Thema: Neues Mitglied

Hallo an alle Kaffee-Netzler.

Erst mal einen fetten Gruß an alle aus dem schönen Dreiländereck. Nachdem meine ISOMAC TEA leider letzte Woche das Zeitliche gesegnet hat (Bj 2001), und die Reparaturkosten in Höhe von 480 Euronen mir zu unwirtschaftlich erschienen, habe ich mich zu einem Neukauf entschlossen. Hatte zuerst die BEZZERA Mitica im Auge, aber im Geschäft vor Ort (Espresso-Perfetto in Köln) habe ich mich dann umentschieden und eine ROCKET Cellini Evolutione in den Kofferraum meines Leihwagens (ja, Auto ist auch in der Werke..) geladen. Aufgebaut..Wasser eingefüllt..eingeschaltet...dann mal durchgespült...und den ersten Bezug getätigt. Nebenbei natürlich auch sofort die Dampflanze ausgetestet. Der Cappu war schon um Einiges schmackhafter als ich ihn aus der Tea in Erinnerung habe und das war erst der erste.
Deshalb meine erste Frage: Könnte das Alter einer Maschine das Ergebnis negativ beeinflussen? Gibt es so eine Art "Patina" beim Aroma auf Grund des Alters des Gerätes, eine Art Eigengeschmack der sich im Laufe der Zeit entwickelt?

Was ist denn aus der TEA geworden? Hast Du sie noch, was ist defekt und was willst Du dafuer haben?

Kommt drauf an ... sagt dir "Rückspülen" was? Wenn nein: ja - es bildet sich Patina, die den Geschmack negativ beeinflusst.

Gruß

Schefzig

Nein, leider habe ich die Maschine nicht mehr, defekt waren die Elektronik, der Druckschalter, kompletter Dichtungssatz wäre notwendig gewesen plus Reinigung des Kessels und der Leitungen wegen Belag...vermutlich Milchablagerungen. Man hatte mir einen Tausch des Kessels ans Herz gelegt, was die Rechnung weiter in die Höhe hätte schnellen lassen. Ich muß dazu sagen das die Maschine absolut jeden Tag im Gebrauch war. War eine schwere Entscheidung sie da zu lassen, hat mir aber dann letztendlich einen weiteren Rabatt von € 150 beschert.

Rückspülen ist mir schon bekannt und wurde auch regelmäßig gemacht. Ich habe irgendwo im Forum gelesen das man vor dem Aufschäumen der Milch zuerst Dampf ablassen soll um den Kesseldruck zu senken, weil sonst evtl Milch über die Dampflanze hineingezogen werden könnte...das habe ich aber sowieso immer gemacht, vor dem Aufschäumen abgedampft um das Kondenswasser aus der Lanze zu befördern. Vielleicht lags aber an der Wasserqualität. enthärtet wurde immer über Kartuschen, die in den Tank gehängt wurden. Ich denke zur Zeit ber die Vorschaltung einer Osmoseanlage nach..aber davon hab ich keinen Schimmer, da gibt es so viele verschiedene Systeme die als gut und wieder Andere die sogar als unwirksam beschrieben werden. Da die Neue ja einen Festwasseranschluß bietet wollte ich das in nächster Zeit in Angriff nehmen.

Viel Spaß mit der Rocket!

Als Filter: Brita Purity C 150 Quell funktioniert super. Mit Flowmeter hast du die Kontrolle und mindestens einmal im Jahr tauschen. Überschaubare Kosten.

Gruß
Martin

Zitat von Ex_TEA_user

Ich habe irgendwo im Forum gelesen das man vor dem Aufschäumen der Milch zuerst Dampf ablassen soll um den Kesseldruck zu senken, weil sonst evtl Milch über die Dampflanze hineingezogen werden könnte...das habe ich aber sowieso immer gemacht, vor dem Aufschäumen abgedampft um das Kondenswasser aus der Lanze zu befördern.

Mal sollte 2 mal Dampf ablassen:
Vor dem Schäumen, um das Wasser rauszubekommen
Nach dem Schäumen, um fiese Milchreste gleich nach draußen zu pusten

Gruß

Schefzig