Thema: Dieser schwarze Nippel

Hi,

ich bin neu hier und hab gleich mal ne Frage. Wir haben eine Gaggia Classic. Die wollte ich wieder mal in Betrieb nehmen, wobei sie sich plötzlich als völlig unbrauchbar herausstellte und die halbe Küche mit Spritzkaffee versaute. Also: Der Espresso lief durch die beiden "Kanülen" des Siebträgers brav in die Tasse, zugleich aber schoß links und rechts im 90 Grad-Winkel ein heißer Kaffeestrahl durch die Gegend. Die Maschine ist, obwohl noch neu, absolut unbenutzbar.

Nun sagte mir meine Frau, da hätte ein kleiner schwarzer Nippel im Siebträger zu sein, den hätte ich wohl beim Auskippen des Kaffees mit weggeschüttet? Nee. Ich habe diesen ominösen Nippel noch nie gesehen. Verhindert der das horizontale Dauerspritzen quer durch die Küche? Ist es dieser Nippel, der die Maschine überhaupt erst brauchbar macht, also quasi das wichtigste Teil von allen?

Das Kuriose ist: Lasse ich die Kaffee-Einsätze aus dem Siebträger raus, spritzt es nicht. Tue ich sie rein (mit oder ohne Kaffee) geht die Küchenbeduschung sofort wieder los. Wenn´s nun aber an diesem Nippel liegt (tatsächlich habe ich unten im Siebträger ein Loch entdeckt, wo man was reinstecken könnte), wo kriegt man den her? Also, das ist wirklich zum Verzweifeln. Mit dieser Küchenduschmaschine können wir nichts anfangen...

Zeppelinwolf

Zitat von arbeitslicht

Ich würde eigentlich vermuten, dass sich Kaffeemehl in die Siebträgerdichtung gedrückt hat. (...) Oder habe ich es falsch gelesen und es kommt an einer ganz anderen Stelle raus?

Also, mit irgendwelchen Dichtungen hat es nichts zu tun, denke ich. Es spritzt genau dort aus dem Siebträger, wo der Kaffee in die Tasse läuft, also aus den beiden Rinnen. Man sieht den Kaffee dort in zwei Richtungen fließen: einmal nach unten (in die Tasse) und zugleich, aber mit erheblichem Druck, horizontal in die Küche, beziehungsweise direkt in die Augen, wenn man sich hinhockt, um es sich von nahem zu besehen. Und so auf beiden Seiten, da es ja zwei Rinnen gibt. Dort, wo ich Dichtungen entdeckt habe, ist alles dicht...

Gegen die Dichtungsvermutung spricht auch, daß diese Küchenspritzerei nicht stattfindet, wenn – wie gesagt – die beiden Einsätze für das Kaffeemehl raus sind. Dann fließt das Wasser brav nach unten. Tue ich einen Einsatz rein (egal welchen), dann geht das Gespritze augenblicklich los. Bleiben die Einsätze leer, spritzt es Wasser, habe ich Kaffee eingefüllt, dann eben Kaffee.

Vor allem verstehe ich nicht, wie es technisch zu dieser Spritzerei kommt, bzw. wieso es nicht zu ihr käme, wenn der Nippel in dem Loch steckt (wo er gesteckt haben muß, denn wir hatten die Maschine ja schon einwandfrei in Betrieb).

Zeppelinwolf

Zitat von arbeitslicht

Sind das etwa Siebe mit doppeltem Boden und so einer Art Ventil unten? Dann säubern durch z.B. auskochen mit Kaffeefettlöser - falls nicht zur Hand: Spülmaschinentab auflösen/zerdrücken - Vorsicht! starke Lauge - Augenschutz...

Also, wenn Du mit "Siebe" die Einsätze meinst, wo man den Kaffee rein tut, ja, die scheinen mir einen doppelten Boden zu haben... ob unten ein Ventil ist, kann ich nicht erkennen, es ist da nur ein winziges Loch jeweils...

Ist das Gummidings tiefer gerutscht ? denn nach dem Sieb geht es mit circa 7mm ganz gemütlich durch den Siebträgerboden und zu dem Zweitassenauslauf. Steckt da irgedwas drin, was Druck aufbaut? Normal ist so viel Platz

Nee, der Siebträger selbst hat unten in der Mitte ein tiefes Loch, das in die beiden "Rinnen" mündet. Da ist alles frei.

Der Nippel würde bewirken, dass ein Gegendruck zum Sieb dieses Spritzen nicht rauslässt. Es passt dann so winzig-wenig durch, dass der Espresso zu schäumen anfängt - Espressoschaum (statt echter Crema). Aber diese 'Cremasiebe' bringen eher ... na, sagen wir mal: Unglück... Normale Siebe - ohne Ärger - gibts ab 6 Euro.

Ah... so ganz langsam dämmert mir was... die Maschine war einige Wochen nicht in Betrieb... dann werde ich die Siebe mal mit zerqeutschten Tabs befüllen und das dann einwirken lassen...

Demnach wären also Nippel und Cremasiebe logisch aufeinander bezogen, d.h. hat man das eine, braucht man das andere, ergo: Ist der Nippel weg, muß das Cremasieb auch weg? Ist ja echt spannend...

Zeppelinwolf

Hi Zeppelinwolf,

Geh mal mit der Suchfunktion nach Crema-Siebe und Gaggia auf die Suche - da gibt es viel zu lesen..

Es gibt wohl 2 Typen von diesen Crema-Sieben. Ob es bei der Gaggia auch beide Typen gibt weiß ich nicht, da ich bei meiner gleich richtige dabei hatte.

Der eine Typ benötigt wohl den Plastiknippel um keine Sauerei zu erzeugen. Der andere ist wohl mit 2 Böden ausgestattet...

Also wirst du mit diesen Sieben ohne Plastiknippel wohl nie was vernünftiges hinbekommen. Bei den doppelwandigen, kann man wohl das Innenleben entfernen und so ein normales Sieb erhalten...

Bevor du jetzt diesen Nippel neu käufst, besorge dir einfach ein normales 2er Sieb und fang damit an zu üben. Falls du bestellen musst kannst du wegen der Porto-Kosten noch ein LM 1er (LaMarzocco 7g) mitbestellen und Kaffeefettlöser (oder Waschsoda) Tamper 41 und 58 usw...

Das ist sicherlich sinnvoller, als der Weiterbetrieb der Crema-Siebe...

Gruss
Mike