Thema: Espressomaschine (Siebträger) für ca. 500 Euro?

Hallo zusammen,

ich habe mich hier schon ordentlich umgeschaut. Trotzdem würde ich gerne Eure spezielle Hilfe in Anspruch nehmen.

Ich plane o.g. Siebträgermaschine für ca. 500 Euro zu kaufen. Mir ist die Qualität des Espressos sehr wichtig. Genauso wie die Verarbeitung. Sie muss nicht toll aussehen, aber gute Arbeit leisten.

Sollte ich für die genannte Summe nichts für meine Ansprüche bekommen, so ratet mir auch gern zu einer teureren Maschine.

Eine Mühle sollte nicht in dem Gerät sondern getrennt sein, richtig?

Das eine Maschine für ca. 500 Euro nicht allen Ansprüchen genügt, ist klar. Aber wie gesagt, einen sehr guten Espresso sollte sie schon machen. Sonst sind selbst die 500 Euro zu viel.



Wäre super, wenn ihr antwortet da das Gerät ein Geschenk werden soll und die Zeit ein wenig läuft.

Danke schön!

Um das Geld (bzw. klein wenig) mehr bekommst du gebraucht schon ein Set aus gutem Zweikreiser (Oscar) und Mühle.
Neu:

• eine Rancilio Silvia ohne Mühle oder
• Gaggia Classic (oder New Baby) mit Mühle (z.B. Graef CM80)

Damit alles komplett ist brauchst eine Kaffeemühle, Tamper, beim Wunsch nach Milchgetränken auch noch ein Milchkännchen, ein Blindsieb, Kaffeefettlöser und am ANfang etwas Geduld.

Mit anderen Worten: Seperate Mühle ist ein Muss?

Hallo!

Beliebte Einkreiser ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Ich würde alles, was ab der Lelit aufgeführt ist, in die Auswahl einbeziehen.

Wenn du noch etwas präzisierst, was genau in welchen Mengen zubereitet werden soll, ist eine Empfehlung allerdings leichter, dann wüsste man auch, ob ein bereits angesprochener Zweikreiser vielleicht bessere Empfehlung ist.

Grüße, Sabine

Zitat von De.Lo

Mit anderen Worten: Seperate Mühle ist ein Muss?

Also Mühle ist ein ABSOLUTES MUSS! Ob sie separat sein muss, kann man drüber streiten. Ich persönlich hab meine Quickmill mit integrierter Mühle niemals so lange laufen gelassen, dass die Bohnen darin signifikant erhitzt worden wären.

Vorteil ist nur eine Anschaffung und weniger Platzverbrauch, Nachteil ist dass beide Geräte weg sind, falls eines mal den Geist aufgibt. Oder man sich keine z.B. bessere Mühle separat kaufen kann, wenn man mit der integrierten nicht so zufrieden ist.

Hallo Sabine,

die Maschine ist nur für den privaten Gebrauch. Oft werden damit dann zeitnah zwei Espresso gezogen (Zweipersonenhaushalt). In der Menge vielleicht zwei, drei mal am Tag dann...

Aber wenn Besuch da ist ab und an natürlich auch mal vier oder sechs. Das kommt aber selten vor.

Kein Milchmix? Cappuccino und so? Dann reicht ein Einkreiser (siehe Liste).

Ach so, sorry. Doch das schon. Aber dann entweder oder. Um mich mal festzulegen, da meine Freundin die nächsten fünf Jahre studiert und somit viel zuhause ist -> höherer Verbrauch:

4 x Espresso
2 x Capuccino
1 x Latte Macciato

pro Tag . So würde ich das einschätzen. Und dieses dann ab und an "gleichzeitig".

Edit Diese dürfte dann doch auch preislich gut sein?
http://www.amazon.de/Gaggia-RI9303-0...7560248&sr=8-1

Ich muss dazu sagen das meine Freundin gelernte Restaurantfachfrau ist und in einem Sterne-Restaurant arbeit. Dementsprechend ist der Anspruch an einen guten Espresso.

Also die verlinkte Gaggia macht sehr sehr brauchbaren Espresso, allerdings wird die heute glaub ich nur noch mit Cremasieben ausgeliefert, deswegen solltest du noch mal ca 20 EUR dazurechnen für ordentliche Siebe.

Ansonsten ist bei Einkreisern halt zu beachten, dass man (innerhalb eines "Durchgangs") erst sämtliche Espressogetränke zubereiten muss, da zum Milchschäumen anschließend der Kessel auf Dampftemperatur hochgeheizt wird.

Das sollte aber logistisch bei den Mengen , die du genannt hast, kein Problem sein, wenn auch geringfügig aufwändiger als beim Zweikreiser.

Zu der Maschine dann eine ordentliche Mühle und gute Bohnen und damit müsste das Ergebnis mit etwas Übung auch einer Sterne-Restaurantfachfrau gefallen.