Thema: Wie die richtige "Pulvermenge" bestimmen ohne Waage?

Hallo,

Habe seit gestern eine Quickmill 3004 mit 1-Tasen-Sieb.
Mein größtes Problem ist bis jetzt, die richtige Menge Kaffeepulver in das Sieb zu füllen, weil ich keine genaue Waage habe.
Gibt es da irgendwelche Erfahrungswerte (evtl. Füllstand im Sieb, Messlöffel o. Ä.)?

Vielen Dank schon mal im Vorraus

Wenn ich das mit der Pulvermenge raushabe, habe ich bestimmt noch weitere Fragen

Wenn ich dran denke, dann stell ich morgen früh mal ein Foto ein...

Eine Richtschnur wäre, das Sieb so weit zu füllen, dass die Pulveroberfläche zwei, drei Millimeter unter dem Duschsieb endet. Der Abdruck des Siebes kann bei aufgequollenem Puck ganz leicht sichtbar sein.

Zitat von Juan_m

Mein größtes Problem ist bis jetzt, die richtige Menge Kaffeepulver in das Sieb zu füllen, weil ich keine genaue Waage habe.

Moin,

man kann das sicher auch durch probieren herausfinden, trotzdem wäre mein Tipp: kaufe Dir eine kleine Feinwaage. Die kriegst Du für unter 10 EUR.
Mir hat das den Geschmackshorizont doch nochmals erweitert...

Lars

P. S.

Falls Du Interesse hast: zufällig hätte ich noch eine über, würde ich Dir für 5 EUR plus Versand überlassen.

soweit ich mich erinnern kann, hat doch die QM einen schraubenkopf welche am duschsieb hervorragt. wenn du den siebträger einspannst und der schraubenkopf sich leicht abzeichnet, wäre das der erste anhaltspunkt.

wenn ich irgendwo gar nicht weiterweiß, dann mahle ich den Sieb locker knapp voll - streife was vielleicht doch zu viel ist ab und tampere dann. Wenn die Schraube der Dusche leicht zu sehen ist, dann wars nicht ganz verkehrt. Wenn ich Probleme beim Einspannen des ST habe wars zu viel, das mal als erster Anhaltspunkt, aber... messen würd ich trotzdem bei Gelegenheit, einfach, damit Du einen anhaltspunkt hast mit wieviel du da rumprobierst, ob du da grade nur 5 oder gar 11 Gramm ins Einer stopfst... (das Volumen variiert ja auch mit dem Mahlgrad)

Zitat von Tara

wenn ich irgendwo gar nicht weiterweiß, dann mahle ich den Sieb locker knapp voll - streife was vielleicht doch zu viel ist ab und tampere dann. Wenn die Schraube der Dusche leicht zu sehen ist, dann wars nicht ganz verkehrt. Wenn ich Probleme beim Einspannen des ST habe wars zu viel, das mal als erster Anhaltspunkt, aber... messen würd ich trotzdem bei Gelegenheit, einfach, damit Du einen anhaltspunkt hast mit wieviel du da rumprobierst, ob du da grade nur 5 oder gar 11 Gramm ins Einer stopfst... (das Volumen variiert ja auch mit dem Mahlgrad)

danke Tara - so mache ich es auch

finds immer interessant die beiträge von milligrammfetischisten zu lesen

hab ja ne zeitlang auch selber gewogen - nützt aber nix wenn man für "sein" sieb die exakte menge nicht weiss

Zitat von galgo

danke Tara - so mache ich es auch

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hab ja ne zeitlang auch selber gewogen - nützt aber nix wenn man für "sein" sieb die exakte menge nicht weiss

Bin ich eben Milligrammfetischist
Da ich bei uns der einzigste bin der Kaffee trinkt, benutze ich fast ausschließlich das 1er Sieg. Ich mahle mit einem kleinen Trichter in ein Döschen (ähnlich einer alten Filmdose) und wiege das Ganze auf einer Löffelwaage ab. 8,2 gr. bei mir. Für das 1er Sieb von mir die genaue Menge.
Wenn ich mit dem 2er Sieb arbeite kann ich einfach nach geschätzter Menge in den Siebträger mahlen. Das 2er Sieb bei mir verzeiht Mengenunterschiede und ist für Anfänger erstmal optimal.
Beim 1er Sieb muss ich immer Milligramm genau abwiegen, sonst wirds nichts.
Hat bei mir mindestens 1 Kilo Kaffee gedauert bis ich es rausgefunden habe. Da ich nur 2 Sorten Espresso benutze brauche ich auch nicht viel umzustellen.
Also nicht verzweifeln. Es klappt irgendwann und dann sagt man sich: Ist doch ganz einfach !

Gruß
ROLF

Ich würde es einfach ausprobieren. Ich habe zwar auch eine Waage, benutze sie aber nur für meine Aeropress.
Beim Espresso habe ich mich schon immer dagegen gesträubt, jeden Shot vorher mit der Waage abzumessen.
Mit der Zeit und mit wachsender Erfahrung hast Du auch ein Auge dafür, ob zu viel oder zu wenig Pulver im Sieb ist.

Zitat von galgo

danke Tara - so mache ich es auch

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hab ja ne zeitlang auch selber gewogen - nützt aber nix wenn man für "sein" sieb die exakte menge nicht weiss

Oh, ich meine damit nicht, daß die, die abwiegen es umsonst machen oder man das nicht schmecken würde,
das kann ich nicht beurteilen,
so weit sind meine Espresso und meine Geschmacksnerven nicht.
Ich bin derzeit froh unterschiedliche Kaffees auseinander halten zu können
Mein Stand derzeit ist "er muß gut sein, reproduzierbar gut".
Die einzelnen nuancen zu erkennen und rauszuarbeiten wäre nun mein nächstes Ziel - da möchte ich nicht ausschliessen, daß eine Feinwaage
mich da neäher bringt...
nur...
der Threadersteller steht ja noch am Anfang,
und HAT noch keine Waage...
da denke ich kann man auch mal mit der Pi mal Daumen Methode anfangen und sich zu "brauchbar und trinkbar" rantasten bis es weiter geht.