liebe kaffeegemeinde,
unser aktueller neuzugang, eine bezzera ellisse 1GR, ist nach 12 jahren aus ihrem dornröschenschlaf geweckt worden. dazu war es erst mal nötig, ihr einen ordentlichen schuko-stecker zu verpassen (na, typisch bezzera halt), sie ans festwasser zu gewöhnen und auch für den ablauf sorge zu tragen. das haben bialettine.. und ich heute abend bewerkstelligt - und wir waren auf mehr hürden eingestellt. eigentlich gab es da gar keine einzige im gesamten verlauf.
also, unsere bisherige kaffeespenderin, eine faema compact-a, wurde schön sauber gemacht, sorgfältig rückgespült, das wasser weitestgehend aus dem kessel (nach erfolgtem aufheizen und dann abschalten) über die wasserabgabe abgelassen und dann mit schlauchansaugen auch der nicht genutzte filtertubus geleert. dann alle lebensnotwendigen anschlüsse getrennt und sie in den winterschlaf gelegt. denke, sie wird hier in absehbarer zeit zum kauf angeboten werden.
wir haben vor wenigen wochen die bezzi von einem privaten anbieter im kaffee-netz gekauft. die maschine war seit ihrer anschaffung 1999/2000 eingemottet, d. h. sie war bislang nicht ein einziges mal in betrieb. ich habe bei holger (espresso-prego) im vorfeld schon mal ein paar gängige kleinteile und etwas anschlußmaterial bestellt, falls dichtungen ausgehärtet sein sollten etc. - das hat sich jedoch nach aktuellem stand als unbegründet erwiesen. aber gut, was man hat, hat man.
also die maschine aufgemacht, alle edelstahl-teile noch etwas mehr gesäubert und poliert (war aber kaum nötig da so gut wie keine lagerspuren vorhanden waren), neuen original 1,5m flexschlauch mit einem abgewinkeltem ende (2x konisch dichtend - super sache das) an den festwasseranschluss gedengelt, abwasserschlauch in den tank ebenfalls montiert, stromverbindung hergestellt und...
- vorsichtig den hauptschalter auf stufe 1 gestellt, also keine heizung sondern nur kesselfüllung. nach wenigen augenblicken... argghh, die rota leckt. stop das ganze, leichte tropfenbildung unten am kopf, nicht an den anschlüssen, festgestellt. weggewischt, weiter gemacht. und siehe da, nach wenigen momenten hatte es sich erledigt mir der leckage. alles dicht, auch jetzt noch. glück gehabt.
- dann, nachdem der kessel gefüllt war und die pumpe ordnungsgemäß abschaltete, stufe 2 aktiviert, heizen. nach relativ kurzer zeit wurde der kessel warm, die 2000 watt verrichteten ihren dienst, bislang noch kein FI und keine sicherung rausgeflogen. prima.
- entlüftungsventil pfeift leicht und dann... ruhe. alles so wie es sein soll. einige minuten später bewegt sich auch der zweite zeiger im doppelmanometer zielstrebig auf die 1,2 bar zu. wird der presso korrekt schalten? bange momente... und es macht klack, die heizung ist tatsächlich aus bei 1,2 bar. prächtig. wir sind von der lady bislang schwer beeindruckt, dass sie nach den angesprochenen 12 Jahren standzeit sofort so toll ihren dienst antritt.
- kessel ist korrekt gefüllt, nach wasserentnahme wird ordnungsgemäß nachgetankt. brühgruppe wird auch gut heiss, siebträger lässt sich einwandfrei und butterweich einspannen. dichtung scheint nicht ausgehärtet. fein. dann aus allen öffnungen wasser bzw. dampf abgelassen und somit gut durchgespült. maschine riecht angenehm neutral, aber die rota macht etwas getöse. klingt wie'n alter kühlschrank, wenn der kompressor anspringt. da muss noch was gerichtet werden.
alles in allem erfreuen wir uns an dem anblick und packen ein synesso 2er-sieb in den siebträger mit dem blauen griff. gut heiss durchspülen, abtrocknen, kaffeemehl wie gewohnt einfüllen. das einspannen fällt etwas schwer und nach dem ersten auf anhieb recht guten bezug ist ein leichter abdruck der dusch-schraube im puck zu sehen. etwas weniger mehl und auch das klappt. der puck ist schön trocken. gefällt. danach erfolgt die erste cappu-zubereitung.
erwähnensert ist, dass wir gunnars super-duper-milchschaumdüse von der faema problemlos an der ellisse montieren konnten. beim ersten schäumen können wir der lady auch ordentliche dampfpower attestieren, so wie es sich für eine gastro gehört. schäumen klappt 1a, kaffeebezug ebenfalls. herz, was willst du mehr? alle anwesenden sind happy, die ellisse ist nach wie vor kontinent und immer noch sind alle sicherungen und der FI auf ON. respekt.
mal schauen, was die kommenden tage, wochen, monate noch für erlebnisse bringen. aktuell sieht alles gut aus und ja, die investition in die ellisse hat sich gelohnt und sie scheint ein wahres schnäppchen gewesen zu sein. und das natürlich in erster linie, da bisher keine unvorhergesehenen, ggf. kostspieligen ereignisse eingetreten sind. so soll es sein - und bleiben.
nun, noch schnell ein paar schnappschüsse von heute abend bei nur mässigem licht und von den inneren werten bzw. von heute morgen (besseres licht).
![]()


LinkBack URL
About LinkBacks








Zitieren

Lesezeichen