Thema: Nothilfe! - Kaufentscheidung für die Schwägerin

Hallo liebe Kaffeegenießer,

ich brauche Euer Fachwissen!!! Meine Schwägerin ist kurz davor, sich einen Knöpchendrückvollautomaten zu kaufen, wovon ich ihr aus verschiedenen Gründen abrate. Stattdessen will ich ihr eine Siebträgermaschine mit Edelstahlgehäuse empfehlen. Aber da reicht meine Erfahrung nicht aus. Deshalb die Frage an Euch Profis. Welche Maschine erfüllt folgende Kriterien?

- Espresso mit schöner Crema für zumeist 2 Personen, manchmal auch für 4 (Gäste)
- nicht zu anspruchsvolle Bedienung und Wartung
- Dampfdüse bzw. integriertes Mahlwerk sind nicht notwendig, da separat aufgeschäumt bzw. gemahlen wird (Empfehlung für eine Mühle wäre auch gut)
- kurze Aufheizphase (möglichst < 10 Minuten, gibts das?)
- Gute Verarbeitung, edelstahl, kein Plastik
- Langlebigkeit
- Ersatzteilversorgung
- 600 - 1200 Euro Neupreis

Also die Eierlegende Wollmilchsau... ich weiß, die gibts nur schwer zu finden.

Vielen Dank schon einmal.

Liebe Grüße,

Friemel

Das mit der kurzen Aufheizzeit ist so 'ne Sache. Wenn überhaupt, dann könnte das mit einer Quickmill gehen, z.B. Quickmill 3004. Die anderen Kriterien dürfte sie auch erfüllen. Geh' mal ansehen und testen!

Danke Ziopio, das ist schon mal ein Anfang. Was kannst Du über diese Maschine noch berichten. Ist es ein gutes Gerät? Wie lange braucht sie zum Aufheizen? Weitere Tipps nehme ich gerne entgegen. Ciao, Friemel

Das wichtigste bzw. den größten Einfluss hat der Mensch bei der Herstellung.
Wenn man auf einen Knopf drücken will, aber dann missmutig vor einer Siebträgermaschine steht wird das Ergebnis sicher nicht besser als aus dem Vollautomat.

Man muss sich mit Espressozubereitung beschäftigen wollen, erst dann wird es was.

Was macht einen guten Espresso aus? Hab es der Wichtigkeit nach in Absteigender Reihenfolge sortiert.

1) Der Mensch bei der Herstellung
2) Mühle
3) Frische Bohnen
4) Espressomaschine
5) Wasser......

Wie du siehst kommt nach meiner Einstufung die Maschine erst auf Platz 4.
Eine gute Espressomaschine macht daher nicht zwangsläufig einen guten Espresso, wer Knöpfchen drücken will, sollte wahrscheinlich auch beim Knöpchendrücken bleiben....

Zitat von Friemel

Danke Ziopio, das ist schon mal ein Anfang. Was kannst Du über diese Maschine noch berichten. Ist es ein gutes Gerät? Wie lange braucht sie zum Aufheizen? Weitere Tipps nehme ich gerne entgegen. Ciao, Friemel

Die Aufheizzeit spielt selten eine Rolle, nur bei unerwartetem Besuch.
Einfach eine Zeitschaltuhr vorschalten, gibt es im Baumarkt für 10€ und man kann jeden morgen AUTOMATISCH ca. 30min vor dem Aufstehen die Maschine einschalten lassen.....

Eher ein Argument für die Quickmill ist die Kalkunempfindlichkeit und das kein Entlüften notwendig ist bzw. die gute Espressoqualität.
Aber wie gesagt, wer Knöpchen drücken will sollte dabei auch bleiben....

..mal eine andere Frage-
Hat deine Schwägerin überhaupt Bock auf einen Siebträger?
Du schreibst lediglich:

Stattdessen will ich ihr eine Siebträgermaschine mit Edelstahlgehäuse empfehlen. Aber da reicht meine Erfahrung nicht aus.

Nicht, dass du ihr zu so einem Teil rätst und sie im Grunde all das Mahlen, Wiegen, Tampern, Beziehen, etc. gar nicht will..?

Und wer kann ihr bei einem etwaigen Kauf eines Siebträgers das Handwerk, denn nichts anderes ist es mMn, näherbringen?

Danke Wasu. Das sehe ich genauso wie Du. Vielleicht habe ich mich beim Eingangsposting auch etwas undeutlich ausgedrückt. Meine SChwägerin hatte eine 1400 Eruo Maschine bei einer Freundin gesehen (mit Knöpfchensorglosfunktion) und darüber nachgedacht, eine solche zu kaufen. Grundsätzlich steht sie dem Thema aber kritisch gegenüber und will schon was gutes dauerhaftes kaufen. Also kommen meine Argumente von wegen keinen Plastikvollautomaten zu kaufen, der irgendwann verschmockt schmeckt schon bei ihr an. Und sie würde sich, was Bohnen, Mahlen usw. angeht auch mit dem Thema beschäftigen. Allerdings muss es bei ihr als Mutter von zwei Kindern im hektischen Familenalltag auch mal schnell einen Espresso zwischendurch geben. Vielleicht auch, wenn man nur kurz zwischen zwei Terminen zu Hause ist. Trotzdem will ich ihr eine Empfehlung geben, die richtig guten Kaffeegenuss ermöglicht.

Also die Quickmill ist da schon ihr Geld wert?

@ buialettine: Ja Dein Einwand ist berechtigt. Meine SChwägerin kann sich in Themen schon sehr intensiv reinfuchsen. Sie ist z.B. handwerklich sehr begabt. Von daher denke ich schon, dass sie das lernen will und würde. Jedoch darf es eben nicht 20-30 Minuten dauern, bis da der Espresso auf dem Tisch steht.

Zitat von Friemel

Jedoch darf es eben nicht 20-30 Minuten dauern, bis da der Espresso auf dem Tisch steht.

Öhm,...meine ersten Schüsse dauerten mit allem PiPaPo lange.
Na ja, vielleicht nicht exakt eine halbe Stunde, aber die Bibel war fixer übersetzt.

Im Ernst-
Als Anfänger dauert's logischerweise länger als beim NichtMehrAnfänger. Eventuell ist man auch zuuuu genau, will ja alles richtig machen. Aber bis die Mühle eingestellt ist, das Tampern paßt und zuvor die Menge im Sieb hinhaut, ob Waage oder Augenmaß..
Von anderen möglichen Parametern will ich nicht anfangen.

Ja, die Quickmill kommt dem was du suchst wohl sehr nahe.

Allerdings haben die Quickmills eine schwäche, das Umschaltventil bei Wasser auf Dampfbezug.
Die einzige Quickmill bei der das baulich anders gelöst ist, ist die Quickmill 3004.
Von daher meine Empfehlung die Quickmill 3004, langlebig, Espressoqualität ziemlich gut, unter den Siebträgern wohl ziemlich einfach in der Bedienung.
Kurze Aufheizzeit, aber trotzdem immer noch 10-15min.

Aber wie gesagt, die Maschine kommt in der "Wichtigkeitsskala" erst auf Platz 4, noch viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel wichtiger ist der Mensch und die Mühle.
Ohne gute Espressomühle (ab. ca. 150€) wird das ganze nichts.....
Und einen Espresso mit einer Siebträgermaschine herzustellen ist schon etwas "Arbeit".....