Thema: Metallgeschmack bei Siebträgermaschine und Mokkakanne - wie lange? Gegenmaßnahmen?

Zitat von Rolf T

Hast du die Ariete entkalkt nachdem du sie erworben hast?
Wenn ja,hat die Säure des Entkalkers die Oxidationsschichten auf dem Messing,Kupfer oder Alu entfernt.Diese Passivschicht verhindert weitgehend,dass sich etwas im Wasser löst.Mit Entkalker gehe ich deshalb sehr sparsam

Ah endlich mal jemand der das auch schreibt. Sehe ich auch so entkalken nur wenn es absolut notwendig ist. Wenn ich schon lese „hab die Maschine regelmäßig Entkalkt“ eigentlich ein Grund sie nicht zu kaufen.
Kommt ganz auf dein Wasser an wie lange es dauert bis der Metallgeschmack weg ist.
Bei frisch entkalkten Maschinen musst du eben jeden Morgen mal 1-2 L Wasser aus dem Kessel ablaufen lassen. Nach ein paar Wochen ist es dann weg.
Beim HX Kreislauf geht es schneller. Da brauchst du auch nicht ganz so viel Wasser laufen zu lassen.
Immer mal einen langen Leerbezug zwischendurch. (z.B. 200-500 ml)
Gunnar

Das mit dem "nur wenn unbedingt notwendig entkalken" ist ein guter Tip. Wenn ich wie gesagt meinen Wasserkocher nach vielen Jahren angucke, der schnell heizt und keinen Geschmack ans Wasser abgibt, scheint mir Entkalken auch unnötig. Werde ich also mein Maschinchen mal schön werkeln lassen, solange der Kaffee schmeckt und heiß genug ist.

Die Kännchen hab' ich nun ein paarmal mit Wasser durchgekocht. Der Geruch scheint weniger zu werden. Allerdings waren ausgerechnet in der Bialetti anschl. im oberen Teil schwarze Schlieren, die sich rauswischen ließen. Teils wohl Kaffeepuder (dunkelbraun), teils aber auch rabenschwarz - erinnert mich an die in einem anderen Thread beschriebenen Ablagerungen nach einer Entkalkungsorgie, sehr gesund *würg*

Denke aber, es wird besser. Und wenn nicht, gibt's eben Kännchen aus Edelstahl - muß der traditionelle Retro-Chic eben der Qualität weichen. Und sind noch nichtmal viel teurer Fragt man sich im Nachhinein, warum nicht gleich...

Schönen Sonntag allerseits!

Übrigens werden die Bialetti-Kännchen seit gut 1 Jahr auch nicht mehr in Italien hergestellt:

Angriff der Kaffeekapseln: Mokkakännchen in Gefahr DiePresse.com

Aus dem verlinkten Artikel (vom 10.05.2010):

Der Traditionsbetrieb im norditalienischen Omegna wird geschlossen, die Herstellung wird nach Bulgarien und in die Türkei verlagert, schließlich ist das Personal dort viel billiger. Und immerhin stammen von dort auch die Kannen der Konkurrenz, die dem Original von Bialetti (zumindest optisch) zum Verwechseln ähneln, aber viel billiger bei Ikea und Co. verkauft werden und dem italienischen Traditionsbetrieb zusätzlich zusetzen.

Natürlich gibt es noch fabrikneue Kännchen "Made in Italy" - aber nur Restbestände. Das mit dem Alu aus recycelten PC-Platinen war als Witz gemeint. Ich denke aber schon, dass es nicht nur unterschiedliche Legierungen, sondern auch schwankende Reinheitsgrade ebendieser gibt. Da ist sicher nicht alles Lebensmitteltauglich, was aus Fernost kommt. Bspw. packen die Chinesen nach wie vor fleissig Asbest in ihre Billig-Thermoskannen, obwohl EU-weit verboten.

Ich bin nicht traurig, dass das Kännchen mit dem stechenden Metallgeruch bald hinüber war. Irgendwie wäre mir da mulmig bei jedem Kaffee. Aber ein prima Geschenk für die garstige Schwiegermutter !

Und Edith ruft mir noch zu, das Brita-Tischfilter das Wasser stark säuern (weil sie Kalk durch Wasserstoff ersetzen) und es daher ähnlich wie Entkalker, also korrosiv, wirkt.

Brita brauche ich hier definitiv nicht, Gott sei Dank! Und am besten ist wohl, ich ziehe bald mit meiner Freundin zusammen. Die hat drei Kännchen, denen man die Benutzung ansieht - bester Barista-Zustand, Alugeschmack ausgeschlossen