Thema: Rancilio Silvia: Kaffee läuft ungleichmäßig aus dem 2er Sieb

hallo zusammen,

nach nunmehr ca. 1,5 Jahren mit der rancilio silvia bin ich ganz glücklich damit und alles läuft soweit prima und der espresso schmeckt auch gut.

nur eine sache nervt immer wieder: aus meinem 2er-sieb (original sieb, das der maschine beilag), kommt der espresso extrem ungleich raus.

und zwar kommt links deutlich weniger flüssigkeit raus als rechts. und ebenfalls auf der linken seite wird bei 2-tassenbetrieb die crema deutlich schlechter (heller, dünner).

das problem tritt eigentlich permanent auf. am tampern kann es m.E. nicht liegen, da ich schon oft manuell daran rumprobiert habe.

an was kann das sonst noch liegen? sieb? siebträger? irgendwelche andere ideen?

würde mich über tipps oder erfahrungswerte freuen!

Evtl ist deine Brühgruppe verzogen, schau dir mal den Thread an Silvia -Brühkopf verzogen- ?

Dort sieht man an der Brühgruppe 2 Knubbel, der öinke liegt nicht am Gehäuse an, so wie der Rechte.
Habe das an meiner Silvia auch, und meist ca 2-5ml mehr Inhalt in der rechten Tasse....

Wenn die Maschine waagerecht steht, dann liegt der Fehler in einer unsauberen Anfertigung des Zweierauslaufs! Gibt dann nur drei Möglichkeiten: Man lebt damit und wechselt u.U. die Tassen zwischendurch, man fängt an, den Zweierauslauf mit Feilen zu bearbeiten oder man kauft sich einen justierbaren 2er Auslauf und schraubt diesen an.
Gruß, René

Nur als Ergänzung zu dem vorher genannten und wenn alles gerade sein sollte: wenn z. B. rechts mehr herausfließt, dann fließt der Kaffee im Bereich der linken Puckhälfte schneller.

Vielleicht ist die Fläche, auf der die Maschine steht nicht genau waagerecht. Dann müstest Du entweder diese waagerecht ausrichten oder - wenn das nicht geht bzw. mit größerem Aufwand verbunden ist (z. B. Küchenarbeitsplatte etc.) - hilfsweise die Maschine ausrichten, indem Du unter die Standfüßchen etwas darunterlegst.

Das hatte ich versucht, aber da bist du schnell man in der Nähe der Neigung vom Schiefen Turm in Pisa Aber gegen einen Versuch ist nichts zu sagen.

@cappuciner
Das ist aber eine gewagte These. Für eine solche Aussage müsste man die Strömungsverhältnisse im Siebträger genau kennen. Ich befürchte (man kann ja nicht reinsehen), dass da drin eher chaotische Verhältnisse herrschen.
Gruß, René

Wie sieht es denn aus, wenn Du einen Bezug ohne Kaffee laufen lässt?

Gruss
Plempel

Ps.

Das ist aber eine gewagte These.

Hihi. Aber mir als Hochleistungsfüsiker kann man viel erzählen.

Schau mal in den Siebträger von oben rein.
Bei meinem ersten Doppelsiebträger bei der Silvia gab es einen Produktionsfehler, der nach einigen Postings hier offenbar keine Seltenheit ist: Die Bohrung war ungleich, sodass in den einen Ausläufer wesentlich mehr reinlief als in den anderen. Ist sehr verwunderlich und äußerst schlampig, Wurde aber damals anstandslos ausgetauscht.
Das war ganz beim REinschauen von oben (ohne Sieb natürlich) sofort zu sehen, solltest also mal nachschauen.

Viele Grüße
Dirk

Ich hatte ein ähnliches Problem mit meiner Gaggia. Bei mir wars allerdings das Duschsieb, was ich von Rückständen befreien musste. Seitdem funktionierts wieder wie gewohnt.

Wenn das Problem von Anfang an bestand, fällt diese Möglichkeit wahrscheinlich aber weg.

@ Plempel:

Warst Du beim berliner Schriftsteller im Linguistiker- und Rechtschreibkurs?