Thema: welche Art von Maschine? konkrete Empfehlung?

Hallo,

nach langem interessierten Mitlesen habe ich mich jetzt endlich hier angemeldet. Und zwar weil ich Kaufberatung brauche.

Und zwar sollte die Maschine folgende Merkmale aufweisen:
- guten Espresso machen
- schnell Einsatzbereit und unkompliziert sein
- Bohnen frisch malen
- eventuell die Möglichkeit haben auch Milchgetränke damit zuzubereiten
- lange Lebensdauer
- Möglichkeit Reparaturen zumindest teilweise selbst vorzunehmen


Bei meienr Recherche bin ich dabei zuerst auf Vollautomaten gestossen, die aber scheinbar keinen allzu guten Espresso machen können.
Somit habe ich weiter gesucht und habe herausgefunden dass nur Siebträgermaschinen guten Espresso machen können.
Hier bin ich ua auf Marken wie Quick Mill, Schaerer etc gestossen. Diese Maschinen machen auf mich einen sehr soliden Eindruck, va gefällt mir dass die Brüheinheit aus Metall ist.
Das ist allerdings relativ viel Aufwand, der mich in der Früh vom kaffeetrinken abhalten würde. Ausserdem wird des öfteren von Modellen mit integrieter Mühle abgeraten.

Gibt es also eine Maschine, die all diese Punkte vereint?

Und wie ist eigentlich die Qualität von den kleinen Espressokochern, die man einfach auf die Herdplatte stellt. Ich nehme an hier ist das Wasser zu lange in Kontakt mit dem Kaffee und er wird hierdurch sauer, stimmt das?

Danke schonmal für eure Hilfe!

Wenn die Geschwindigkeit im Vordergrund steht könnte eine QM 3004 eine Möglichkeit sein mit einer ordentlichen Mühle.

Bei den Espressokochern wird nichts sauer. Kauf einfach einen die kosten eh nur 10-20EUR und man kann damit vorzüglichen Mokka zubereiten. Das Wasser ist auch hier nciht sehr lange in Kontakt mit dem Kaffee. Das Wasser wird ja schwallartig durch den Kaffee gedrückt sobald das Wasser kocht. Vorher kommt es ja nicht in Kontakt mit dem Kaffee. Auch bei einem türkischen Kaffee wird nichts sauer/bitter und da wird der Kaffee aber im Wasser aufgekocht. Ebenso French Press. Alles Sachen die man sich kostengünstig (je 10-20EUR) anschauen kann. Frensch Press sollte man sowieso daheim haben oder eine italienische Mokkakanne. Türkischen Kaffee mach ich beim Wandern/Camping am Gaskocher. Bei allen Zubereitungarten kommt es aber sehr auf guten Kaffee an und den richtigne Mahlgrad.

Zur Quick Mil kann ich nichts beitragen. Aufwändiger als ein Vollautomat ist bei der Zubereitung jede Siebträgermaschine. Pflege/Wartung ist aber einfacher und kann z.T wahrscheinlich jeder selbst machen. Ein Vollautomat bringt Vorteile wenn viele Bezüge oft fällig sind. Espresso kommt im Normalfall keiner heraus, schlecht muß es deshalb nciht sein. Nicht jeder mag Espresso (hier im KN wohl weniger) und einige Leute fragen dann immer ob man auch normalen Kaffee (Pot) zubereiten kann. Das ist beim Siebträger eher nicht das Einsatzgebiet (dafür eigenen sich eher die erstgenannten Verfahren).

Verstehe ich das richtig, dass der Preis keine Rolle spielt? Wenn doch, dann solltest Du vielleicht mal Dein Budget nennen, denn Deine Vorstellungen kann man sicher weitgehend erfüllen, wenn Geld keine Rolle spielt - außer vielleicht der Sache mit dem morgendlichen (Zeit-?) Aufwand oder was genau meintest Du mit dem Aufwand, den Du nicht möchtest?
Also, meine Fragen an Dich:
Spielt der Preis eine Rolle?
Wenn ja: Was meintest Du mit dem Aufwand?
Wenn ja: Kannst Du Deine Kriterien mal mit einer Rangfolge nach Wichtigkeit versehen?

Zitat von ziopio

Verstehe ich das richtig, dass der Preis keine Rolle spielt? Wenn doch, dann solltest Du vielleicht mal Dein Budget nennen, denn Deine Vorstellungen kann man sicher weitgehend erfüllen, wenn Geld keine Rolle spielt - außer vielleicht der Sache mit dem morgendlichen (Zeit-?) Aufwand oder was genau meintest Du mit dem Aufwand, den Du nicht möchtest?
Also, meine Fragen an Dich:
Spielt der Preis eine Rolle?
Wenn ja: Was meintest Du mit dem Aufwand?
Wenn ja: Kannst Du Deine Kriterien mal mit einer Rangfolge nach Wichtigkeit versehen?

1. guter Espresso
2. nur ein Knopfdruck

bzw genauer:
1 guten Espresso machen
2 Bohnen frisch malen (eventuell mit extra Mühle)
3 schnell Einsatzbereit und unkompliziert sein
4 lange Lebensdauer
5 Möglichkeit Reparaturen zumindest teilweise selbst vorzunehmen
6 eventuell die Möglichkeit haben auch Milchgetränke damit zuzubereiten

Budget ist nicht so wichtig. Aber unsinnig viel Geld ausgeben will ich auch nicht. Deshalb möchte ich mich über die Möglichkeiten erkundigen.

Mit Aufwand meine ich die Zeit die ich aktiv mit dem Espresso machen verbringe und nichts nebenher machen kann.

Die von sr71 genannten Methoden sind zweifellos brauchbar, da kann man guten Kaffee damit machen. Allerdings dauert mir die Zubereitung dabei zu lange.

Anforderung wären ca 5 Espressi pro Tag. Wie ich lese sind vernünftige Espressi nur mit Siebträger und frischgemahlenen Bohnen machbar. Das stimmt doch oder?

Daher bräuchte ich sowas wie einen vollautomatischen Siebträger mit integrieter Mühle. Aber auf sowas bin ich bisher noch nicht gestoßen, gibt es demnach wahrscheinlich auch nicht?

Von Mühlen hab ich noch wenig Ahnung. Worauf sollte man hier achten? Gibt es dabei Nachteile bei Mühlen die direkt in einen Siebträger mahlen?

Wie lang dauert es eigentlich bis Siebträger ab einschalten einsatzbereit sind? Bzw wie lange muss man warten bis man den zweiten Espresso machen kann?

Ich hoffe ich liege mit meinen bisherigen Erkenntnissen nicht ganz daneben...

Zitat von espresso-prego

Wenn die Geschwindigkeit im Vordergrund steht könnte eine QM 3004 eine Möglichkeit sein mit einer ordentlichen Mühle.

Sieht interessant aus. Wie sieht es bei so einem Gerät mit Reparaturen aus?
Was verstehst du unter einer "ordentlichen Mühle"?

Tja, dann sieh' Dir mal die Rancilio Epoca an.

Zum Beispiel hier:

Rancilio Epoca S Tankversion - allvendo

Naja, wenn dir der Aufwand fuer eine French Press schon zuviel ist (Wasser kochen - Kaffeemehl einfuellen - Wasser aufgiessen - nach 3 min Pressstempel druecken), dann erscheint dir der "Aufwand" fuer eine Siebtraegermaschine sicher gigantisch.
Und nein - eine vollautomatische Siebtraegermaschine gibt es noch nicht. Du bist doch kein Troll, oder
Also bleibt dir zur Auswahl noch ein Vollautomat oder eine Kapselmaschine wie Nespresso. Auch wenn daraus streng genommen kein echter Espresso kommt - v.a. nicht aus dem Vollautomat - vielleicht stoert dich das ja gar nicht?!

Gruß
Tica

Wenn das mit dem Bohnen malen klappt, dann sag' mal Bescheid. Dann male ich mir auch mal welche .