Thema: Kaufberatung robuste Maschine mit FW

Hallo liebes Forum

Ich plane demnächst eine zusätzliche Maschine zur Ela anzuschaffen
Problem Nr. 1 ist dass ich nur sehr wenig Platz habe, heißt 60cm in der breite (zwischen Wand und Spüle) und eine lichte Höhe von nur 50cm.
Heißt die Maschine soll nicht breiter als 35cm sein und nicht höher als 40cm, (Oberkante Tassenablage) Tiefe ist 60cm auch kein Problem.

Nähere Auswahl derzeit


<ul>
<li>La Cimbali Junior</li>
<li>Astoria ckx/ckxe</li>
<li>Wega Mininova</li>
<li>Bezzera BZ35 / BZ40 (ziemlich an der Grenze)</li>
<li>Elektra siexties</li>
<li>Bezzera Mitica</li>
<li>..............</li>
</ul>


Maschinen die von den technischen Daten super wären aber leider etwas zu groß wie Fiorenzato Bricoletta, Wega Junior. Vieleicht gibt es Maschinen mit ähnlichen Daten nur etwas kompakter.

Dualboiler würde für mich nur eine GS3 in frage kommen, da die Dallacorte Mini Plus etwas zu hoch ist, mir ist ein robuster Zweikreiser lieber

Was unterschiedet eine Astoria ckx oder ähnliches von einer semiprofessionellen, da diverse Haushaltsmaschinen auch schon einen 2 Liter Boiler haben?
Bei Wega kenne ich mich nicht aus die Mininova gibt es ja in demselben Look wie die Astoria ckx und auch in einem Retrolook, was sind da die Hauptunterschiede bis auf die Brühgruppe.

Zwischen den 2-Liter Gastromaschinen und der 6 Liter Maschine wie die Elektra ist ja kaum was Vorhanden, die meisten im 3 bis 4 liter Bereich sind von den Massen her zu groß

Ich recheriere schon ziemlich lange je länger desto unsichere werde ich vom Gefühl her.
Zuerst war ich der Meinung ein Mengendosierer wäre Pflicht, jetzt schwanke ich wieder ob ich doch darauf verzichten soll, da gibt es wieder dass Problem, dass es die La Cimbali, Elektra nicht ohne Mengendosierer gibt
Hauptwunsch ist eine schwere, fette Maschine mit kompakten Massen, Dampfpower, die etwas Feeling in die Wohnküche bringt, die Elektra schiesst ja wieder übers Ziel. Und lacht mich nicht aus, die MAschine soll innen auch was hermachen, da gefällt mir die Astoria mit dem eckigen Boiler links unten nicht so gut, da wären die Bezzis (BZ35 und 40) sowie die Elektra wunderschön

LG Sepp

Edith: restaurieren habe ich mir auch schon überlegt, kommt nicht in Frage, da ich es kaum schaffe die Maschine in einem neuwertigen Zustand zu bringen und wenn dann es zu teuer wird, Carimali Uno hatte ich mal im AUge, da müsste ich alle Schalter, Hebeln austauschen, was wäre zu teuer

Zitat von TI-Sepp

Dualboiler würde für mich nur eine GS3 in frage kommen, da die Dallacorte Mini Plus etwas zu hoch ist, mir ist ein robuster Zweikreiser lieber

Was spricht gegen die Vivaldi? Ich bin jedenfalls schwer begeistert von meiner und wenn man sich die Maschine von innen anschaut, kann ich da nichts unrobustes entdecken

mit 40 etwas zu breit, und will bei 58mm Siebträger bleiben. Boiler sind mir etwas zu klein, doch zu wenig fett für mich
Hauptgrund ist zu viel Technik, mir ist ein Zweikreiser lieber, aber stimmt die Vivaldi ist auch interessant, keine e61 mit dazugepeppten Zustazboiler

vielen Dank, die Grimac kannte ich gar nicht, werde recherieren. La Cimbali finde ich auch etwas überteuert, muß ich mir noch genau anschauen. Bei einer langfristigen Entscheidung soll es an den höheren Preis auch nicht scheitern, nach ein paar Jahren spielt dann der Mehrpreis meistens auch keine Rolle mehr, aber di M21 ist schon ziemlich arg an der schmerzgrenze

Fast hätte ich Dir eine VFA Elite ans Herz gelegt, aber sie größer als erwünscht - 41cm breit und fast 50 hoch.

Wie wäre es mit einem Systermann-Umbau?
So eine Vibiemme Domobar Super mit Rota und FW macht trotz schlanker Maße optisch was her und auch die inneren Werte stimmen - mit 2,7l-Boiler und 1800W läßt sich der ein oder ander Liter Milch wegschäumen... Genaugenommen paßt sie wie angegossen auf Dein Anforderungsprofil.
Etwas "klassischer", aber teurer wäre ein Umbau einer ECM Maschiene: Barista, Mechanika oder Technika - Du könntest wählen. In Dein Anforderunsprofil passen sie nach dem Umbau allemal.

Grüße, Olli

danke für die Tipps, gibt auch noch die VFA Office würde mit den Massen passen, Elite ist natürlich schöner, kannte ich noch gar nicht, muß schon fast eine Lösung finden um über 50cm höche und 40 breite unterzubringen, nur geht es neben der Spüle kaum anders, die will ich haben
Eine ECM Technika nach meinem Bedürfnissen umbauen lassen das hat wirklich was, wäre immer noch billiger als eine M21, ob die Technika dann zu einer kleinen Gastro wird, hmmmmm.
Habe ich mir bei der Ela auch schon überlegt, nur müsste ich mir da eine neue Abdeckplatte machen lassen wegen dem Tankdeckel, dann wäre mir die MAschine immer noch zu (Boilergröße) klein.

Bei einer Vernunftentscheidung wäre klar die Astoria ckx/ckxe vorne, nur stört mich da der Knopf für Teewasser, der eckige Boiler der eckige Boiler und habe da gelesen, dass das Heißwasser durch den HX läuft, denke wäre nicht optimal da das Wasser nich kochend heiß und bei der größeren Menge Wasser würde der HX in die Knie gehen, wie gesagt weiß es nicht muß da noch recherieren. Optisch wäre die kleine Astoria ja nicht schlecht

Eine neue Uno muß her, hat wer Beziehungen zu Carimali

LG Sepp

Edith: wieder was gefunden, die Reneka Mosaic ist die wunderschön, in orange, braun oder weiß würde mir die gefallen, nur leider in den Massen etwas zu groß (etwas zu hoch und breit) http://www.reneka.com/101.288.0.0.1.0.phtml

Hallo, weiß jemand über das Feature der Astoria, wo das Heißwasser durch den HX läuft, denke da würde bei einer größeren Menge Wasser der HX in die Knie gehen. Ich Vermute, dass der HX nur für kleine mengen Wasser gedacht ist, und wenn da das Wasser nicht aus dem Boiler entnommen wird kommt ja kaum ein Wasseraustausch zustande, nur das bißchen beim Dampfen. Kann mir da wer was dazu sagen finde im Netz keine Info darüber.

Optisch wäre die kleine Astoria ja nicht schlecht, oder eine Superdomobar umbauen lassen, oder eine Junior kaufen, mehr möglichkeiten werde ich kaum haben
Nuova Simonelli Appia ist leider viel zu groß
Für andere Vorschläge habe ich ein offenes Ohr

Danke für das Feedback

lg Sepp

Wenn du das Geld für was "gescheites" ausgeben willst nimm was amtliches alla Elektra oder Cimbali also meine Elektra 60th A3 ist Bj 99 und genauso lang habe ich sie auch das Teil zickt nie rum ... OK nach 10 jahren war der Preso fällig und vor 3 monaten hab ich ihr auch mal ne Siebträgerdichtung gegönnt also wie gesagt das Teil ist sein Geld wert.
Mit so einem 6l Boiler geht alles zick zack da gibt´s eigentlich keine Abstriche ausser du musst so viele Leute versorgen das eine 2te Gruppe Sinn macht und du auch die fähigkeit besitzt 2 Gruppen parallel zu bedienen.

Schraube auch ab und an an diversen Maschinen eine Gastro Cimbali kann auch was ist auch alles sehr solide und robust.

Die Crimac Mia ist meineserachtens eher so ein Hobby Teil trotz Mengensteuerung usw.

Die UNIC Diva ist nur 26 cm breit hat aber 46/52er Höhe bei einem 6,5 L Kessel.
Die Carimali UNO hat auch nur 26 cm Breite bei 42/45er Höhe. Hat aber nur einen 3,9 L Kessel
Die BRASILIA Portofino Compakt ist auch klein 29 cm Breite und 47cm Hoch mit 2,7 L Boiler
Aber die Höhe ist wohl das Problem
Gunnar

Danke Tannat und Gunnar

Die Carimali Uno wäre von den Massen her die Optimale Maschine, Boilergröße genau richtig nicht zu klein, aber auch nicht so fett. Leider ist die Maschine schon etwas alt, neuzustand bringen traue ich mir nicht zu und wird sehr teuer, müsste ich alle Schalter wechseln, die 2 Hebel und den Boiler fit bekommen,.....
Brasilia Portofina kenne ich nicht werde gleich mal schauen, die 47cm höhe gingen gerade noch wenn es Reelinghöhe wäre.

Sieht so aus, dass am Ende nur noch das Preis/Leistungsverhältnis noch stimmt

schreibe es nochmals eine neue Uno muß her, kann wer bei Carimali ein gutes Wort einlegen

LG Sepp

gerade die Brasilia Portofino Compact angesehen, die 47 sind ohne Reeling also Tassenablage Oberkante, scheidet leider aus, aber Danke für die Info