Thema: Espresso mit Bialetti

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...x-Brikka_2.jpg

Ist es normal das keine Crema mit dem Bialetti Espressokocher entsteht?
Wie bereitet ihr euren Espresso zu...gibt es einen Espresso mit Aromaanteile ?(Vanille,Schoko o.ä )
Es gibt einen Aufsatz sh. oben für eine Crema bekommt man den einzeln und wenn ja wo ?

danke

Gruß
Sven

nur die Bialetti "Brikka" kann Crema machen(wie auf deinem Foto).Einen Aufsatz gibts es nicht.

Bohnen mit Aroma gibts zwar, aber vergiss die gleich wieder.
Nimm einfach (Cocktail)-Sirup mit Aroma. http://www.thecocktailstore.co.uk/me...illa-syrup.jpg

Kauf gute Bohnen vom Kleinröster und mahle sie frisch. Dann holst du das Beste aus der Bialetti.

mhh ok...presst ihr das Pulver bei der Art von Espressoherstellung oder nur randvoll und abstreifen?

füllen und leicht andrücken, nicht pressen.
Aber leider kann man mit einer Bialetti keinen Espresso machen.

versteh ich net der ist doch dafür gemacht?

Wie die Vorredner schreiben, Crema gibts nur bei der Brikka, aber diese ist auch grobporig und von kurzer Dauer, es handelt sich auch da, trotz dieser Scheincrema nicht um Espresso.
Aber immerhin echt leckeren Kaffee, wenn man ordentliche Bohnen frisch mahlt!
Dann muss man auch nicht den guten Geschmack mit Aromen überdecken.

Der Herdkocher ist nicht dafür gemacht, sondern zur Zubereitung von Mokka.
Der Name Espressokocher irritiert!

Espressokanne ? Wikipedia

mhhh ok und welches Gerät für Espresso?

Zitat von sven1977

versteh ich net der ist doch dafür gemacht?

Irrtum. Für Espresso braucht es Faktoren, die das Herdkännchen nicht hinbekommt, z.B 9bar Druck.
Ich habe das Gefühl, ein bisschen Lesen im www.kaffeewiki.de könnte dich ein bisschen weiterbringen.
Dirk


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Eine geeignete Espressomaschine, also einen Siebträger und eine geeignete Mühle, die fein genug mahlt benötigt man schon, also ein Equipment was neu ab ca. 250 Euro (je nach Anspruch) zu haben ist. Zusätzlich noch Zubehör wie Tamper, Abschlagkasten...
Es gibt auch billigere Siebträger, diese können aber auch enttäuschen.