Thema: Brauche Empfehlung für eine GUTE Gastro-/Firmenmaschine (Vollautomat)!

Hallo liebe Community!

Ich bin durch mein Kaffee-Hobby zum "Kaffeebauftragten" in unserer Firma ernannt worden. Soll heißen: für die Zusammenlegung zweier Abteilungen soll ich mich jetzt um einen guten Vollautomaten kümmern. Bisher hat eine Standard Jura-Maschine ausgereicht.
Leider halte ich von den Dingern so rein gar nichts und habe selbst natürlich auch einen Siebträger (Fiorenzato Colombina).
Kann mir einer von Euch eine Empfehlung aussprechen? Wir sind ca. 30 Mitarbeiter, die Maschine sollte also robust sein und trotzdem ein gutes Ergebnis bringen.

Danke vorab,

Nick

Willkommen im KaffeeNetz, der Spielwiese der Espressionisten & Co.!

Ich frag' mal ganz direkt ein paar Dinge, die den Spezialisten bei einer Beantwortung ggf. weiterhelfen-

1) Wie viel €uros wollt ihr ausgeben?

2) Mit wie viel Durchsatz rechnet ihr? Bei 30 Mitarbeitern kann es von "ein paar Tassen, weil nicht jeder Kaffee trinkt" bis zu "hektoliterweise Kaffeedurst" alles sein.

3) Wer kümmert sich um die Reinigung und Pflege? Wirst du das sein oder hast du Unterstützung?

4) Was wird primär getrunken? Sind Milch-Fetischisten unter euch oder nur Schwarz-Trinker?

Vielleicht sind nicht alle Fragen elementar, aber schaden können Antworten auch nicht..

Zitat von Bialettine..

Sind Milch-Fetischisten unter euch...?

Magst wieder in die Stilblüten?

Okay. Also:

zu 1) Wir haben keine wirkliche Vorstellung, was so'ne Kiste kostet. Ich habe auch vorher nirgends nachgeschaut. Dachte, ich melde mich erstmal hier. Grundsätzlich gilt das Motto: lieber einmal richtig Geld ausgeben, als nachher alle Nase lang Problem oder noch schlimmer: schlechten Kaffee.

zu 2) Geh mal von großem Kaffeedurst aus, da wir auch öfter Gäste haben.

zu 3) Es könnte an mir hängen bleiben... Weiß ich aber noch nicht. Bei der alten Maschine, habe ich einiges in Sachen Reinigung angestoßen, so dass meine Kollegen nun auch tätig werden.

zu 4) Es wird hauptsächlich schwarz getrunken. Besuch trinkt gerne mal einen Milchkaffee.

Wir hatten am alten Standort Jura X7 und seit April Jura X9 Win je Abteilung im Einsatz, jeweils mit Festwasserkit für automatische Tanknachfüllung und kleinem Milchkühlschrank an der Seite, in dem die Milch im Tetrapack steht. Cappuccino, Latte Macchiato gibts so auf Knopfdruck.

Die X9 ist m.W. auf eine Tagesleistung von 100 Tassen ausgelegt, das dürfte mit eurem Nutzungsprofil passen. Sie hat zwei Mahlwerke, die den einzelnen Getränken frei zugeordnet werden können. Dadurch kann man für 'Espresso' und 'Kaffee' verschiedene Röstungen und Mahlgrade wählen.

Die Preise kannst Du ja selbst ergoogeln.

Bei uns werden die Maschinen durch den Kantinenbetreiber gereinigt. Das müssten bei euch am besten zwei MA fest einplanen, ansonsten macht es nachher vermutlich niemand.

Gruß,
Michael

Danke!