Thema: Reinigungsroutine ES90

An alle ES90 User.
Wie sieht eure Reinigungsroutine aus?

Nach meinem peinlichen Ekelerwachen weiß ich das ich da bisher wohl echt zu wenig mache. Frei nach dem Motto außen Hui innen Pfui. Da graust es mir wenn ich beobachte das die Hygienetechnisch in vielen Espressobars augenscheinlich noch deutlich weniger machen. Da kriegen die Duschen keine Brühkopfbürste zu sehen, die Dampflanze wird nach Benutzung nicht sauber gemacht... Grusel.

Meine Routine bisher(wende ich nach jeder Benutzung dh. nicht nach jedem Bezug sonderm vor der Ausschaltung des Geräts an):

Zunächst starte ich einen manuellen Bezug ohne Siebträger und putze dabei den Brühkopf mit meiner cafelat Reinigungsbürste und Dr. Best Zahnbürste. Dann beende ich den Bezug und putze den Brühkopf solange mit Papier bis am Papier keine Kaffeereste mehr sind und der Brühkopf somit sauber ist. Als Wasser verwende ich Brittagefiltertes Wasser. Reinigungsmittel habe ich bisher kaum benutzt. hab aber einiges im Haus:
Joe Glo
flüssige Zitronensäure in Lebensmittelqualität
Tafelessig
destilliertes Wasser
spüli

aber was wie dosieren?
und wo rein – in den Tank oder in den Siebträger
mit oder ohne Rückspühlscheibe
mit dem Reinigungsprogramm oder wie?

Habe mich noch mal mit dem Thema Zitronensäure auseinandergesetzt und bin hierauf gestoßen:
Zitronensäure als Entkalker

Demnach werde ich mir wohl lieber Weinsäure/Weinsteinsäure bestellen und Essig und Zitronensäure nicht an meine Maschine lassen.

Hallo!

- Rückspielen mit dem Blindsieb jeden Tag bzw. jedesmal wenn ich sie aus mache ca. 2 mal am Tag.
- Reinigung der Gummidichtung mit einer Bajonettbürste.
- Siebträger und Siebe jeden Tag mit Wasser.
- Siebträger (Griff abschrauben) und Siebe einmal im Monat in Kaffeefettlöser legen.
- Einmal in der Woche Reinigungsprogramm ggf. mit Kaffeefettlöser.

Ciao Klaus