Thema: Testbericht Forever / Miss Combi Duo

Vor eine par Wochen habe ich mir eine Miss Combi Duo vom italienischen Hersteller "Forever" zugelegt. Es handelt sich dabei um einen Herdkocher mit Cremator, mit dem man sowohl einen espressoähnlichen Caffé als auch Cappuccino erzeugen kann. Für mich war inbesondere die letztere Funktion interessant. Ich bereue die Entscheidung, mir dieses Gerät zuzulegen, nicht. Der Cappuccino ist sehr einfach zu machen und schmeckt einfach genial.

Optisch wird man damit zwar keinen Preis gewinnen können, da der Milchschaum mit etwas Kaffee durchsetzt und leicht bräunlich ist. Für das Aroma ist dies aber förderlich. Auch die Reinigung ist unproblematisch, eine komplette Säuberung dauert 3 Minuten. Zur Not kann ich daher auch Gäste mit Cappucino versorgen, in einem Vorgang werden immerhin 2-3 Tassen Cappucino erzeugt.

Gekauft habe ich die Miss Combi Duo bei dem österreichischen Online-Versender Cappuccino-Espressokocher.de. Die Abwicklung war problemlos.















schöne Grüße aus Hamburg,
Helge

Ich finde dass das Resultat ganz gut aussieht, insbes. wenn man den Mitteleinsatz bedenkt.
Wie sieht denn das 'espressoähnliche Getränk' aus?

Zitat von espresso-prego

Ich finde dass das Resultat ganz gut aussieht, insbes. wenn man den Mitteleinsatz bedenkt.
Wie sieht denn das 'espressoähnliche Getränk' aus?

Ich stell die nächsten Tage mal ein Bild ein. Bin noch ein bischen am Herumexperimentieren mit unterschiedlichen Kaffeebohnen und Mahlgraden. Crema bislang von Null bis ganz ordentlich, ich tue mich noch etwas schwer mit zuverlässig reproduzierbaren Ergebnissen. Geschmacklich komme ich natürlich nicht an "echten" Siebträger-Espresso heran, andererseits ist das Ergebnis eindeutig besser als beim Mokka, den ich mit meinem normalen Herdkocher mache.

Die Stärke dieses Gerätes ist für mich der Cappuccino, der ohne Abstriche sehr gut wird.

Für 60,- EUR bekommt man mit der Combi Duo IMHO eine ordentliche Gegenleistung, gut geeignet als Einstiegsgerät für Freunde "handwerklich" hergestellten Kaffee's und als Maschine für Unterwegs und BackUp für Profis.

So, nun der Vollständigkeit halber auch noch die fotografische Dokumentation der Espressoherstellung mit der Miss Combi Duo. Die Crema erreicht natürlich nicht Siebträgerqualität, sie ist grobporiger und relativ hell.

Auf den Cremator wird dazu ein Zusatzteil aufgesteckt. Der "Bezug" dauert nur Sekunden. Die Crema ist innerhalb der üblichen Lebensdauer eines Espressos stabil

Hallo HelgeK,

immer noch zufrieden mit der Miss Combi Duo?

Ich werde sie mir wahrscheinlich auch für den Urlaub zulegen und bin mal gespannt. Da meine Frau nur Cappus trinkt, ich aber beides (Espresso und Cappus) scheint sie mir wirklich praktisch zu sein.

Und den echten Espresso gibt es dann in der Bar des Vertrauens (bei Urlaub im Tessin sollte das möglich sein ) oder wieder nach dem Urlaub aus der Silvia!

gebi_de

Zitat von gebi_de

Hallo HelgeK,
immer noch zufrieden mit der Miss Combi Duo?

Hallo gebi_de,

ja, ich bin immer noch sehr zufrieden mit ihr und habe sie in täglicher Benutzung. Im Dauerbetrieb habe ich mir allerdings 3 Maßnahmen angewöhnt, ohne die die Qualität für mich nicht optimal wäre:

• ich "entlüfte" vor jeder Benutzung das Ventil (dazu reicht ein minimaler Stupser mit einem Streichholz in das Loch auf der Ventilunterseite)

• wenn ich Wert auf richtig heißen Cappuccino lege, nehme ich keine kühlschrankkalte Milch sondern wärme sie ein bischen vor, vielleicht so auf 50, 60 Grad

• ich achte auf den optimalen Mahlgrad, er ist eher noch ein bischen gröber als auf dem Foto

Wirklich bemerkenswert finde ich nach wie vor das Aroma. Die bei Herdkannen sonst leicht auftretenden Bitteraromen fehlen weitestgehend. Klar, aus dem ST schmeckt's anders. Aus der normalen Herdkanne aber auch.

Klasse. Danke für die Rückmeldung. Mal sehen, ob die Miss Combi als Urlaubsersatz für Miss Silvia taugt...

gebi_de

Hi Helge,

irgendwie lassen mich deine Mokambotassen nicht los(will-haben Effekt).
Habe auch schon einen Händler gefunden
Kannst du beizeiten mal nachmessen wieviel ml sie haben ?

Lg
minkel

Zitat von minkel

Hi Helge,

irgendwie lassen mich deine Mokambotassen nicht los(will-haben Effekt).
Habe auch schon einen Händler gefunden
Kannst du beizeiten mal nachmessen wieviel ml sie haben ?

Lg
minkel

Hallo Minkel,

bei maximaler Füllung bis zur Oberkante passen 190 ml hinein,

VG, Helge

Moin,

bei mir hat die Miss Combi Duo jetzt auch Einzug gehalten und im Urlaub zusammen mit einer neuen Hario Slim Handmühle ganze Arbeit geleistet.

Der Cappucino sieht tatsächlich nicht besonders appetitlich aus und ist geschmacklich sicher auch nicht mit den Ergebnissen aus dem ST zu vergleichen, für den Urlaub ist die Kombination aber eine sehr gute Alternative, um morgens etwas trinkbares zu produzieren bzw. abends nach dem Essen noch einen Espresso zu machen.

Reinigung geht echt easy. Ich erschrecke bei der Zubereitung nur immer über das Geräusch, wenn das Ventil aufgeht und der Kaffee durchkommt

gebi_de