verwende ich eine faema family mühle, die macht die sache ja sehr gut, aber die neue mahlkönig kommt hoffentlich bald, verarbeitung ist sehr gut, alles mit vernünftigen schrauben
bei weiteren fragen .....

Zitat von mercyguitar

hallo, ich hab sie seit 2 wochen und bin begeistert, ich hab schon viele maschinen gehabt und hab auch noch einige rumstehen aber ILLY und ECM Casa IV sind wirklich eine traumkombi,
die letzte machine die ich hatte war aus faulheit eine QM aquaviva VA, kein vergleich!!
momentan verwende ich eine faema family mühle, die macht die sache ja sehr gut, aber die neue mahlkönig kommt hoffentlich bald, verarbeitung ist sehr gut, alles mit vernünftigen schrauben
bei weiteren fragen .....

Wenn du damit die Bohne meinst, dann ist aber noch viel Spielraum nach oben offen

Zitat von blackmaze

Wenn du damit die Bohne meinst, dann ist aber noch viel Spielraum nach oben offen

z.B ??

Generell gehts darum, dass die Bohnen frisch sind - Illy ausm Supermarkt ist in 95% der Fälle nicht frisch und zudem ziemlich überteuert.

Gute Röster, die dir frische Bohnen deutlich günstiger liefern gibt es viele - z.B. Langen, Fausto, Olivier, Mirella und und und, einfach mal die Suche bemühen. Wenn du italienische Bohnen willst, dann schau dich mal um - ich werde hier für niemanden Werbung machen - wichtig ist, dass die Bohnen frisch sind.


Nacht,
blackmaze

außer man kauft im großhandel zu einem guten kurs und nicht im supermarkt

hier in Ö gibts ja viele kleine rösterreien, aber irgendwie passt immer eine kleinigkeit nicht am geschmack

da hab ich mich schon durch viele sorten durchgeackert
aber natürlich ist das alles geschmackssache

Zitat von blackmaze

Wenn du italienische Bohnen willst, dann schau dich mal um - ich werde hier für niemanden Werbung machen - wichtig ist, dass die Bohnen frisch sind.

Offtopic:

..ich weiß nicht, wie es anderen Usern geht, aber "frische" italienische Bohnen, d.h. wenige Wochen alt, zu finden, das finde ich schwierig.
Bei den genannten Röstern weiß der geneigte Trinker, dass die Bohnen allerhöchstens wenige Tage alt sind, aber find' mal frische Italiener?

Da wäre ich für "Werbung" dankbar und fand ein paar Tipps u.a. hier -
Sammelthread: Händler mit absolut frischer Ware

Zitat von Bialettine..

Offtopic:

..ich weiß nicht, wie es anderen Usern geht, aber "frische" italienische Bohnen, d.h. wenige Wochen alt, zu finden, das finde ich schwierig.
Bei den genannten Röstern weiß der geneigte Trinker, dass die Bohnen allerhöchstens wenige Tage alt sind, aber find' mal frische Italiener?

Da wäre ich für "Werbung" dankbar und fand ein paar Tipps u.a. hier -
Sammelthread: Händler mit absolut frischer Ware

Ja, da hast du natürlich Recht. Ich finde es ja auch schade, aber manchmal hat man halt Glück

Zitat von blackmaze

Ja, da hast du natürlich Recht. Ich finde es ja auch schade, aber manchmal hat man halt Glück

du machst es schon richtig !
es scheint ja mode zu sein, daß überall "frischröster" aus dem boden wie pilze wachsen. die meistens von den haben das handwerk nicht mal gelernt und so schmeckt es auch.
da baue ich lieber auf den guten industriekaffee aus italien, hausbrandt ist mein ding.

Zitat von dumont

du machst es schon richtig !
es scheint ja mode zu sein, daß überall "frischröster" aus dem boden wie pilze wachsen. die meistens von den haben das handwerk nicht mal gelernt und so schmeckt es auch.
da baue ich lieber auf den gutebn industriekaffee aus italien, hausbrandt ist mein ding.

meine erfahrung ist, dass etliche kleine röstereien in unserer gegend allenfalls 08/15 espressoblends haben. meist mit nicht gerade den hochwertigsten bohnen (unterstell ich jetzt mal vom geschmack her), teilweise mit Frischeproblem aufrgund hoher Sortenvielfalt und viell. mangelndem Durchsatz, sowie teilweise "verröstete" Bohnen und schwankende qualität

die typischen italienische blends gehen leider auch in einer richtung, die mir nicht unbedingt jeden tag schmeckt. dazu das problem der mangelnden frische und verfügbarkeit..... fassen wirs kurz: selbst einige hochgelobte italiener fand ich fad, langweilig und austauschbar.

von solchen käufen seh ich inzwischen ab und halte mich an einige stammröster die auch im netz vertreten sind. damit bin ich bis jetzt immer gutgefahren...