Thema: Kipphebel oder Handrad für den Dampfbezug

Hallo liebe Gemeinschaft,

wie der Titel schon sagt würde ich gerne

eure Erfahrungen zu diesem Thema hören.


Da ich demnächst ein Upgrade durchführen möchte, und dies in meiner Entscheidung einbeziehen will.


Außerdem ein Paar Fragen zum Kipphebel:


1. Wie ist die Haltbarkeit gegenüber dem Handrad, vermute mal dass es nach ein paar Jahren nicht mehr richtig Dicht sein wird?


2. Ist das Dosieren des Dampfs möglich oder gibt es da nur Auf oder Zu?


3. Welche Handhabung ist besser?


4. Sonstige Aspekte für den Kipphebel ?

Lg Thebiba

Ich finde Kipphebel besser. Bei der QuickMill Vetrano ist der Kipphebel (die meisten Modelle haben allerdings keinen) in jede Richtung beweg- und fixierbar, ein Antippen ist auch möglich; er muss also nicht eingerastet werden. Selbstverständlich muss man dann den Finger dranlassen.

Dampf ist einfach schneller ab- und anstellbar, weil die Drehfunktion mehr Zeit in Anspruch nimm. Vor allem beim Abstellen des Dampfes braucht es nur eine kurze Bewegung mit der Hand nach oben (sofern man den Kipphebel vorher nach untern gestellt hat).

Zur Haltbarkeit kann ich nichts sagen, Maschine ist gerade mal erst ein Jahr alt.

Sonstiger Aspekt: Sieht einfach geil aus, vor allem wenn man Kipphebel aus braunem Holz hat, die etwas dünner und länger sind als die normalerweise üblichen aus Kunststoff, die doch recht "pummelig" aussehen.

Dass sich die Handräder bewährt haben, zeigt sich schon daran, dass es sehr lange gedauert hat, bis es eine Änderung in Form der Kipphebel gab. was ich an den Drehventilen schätze,ist, dass das Prizip simpel und wirkungsvoll ist. Eine Drehspindel, die einen Metallstift in eine Metallführung drückt und damit abdichtet. Da kann nichts den Dienst verweigern, keine Feder hängen bleiben oder so. Es ist auch relativ sicher, durch eine zufällige Bewegung kann nicht die volle Dampf- oder Heißwasserabgabe ausgelöst werden.

Die Handräder sind sicherlich technisch verlässlicher bzw. unaufwändiger als Kipphebel. Kipphebel sind natürlich teurer und stehen normalerweise weiter vom Gehäuse ab, was bei einigen Maschinen platzmäßig und optisch nicht sehr geeignet ist.

@trevor: was machst du mit deiner gewonnen lebenszeit - dank kipphebel ?

Ich möchte das Handrad nicht missen, weil ich bei meinem Einkreiser damit die Preinfusion sanft hinbekomme (bei leicht geöffnetem Dampfventil Kaffeebezug starten, dann Dampfventil langsam zudrehen)

Zitat von kailash

@trevor: was machst du mit deiner gewonnen lebenszeit - dank kipphebel ?

Na was wohl...

Noch'n Espresso!!!

Drehrad ist besser, wenn man eine hohe Dampfleistung hat. Damit ist ein Dosieren möglich! Bei kleinen Behältern ist es vielleicht angenehm nicht mit dem Dampfdruck von 2.5 Bar aus einem 4,9Ltr. Dampfboiler reinzuhauen, da der Inhalt dann an der Decke ist

Bei kleinen Kesseln oder Durchlauferhitzern vielleicht egal?


Nun, ich habe nicht festgestellt, daß ein Drehrad lange gedreht werden muß um Dampf zu bekommen, also die Handhabung ist voll easy.

Gruß
Martin

was ne Frage....

man kann mit beidem gut leben.
Ich komme mit beidem "Hobbymässig" gut klar,
ABER sollte ich gewerblich jeden Tage XYZ Cappus bereiten müssen,
würde ich Kipphebel bevozugen.
Das selbe gilt für Dosiervorrichtungen usw.

Grüsse Marc

Hallo
Bin zwar noch Neuling, habe aber eine SanMarco mit Kipphebel (rauf runter, rastet ein, links - rechts zum Dosieren) und eine Exobar mit Drehrad.
Mir selbst sind die Kipphebel angenehmer. Und da die Maschine ca. 15 Jahre alt ist, dürften die Kipphebel auch gut halten. Undicht ist bei keiner Maschine was.
Mit dem Handrad bei der Exobar kann man allerdings auch leben. nur nicht so gut wie mit Kipphebel.
Gruß erich