Thema: Hilfe mit IMC e61 Maschine

Zitat von espressionistin

Welchen Kaffee verwendest du und wie alt ist er? 20 min Vorheizen ist zudem sehr knapp bemessen.

Die Frage ist noch offen, da seh ich nämlich die Hauptursache

@mamu: die erwähnten 3,5 bar dürften der maximale Kesseldruck lt. Manometerskala sein. Ich kenne keinen Zweikreiser, der kein Kesseldruckmanometer und statt dessen nur ein Brühdruckmanometer hat, Maschinen mit Brühdruckmanometer haben afaik also immer entweder zwei Manometer oder ein Doppelmanometer.

Zitat von 00roland

Problem:
Der Espresso kommt ziemlich "kalt", schnell und ohne Crema aus der Maschine.

Und was hat das o.g. damit zu tun, dass der Espresso zu kalt ist und daher die Maschine scheinbar nicht genug aufheizt?

Wie man (un)deutlich auf de letzten Bild sehen kann hat das Gerät kein Brühdruckmanometer.

Zitat von Espressoaddict

Und was hat das o.g. damit zu tun, dass der Espresso zu kalt ist und daher die Maschine scheinbar nicht genug aufheizt?
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Wenn der Kessel 1,2 bis 1,5 bar Druck aufbaut sollte die Maschine heiß genug sein (wobei ich ja schrieb, dass 20 min eher zu wenig ist), alles andere ist physikalisch unmöglich.

Wenn dahingegen alter Kaffe verwendet wird, der vielleicht (auch wegen zu groben Mahlens) in vielleicht 5 sek durch die Maschine schießt, wundert es mich nicht, wenn der Espresso kalt ist.

@ 00roland: Sind die Tassen vorgeheizt?

Zitat von espressionistin

Wenn der Kessel 1,2 bis 1,5 bar Druck aufbaut sollte die Maschine heiß genug sein (wobei ich ja schrieb, dass 20 min eher zu wenig ist), alles andere ist physikalisch unmöglich.

Wenn dahingegen alter Kaffe verwendet wird, der vielleicht (auch wegen zu groben Mahlens) in vielleicht 5 sek durch die Maschine schießt, wundert es mich nicht, wenn der Espresso kalt ist.

@ 00roland: Sind die Tassen vorgeheizt?

Doch, ist möglich und zwar wenn der HX massiv verkalkt ist.

Oder habe ich "kalt" falsch verstanden? Wenn der Kaffee in der Tasse ist, ist er dann fast zu heiß zum trinken oder ist er lauwarm?

Zitat von Espressoaddict

Doch, ist möglich und zwar wenn der HX massiv verkalkt ist.

Oder habe ich "kalt" falsch verstanden? Wenn der Kaffee in der Tasse ist, ist er dann fast zu heiß zum trinken oder ist er lauwarm?

Kalk habe ich deswegen ausgeschlossen, weil das Wasser im Leerbezug ja korrekterweise aus der BG "duscht".

In Kombi mit der Aussage, dass der Espresso innerhalb weniger Sekunden aus der Maschine komme, kam mir nur altes Pulver oder zu grobe Mùhle (oder beides) in den Sinn.

Wobei mir gerade kommt, dass mit "innerhalb weniger Sekunden" ja auch nicht die BezugsDAUER gemeint sein kann sondern der Bezugsbeginn.Hmmm...

@espressionistin und @schwarzesgold: Danke für eure Aufklärung! Hoffe keinen total verwirrt zu haben!

Mit den wenigen Sekunden habe ich die Bezugsdauer gemeint, nicht den Beginn. Der Espresso kommt dann lauwarm raus auch in vorgeheizten Glässern.
An Verkalkung glaube ich nicht, da die Maschine im Frühjahr komplett entkalkt wurde und seit her nicht oft benutzt.

Man muss an der Mühle wirklich viele Mahle dran drehen bevor sich am Mahlgrad etwas ändert. Bekomme jetzt ein sehr feines Pulver, schon eher einen Staub.
Dadurch wurde der Kaffee heißer und die Bezugsdauer verlängerte sich, nur der Bezugsbeginn startete immer noch direkt nach betätigen des Hebels.
Jetzt könnte ich das optimieren aber leider sind meine Bohnen alle
Um zu diesen nochmal was zu sagen, bevorzuge eine schwarz geröstete, ölige Bohne, die ich bisher nur sehr selten gefunden habe. Bekomme sie entweder in Karlsruhe bei der Röstbar (röstet selber, sehr zu empfehlen!) oder in Köln bei Käffchen (wird frisch von einer Rösterei in der Schweiz beliefert, max. 2 Monate alt). Nehme gerne Robustasorten weil die mehr schwung haben und erdiger schmecken, aber gerade hatte ich eine Mischung aus ca. 70% Arabica.
Kann jemand eine gute Rösterei empfehlen die besagte schwarze, ölige Bohnen röstet und diese online vertreibt? Wohne in Köln und der nachteil vom Käffchenladen ist, dass das Kilo 26€ kostet, suche bei meinem Konsum eher was für an die 20€/kg.

Auf jeden Fall vielen Dank für die ganzen Beiträge, hat mich durchaus weiter gebracht.

@ schwarzesgold: In Köln sind übrigens 16° und Regen, soviel zum schwimmen gehen.

Zitat von 00roland

Bekomme jetzt ein sehr feines Pulver, schon eher einen Staub.

Hört sich gut an. Man kann normalerweise Fingerabdrücke drin erkennen.

Zitat von 00roland

Jetzt könnte ich das optimieren aber leider sind meine Bohnen alle..

Oh Gott!! Das ist mir vor 3 Jahren auch mal passiert....

Zitat von 00roland

@ schwarzesgold: In Köln sind übrigens 16° und Regen, soviel zum schwimmen gehen.

Hm... im Schwimmbad wars klasse, jetz hats noch 26°....

Schönen Sonntag noch
jürgen